Топ-5 блюд из вешенок
/ Легкие рецепты
Вешенки — нежные, ароматные грибы, которые быстро и легко готовить. Их можно тушить, жарить, мариновать, добавлять в супы и салаты. Блюда получается с насыщенным сладковатым вкусом. Food.ru собрал топ-5 рецептов с вешенками.
1. Классические жареные вешенки
Эти грибы мягкие, быстро ломаются при транспортировке. Если их долго варить, становятся «резиновыми». Поэтому самый лучший способ — быстро обжарить их на сковороде. Предлагаем попробовать классический рецепт жареных вешенок из простых ингредиентов, которые есть на каждой кухне. Кроме грибов, вам понадобятся чеснок и соевый соус.
Классические вешенки в соевом соусе2. Грибы с картошкой
Хрустящая картошка с жареными вешенками — аппетитное блюдо. Но картошка обжаривается довольно долго, а вешенки после длительной тепловой обработки становятся жесткими, при жарке одновременно с картошкой могут превратиться в кашу. Чтобы этого не произошло, грибы и картошку жарят по отдельности почти до готовности. И только потом соединяют.
Запеченный картофель с вешенкамиСовет
Вешенки быстро впитывают влагу. Поэтому повара рекомендуют не мыть их, а лишь протереть бумажной салфеткой. Если решите помыть грибы, делайте это под холодной проточной водой и не держите в посуде с жидкостью. После того как сполоснули, переложите вешенки на бумажное полотенце и уберите лишнюю жидкость.
3. Маринованные вешенки с луком
Вешенки можно не только жарить, но и мариновать. Например, сделать это заранее и хранить в холодильник, или замариновать за два часа до прихода гостей.
Обратите внимание на этот пошаговый рецепт маринованных вешенок с фото.
Вешенки с луком, маринованные на скорую руку4. Плов с вешенками
Вешенки могут быть прекрасным дополнением или заменой мяса в постном меню. Плов с вешенками получается ароматным и низкокалорийным.
Постный плов из булгура с вешенками5. Вешенки с белым соусом
Вешенки — хрупкие и нежные грибы, а приготовленные со сметаной, они просто тают во рту.
Ароматные вешенки, жаренные в сметанеЧто можно сделать?
Приготовить вешенки на завтрак или сварить с ними суп. С глазуньей или омлетом грибы станут вкусным и полезным вариантом для начала дня. А легкий, но сытный суп станет прекрасным блюдом для полноценного обеда.
Узнайте, какие еще блюда с грибами легко приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Как нейтрализовать уксус в заготовках на зиму и не только
По некоторым оценкам, человечество использует уксус уже семь тысяч лет. Но обращаться с этим древним консервантом-приправой нужно аккуратно. Ведь слишком кислая еда — это не только невкусно, но и вредно для здоровья. Подвел глазомер, дрогнула рука, в рецепт закралась ошибка, случайно добавили уксус дважды — и блюдо испорчено. Или нет? Рассказываем, как убрать избыточную кислоту из домашних заготовок и не только.
как готовить
Видеорецепт: сырный рамен с лапшой быстрого приготовления
Мода на азиатскую культуру принесла с собой огромное количество рецептов японской, корейской и китайской кухни. Одно из самых узнаваемых блюд — рамен. Именно его предлагает приготовить фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna. А еще больше популярных и трендовых рецептов вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
7 вопросов кондитеру про блины
У каждого кондитера свои секреты выпечки. Кроме личных вкусов, на качество и плотность блинов влияет многое: набор и пропорции ингредиентов, время выдержки теста, подбор сковороды и ее правильный прогрев. Разбираемся с наиболее частыми проблемами вместе с кондитером Алексеем Осиповым. И учимся печь блинчики именно такими, какими вы задумали.
как готовить
Что такое узвар
Зимняя пора ― время согревающих витаминных чаев. А если вам хочется экспериментировать, вместо чая можно приготовить узвар ― традиционный напиток из сухофруктов или ягод, который варили еще на Руси. Он похож на компот, но отличается способом приготовления. Чем он полезен и как его сделать, читайте в нашем материале.
как готовить
Видеорецепт: рулетики из прошутто с руколой и манго
Истинное кулинарное мастерство заключается в умении гармонично сочетать эстетичную подачу и превосходный вкус. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna поделилась рецептом быстрой закуски, которую точно оценят гурманы. Еще больше вариантов изысканных блюд вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
10 рецептов с тортильей
Небольшая тонкая лепешка из пресного теста на смеси пшеничной и кукурузной муки традиционна для Мексики, но известна далеко за ее пределами. Тортилья стала популярной на разных континентах, во многих странах налажено промышленное производство лепешек. Их покупают домой вместо хлеба, используют в ресторанах для приготовления этнических блюд, популярны тортильи и в стритфуде.
Читают сейчас
