Пломбир из зефира

Пломбир из зефира

Пломбир можно приготовить из молока и сливок с добавлением сахара или меда, а можно использовать зефир и сливки. Зефир — отличная сладость и для худеющих, и для сладкоежек, так как он содержит немного калорий. Похожую на зефир сладость готовили еще в Древнем Египте — в его составе были мед и сок алтея. С французского «зефир» переводится как «дуновение», а придумали зефир французы после того, как попробовали русскую пастилу.
Калории 325,16 кКал
Белки 2,49 грамм
Жиры 22,1 грамм
Углеводы 27,9 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
7 часов 45 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Клубника, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 стакан = 420 г
250 г
3 ст. л. = 60 г

Для подачи

5 шт. = 75 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для украшения используйте свежую клубнику или любые свежие фрукты и ягоды по сезону.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Зефир поломайте на небольшие кусочки. Клубнику разморозьте, обсушите и разрежьте каждую ягодку пополам. Подготовьте кастрюлю, миксер, миску со льдом и контейнер для заморозки.

Шаг 1

Приготовьте основу для зефирного пломбира. В кастрюлю вылейте половину объема сливок и нагрейте, не доводя до кипения, убавьте огонь и всыпьте кокосовую стружку. Перемешайте и охладите до комнатной температуры. Вторую половину сливок вылейте в другую кастрюлю и добавьте зефир. Поставьте на слабый огонь и растворите зефир в сливках.

Шаг 2

Заморозьте пломбир. Снимите сливки с зефиром с огня, остудите до комнатной температуры. Добавьте туда сливки с кокосовой стружкой. Поставьте кастрюлю в миску со льдом и взбейте миксером содержимое кастрюли в течение 7-10 минут до однородности. Выложите смесь в контейнер и уберите в морозилку на 7 часов.

произвести впечатление

Три шарика пломбира выложите в пиалу специальной ложкой для мороженого. Украсьте мороженое половинками клубники.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
сабила О.
ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНО И ВКУСНО💗СПАСИБО
03.07.23 в 13:40

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении