Что такое тарамасалата
/ И как ее приготовить
Тарамасалата — закуска из рыбной икры, популярная в Греции. Раньше ее считали едой для бедных: намазка годилась для тех, у кого не было денег, состоятельные люди ели рыбу. Сейчас интересная по вкусу и легкая в приготовлении тарамасалата любима многими и за пределами Греции. Предлагаем приготовить ее дома, для этого не потребуется много времени и усилий.
Как приготовить
Закуску традиционно готовят во время Великого поста. Ее делают из доступных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике. Для базового рецепта понадобятся:
- икра;
- картофель;
- белый хлеб;
- свежая зелень;
- чеснок;
- вода;
- соль;
- лимонный сок.
Все ингредиенты нужно перемешать, использовав венчик, вилку или погружной блендер, чтобы получилась однородная масса приятной гладкой и кремовой текстуры.
Для густоты в тарамасалата добавляют картофельное пюре, а для особого аромата — свежую зелень, например, базилик.
Можно брать икру любой рыбы, лишь бы она была мелкозернистой.
Приготовить греческий паштет легко по пошаговому рецепту с фото:
ТарамасалатаЕще один вариант намазки — с копченой икрой трески: она придаст блюду пикантность, а лимонный сок — чуть заметную кислинку.
Тарамасалата из икры трескиКак подать
Тарамасалата — сытная закуска, поэтому может выступать как самостоятельное блюдо. Украсьте ее маслинами и зеленью. А еще попробуйте намазать на теплую пшеничную лепешку или подать к рису.
Что можно сделать?
Испечь лепешки для тарамасалата дома. Традиционно с закуской подают питу, но можно приготовить и любую другую пресную выпечку, например, по этому рецепту.
Читайте также
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое гата
В Армении гату традиционно пекут дома — по рецептам, которые передают из поколения в поколение. В каждой семье она получается разной: у одних более рассыпчатой, у других мягкой или слоистой. Рассказываем, откуда появилась армянская гата, что это такое и почему у нее так много вариантов.
что съесть
Что попробовать на Филиппинах
Филиппинская кухня — яркая палитра вкусов, объединяющая вековые традиции местного населения и влияние других культур. Ее особенность — смелые сочетания и доступность ингредиентов, из которых жители архипелага готовят сытную и оригинальную еду. Составили для вас подборку самых известных национальных блюд Филиппин — от адобо, ставшего кулинарным символом страны, до экстремального пагпага.
что съесть
Что такое жижиг-галнаш
Иногда хочется приготовить что-то сытное и простое — без изысков и экзотических продуктов, но при этом с характером и историей. Жижиг-галнаш — чеченское национальное блюдо — как раз такой вариант. Его рецепт прост, и именно благодаря этой простоте блюдо сохранилось до наших дней почти без изменений. Расскажем, откуда оно появилось, почему стало важной частью кухни Чечни и на что стоит обратить внимание, если готовить его дома.
что съесть
20 идей романтического завтрака в постель
14 Февраля — тот самый случай, когда утро начинается с кофе и завтрака в постель. Для кого-то это покажется слишком «киношным», для кого-то — банальным, но, согласитесь, мало кто действительно получал или готовил такой сюрприз. Поэтому предлагаем начать День влюбленных именно с этой простой и очень романтичной идеи.
что съесть
Блюда, которые удобно есть вдвоем из одной посуды
День всех влюбленных — праздник, к которому в нашей стране относятся неоднозначно. Но редакция Food.ru убеждена: не стоит пренебрегать лишним поводом порадовать любимого человека и продемонстрировать ему свои чувства. Для тех, кто немного устал от классических романтических ужинов в ресторанах, мы подготовили топ-5 блюд, которые можно есть вдвоем из одной тарелки — это не так изысканно, зато уютно и романтично.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
