Что такое тарамасалата
/ И как ее приготовить
Тарамасалата — закуска из рыбной икры, популярная в Греции. Раньше ее считали едой для бедных: намазка годилась для тех, у кого не было денег, состоятельные люди ели рыбу. Сейчас интересная по вкусу и легкая в приготовлении тарамасалата любима многими и за пределами Греции. Предлагаем приготовить ее дома, для этого не потребуется много времени и усилий.
Как приготовить
Закуску традиционно готовят во время Великого поста. Ее делают из доступных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике. Для базового рецепта понадобятся:
- икра;
- картофель;
- белый хлеб;
- свежая зелень;
- чеснок;
- вода;
- соль;
- лимонный сок.
Все ингредиенты нужно перемешать, использовав венчик, вилку или погружной блендер, чтобы получилась однородная масса приятной гладкой и кремовой текстуры.
Для густоты в тарамасалата добавляют картофельное пюре, а для особого аромата — свежую зелень, например, базилик.
Можно брать икру любой рыбы, лишь бы она была мелкозернистой.
Приготовить греческий паштет легко по пошаговому рецепту с фото:
ТарамасалатаЕще один вариант намазки — с копченой икрой трески: она придаст блюду пикантность, а лимонный сок — чуть заметную кислинку.
Тарамасалата из икры трескиКак подать
Тарамасалата — сытная закуска, поэтому может выступать как самостоятельное блюдо. Украсьте ее маслинами и зеленью. А еще попробуйте намазать на теплую пшеничную лепешку или подать к рису.
Что можно сделать?
Испечь лепешки для тарамасалата дома. Традиционно с закуской подают питу, но можно приготовить и любую другую пресную выпечку, например, по этому рецепту.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое фингер фуд и как его приготовить
Фуршет — идеальный формат для современной вечеринки, где можно больше танцевать и разговаривать со знакомыми, а не поднимать бокалы и слушать тосты сидящих за столом. Фуршет идеален и для праздника в офисе, и для дружеских посиделок с настольными играми, и для детского дня рождения. Но как накрыть нескучный стол и избежать унылого однообразия канапе и нарезок? На помощь придет концепция фингер фуд. Разбираемся, что это такое.
что съесть
Какие безглютеновые торты можно приготовить на Новый год
На старте сезона зимних праздников нам меньше всего хочется думать о правильном питании и пищевых ограничениях: в конце концов, что за Новый год без ароматов поднимающегося теста, ванили и какао? Но кондитер Алексей Осипов уверен: совместить сладкое с полезным проще, чем кажется! Рецепты любимых тортов в безглютеновой версии и советы эксперта — в нашей подборке.
что съесть
8 новогодних десертов от пользователей Food.ru
В новогоднюю ночь до праздничного торта не всегда доходит дело. Зато утром 1 января особенно приятно открыть холодильник и увидеть там медовик или шоколадный рулет. В эту подборку вошли десерты, которые идеально подходят для зимнего семейного чаепития. Многие из них легко готовить вместе с детьми — впереди длинные каникулы.
что съесть
Что можно добавить в чай
Чай — один из самых популярных напитков во всем мире. Существует бесчисленное количество сортов и способов приготовления, в каждой стране есть свои чайные традиции. Это удачный напиток для любой ситуации, главное — подобрать к нему дополнительные ингредиенты. Он поможет согреться, улучшит настроение и укрепит здоровье. Мы составили подборку из 10 добавок к чаю, которые позволят взглянуть на знакомый напиток по-новому.
Читают сейчас
