Можно ли веганам есть пиццу
/ Отвечает пиццайоло
Есть ли пицца для приверженцев веганства, рассказывает пиццайоло службы доставки TVOЯ Pizza delivery, тренер федерации пицца-акробатики, президент Ассоциации пиццайоло России Александр Богданов.
Кто такие веганы и что они едят
Вегетарианцы исключают из рациона любое мясо и рыбу, но лояльно относятся к употреблению молочных продуктов и яиц. Веганы же настроены более радикально: в их рационе только растительная пища. Строгие рамки меню исключают не только молоко, но и мед. Магазинные соусы также не годятся, ведь в них может содержаться лецитин, неприемлемый для приверженцев веганства. Дело в том, что в промышленном производстве этот компонент получают из масличных растений и яичных желтков.
Обычная пицца под запретом из-за добавления сыра и соусов, которые могут содержать лецитин или молочные продукты. Но пиццайоло предлагают не отказываться от популярной еды.
Особенности веганской пиццы
Традиционное тесто для пиццы не содержит запрещенных для веганов продуктов. Для основы требуются только мука, вода и дрожжи. Но можно использовать и бездрожжевое тесто: мука, газированная вода и оливковое масло.
Особая начинка — вот, что отличает веганскую пиццу от классической. Это разнообразные сочетания овощей и непременно домашний соус. Пиццайоло придумали множество начинок, способных порадовать сторонников веганства.
3 веганские начинки для пиццы
- Баклажаны-гриль + артишоки + цукини. В качестве соуса можно использовать печеный болгарский перец.
В этом рецепте есть похожий соус.
Быстрая пицца с перцем- Кабачки + грибы + томатный соус из измельченных помидоров с травами.
- Черри + авокадо + сельдерей. Авокадо можно нарезать ломтиками или приготовить гуакамоле.
Что можно сделать?
Приготовить тесто для пиццы, добавить помидоры, чеснок, орегано и оливковое масло — и никакого сыра! Так получится настоящая веганская пицца, легкая и полезная.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Можно ли заменить БАД фруктами
Если вы захотели заняться здоровьем, не нужно сразу начинать с приема пищевых добавок. Во фруктах, которые легко найти в магазине, достаточно витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Разбирается, какие полезные вещества можно получить из привычных продуктов.
здоровая еда
Сколько пить воды, чтобы хорошо себя чувствовать
Человек может прожить без пищи больше месяца, а без воды — всего неделю. На ней завязаны почти все жизненные процессы, а от количества жидкости зависит самочувствие и настроение. Но принцип «просто много пить» работает не всегда. Каким должен быть водный баланс в организме, как держать его в норме и к чему приводят нарушения — в этом разборе.
здоровая еда
9 причин есть рыбу каждую неделю
Рыбу действительно любят не все: кто-то боится костей, кому-то не нравится запах. Однако рыба — важный компонент здорового рациона, ее стоит есть хотя бы раз в неделю, если нет аллергии. В нашей статье — интересные факты о пользе рыбы, которые стоит знать.
здоровая еда
Ученые назвали лучший напиток для здоровья костей
Одной из серьезных угроз для качества жизни в пожилом возрасте медики называют переломы, часто случающиеся из-за хрупкости костей. Австралийские ученые решили проверить, как на прочность скелета влияют самые популярные в мире напитки — чай и кофе. Результаты их десятилетнего наблюдения публикует Nutrition Insight.
здоровая еда
Как приготовить ПП-выпечку
Сметанники, пироги, десерты и торты долгое время оставались под запретом для тех, кто встал на путь похудения, но если придерживаться правильного питания, а не строгих диет, то и плюшками побаловаться можно. Рассказываем, как приготовить ПП-выпечку, чтобы она оставалась вкусной, но при этом не портила фигуру.
здоровая еда
Чем полезна добавка хлорелла
Хлорелла — это маленькая зеленая водоросль, которую часто используют как полезную добавку. Она богата витаминами, такими как D и B12, и минералами, которые редко встречаются в обычных растительных продуктах. К тому же в этой водоросли много фолиевой кислоты и железа. Рассказываем, как работает хлорелла в качестве добавки, как ее принимать, в чем ее польза и кому она может навредить.
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить «аскорбинки» для хорошего иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. В этой статье мы расскажем, и в каких продуктах содержится витамин и зачем он нужен организму.
здоровая еда
Чем полезна брюква
Сегодня многие помнят брюкву как неприметный корнеплод, лишь изредка встречающийся в саду или на даче. Несмотря на свою пользу и способность давать хорошие урожаи при правильном уходе, интерес к этому овощу почти угас. Рассказываем, какая на вкус брюква, а также в чем польза этого продукта.
Читают сейчас
