10 идей для домашнего суши-вечера от авторов Food.ru
/ Горячие, запеченные и классические варианты блюд
18 июня любители японской кухни отмечают Международный день суши. Это отличный повод приготовить любимые роллы дома или попробовать необычные вариации привычного блюда. Собрали рецепты авторов Food.ru — от классических сочетаний с форелью и авокадо до запеченных роллов, суши-пончиков и оригинальных роллов по-русски.
1. Быстрые суши с форелью
Если хочется приготовить суши без бамбукового коврика и долгой формовки, обратите внимание на этот рецепт Надежды. Для сборки она использует силиконовую форму для льда, в которую слоями выкладывает форель, крем-чиз и рис с кусочками нори.
Закуска выглядит эффектно и подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Подавать суши можно с соевым соусом и маринованным имбирем.
Быстрые суши с форелью2. Суши-пончики с форелью, творожным сыром и имбирем
Необычная подача делает этот рецепт особенно запоминающимся. Эльвира предлагает приготовить суши в форме пончиков, сочетая слабосоленую форель, огурец, творожный сыр и рис.
Такую закуску удобно подавать порционно. А благодаря оригинальному оформлению она наверняка станет украшением праздничного стола.
Суши-пончики с форелью, творожным сыром и имбирем3. Суши «Лосось-кунжут»
Лаконичный рецепт для поклонников классических вкусов. Анна соединяет рис с кунжутным маслом, а сверху выкладывает тонкие ломтики рыбы и фиксирует их полоской нори.
Кунжутное масло добавляет привычному сочетанию новые ароматные оттенки. Подавать суши можно с васаби, имбирем и соевым соусом.
Суши «Лосось-кунжут»4. Роллы с форелью, авокадо и морской капустой
Автор рецепта Елена предлагает сделать роллы с форелью, авокадо, огурцом и творожным сыром. Основой служат листы морской капусты, который делают вкус более выразительным.
Нежная рыба хорошо сочетается со сливочностью сыра и свежестью овощей. Такие роллы подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного меню.
Роллы с форелью, авокадо и морской капустой5. Прижаренные роллы
Тем, кто любит роллы с эффектной подачей, стоит обратить внимание на этот рецепт Ирины. Внутрь она добавляет рыбу, огурец и крабовые палочки, а сверху выкладывает крем с икрой.
Финальный штрих — легкое обжигание горелкой перед подачей. Благодаря этому верхний слой приобретает аппетитный золотистый оттенок и более насыщенный вкус.
Прижаренные роллы6. Запеченные роллы с креветками за 25 минут
Запеченные роллы давно стали самостоятельной классикой домашней японской кухни. Татьяна готовит их с креветками, творожным сыром и сырной шапочкой из моцареллы и сметаны.
После запекания начинка становится особенно нежной, а сыр покрывает роллы румяной корочкой. Перед подачей Татьяна дополняет блюдо соусом терияки.
Запеченные роллы с креветками за 25 минут7. Запеченные роллы «Крабик хот»
Еще один вариант горячих роллов для любителей насыщенных вкусов. Кристина использует начинку из крабовых палочек и огурца, а сверху выкладывает смесь сыра и майонеза.
Небольшое время в духовке делает верхний слой мягким и ароматным. Особенно хорошо такие роллы сочетаются с соусом унаги.
Запеченные роллы «Крабик хот»8. Яичные роллы с болгарским перцем
Этот рецепт понравится тем, кто любит простые и необычные закуски одновременно. Эльвира готовит роллы на основе омлета с болгарским перцем и листом нори.
Яичная основа делает блюдо более нежным, а сладкий перец придает сочность и яркий вкус. Подавать роллы можно с соевым соусом.
Яичные роллы с болгарским перцем9. Ленивые куриные роллы
Необычная альтернатива традиционным роллам для тех, кто предпочитает мясные блюда. Автор рецепта Вероника использует куриное филе, сыр и сметану, превращая их в нежную начинку для нори.
После запекания роллы напоминают небольшие порционные закуски с золотистой корочкой. Подавать их можно как самостоятельную горячую закуску или дополнить свежими овощами.
Ленивые куриные роллы10. Роллы по-русски
Этот рецепт объединяет японскую форму подачи и знакомые продукты. Василина предлагает использовать вместо риса картофельную основу, а в качестве начинки взять сельдь и укроп.
Получается оригинальная закуска с узнаваемыми вкусами, напоминающими традиционные русские блюда. Хороший вариант для тех, кто любит кулинарные эксперименты.
Роллы по-русскиЧто можно сделать?
Устроить домашний вечер суши и роллов и приготовить сразу несколько видов закусок. Например, сочетать классические варианты с рыбой и авокадо с запеченными роллами или необычными рецептами вроде суши-пончиков. Так получится попробовать разные вкусы и выбрать любимое сочетание.
Узнайте больше о японской кухне:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
