Лучшие начинки для мясных рулетиков
/ Выбор Food.ru
Закуски из мяса можно назвать универсальными: они прекрасно сочетаются с овощами, подходят практически для любого приема пищи. А если дополнены гарнирами, могут стать основным блюдом. Собрали лучшие рецепты вкусных мясных рулетиков с разными начинками.
1. С яйцом
Традиционно с глазуньей подают шницели, но эти тонкие отбивные из свинины просто превратить в рулетики. Для начинки понадобятся вареные яйца, измельченная зелень и сливочное масло. Именно яично-масляная смесь обеспечивает сочность и нежность блюду, поджаренному на сковороде.
В нашей коллекции есть хороший рецепт с подробными рекомендациями и поэтапными фото. С такой инструкцией готовить без проблем сможет даже начинающий кулинар.
Мясные рулетики с яичной начинкой2. С сыром
Мясной вкус хорошо сочетается с сыром, это доказывают блюда из разных кухонь мира. Благодаря румяной сырной корочке вкусный рулетик приобретает удивительно аппетитный вид. Такое угощение не стыдно подать на праздничный стол.
Советуем сделать сложный овощной гарнир: бэби-картофель, брокколи, стручковая фасоль, болгарский перец.
Наш рецепт рекомендует использовать для приготовления духовку и рукав для запекания. К хорошо отбитой мясной вырезке нужно добавить сыр, сливочное масло, свежую рубленую зелень и черный перец.
Ароматные мясные рулетики с сыром, запеченные в рукаве3. С грибами
Еще один хороший продуктовый тандем — мясо и грибы. Представленный на сайте рецепт предполагает использование свиной вырезки, однако подойдет и куриное филе. При такой замене рулетики получатся менее калорийными, но вкусными.
Для начинки идеальны в этом блюде шампиньоны. Если же предпочитаете лесные грибы, хороший вариант боровики. Неплохи также сыроежки, опята, лисички.
Нежность и сочность грибной начинке придают сметана и репчатый лук, пикантные оттенки добавит чеснок.
Мясные рулетики4. С овощами
Морковь, картофель, капуста, шпинат и другие овощи не только удачный гарнир, но и прекрасная начинка. Рекомендуем взять говядину с лопатки, ведь мясо с этой части туши более мягкое.
Вкусный овощной микс для фарширования блюда можно приготовить из цукини, лука, болгарского перца, картошки. Сочетание этих овощей получится достаточно густым, чтобы не растекаться, и сочным, чтобы оттенить вкус говядины.
Мясные рулетики с овощами5. С ягодно-медовым соусом
Такие деликатесные рулетики уместно включить в меню праздника или романтического ужина. Учтите, что для приготовления соуса используется алкоголь.
Чтобы результат довольно длительного пребывания на кухне порадовал, не экономьте на продуктах. Купите шейный карбонад, хороший коньяк, натуральный мед и свежую бруснику. Как все это соединить, подскажет наш пошаговый рецепт.
Подавайте блюдо с овощным гарниром, желательно запеченным на гриле.
Домашний рулет из свинины с брусникойЧто можно сделать?
Приготовить вкусный мясной рулет, сочетая разные сорта мяса. Например, для внешнего слоя можно использовать куриное филе, а для начинки — свиной фарш или колбасу.
Прочитайте о других закусках на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 необычных блюд с солеными огурцами
Сколько граней у соленого огурчика? Ноль? Как минимум девять — именно столько насчитали мы. Тарталетки с желе из огурцов, классический рассольник, экзотические булочки баоцзы, огуречные сэндвичи, блины, коктейль «Маргарита», огурчики жареные, даже чизкейк и, конечно, закрутки. Да, Food.ru, как и весь мир, огуречно обезумел — голову от восторга потеряете и вы, если протестируете наши рецепты.
что съесть
Что приготовить с уткой
Обычно утка на столе появляется по особому случаю — на праздничный ужин, семейное торжество или к Рождеству. Но блюда с птицей можно приготовить просто так, без повода. Чтобы вы не искали подходящий рецепт, мы собрали подборку блюд с уткой от наших авторов. Сохраняйте и пользуйтесь.
что съесть
Где поесть у моря в Петербурге
На Васильевском острове в бывших корпусах кабельного завода уже несколько лет кипит жизнь. «Севкабель Порт» стал одной из самых притягательных точек Петербурга: здесь гуляют у воды, слушают музыку, смотрят выставки. Но главное — здесь можно отлично поесть. Рассказываем про десять кафе и ресторанов с кухней народов мира, ради которых точно стоит заглянуть в «Севкабель».
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать субботнее утро особенным
В будни не всегда есть время и настроение делать эстетичный завтрак, а вот в выходной можно дать волю кулинарному творчеству. Тем более что с кухонными помощниками это займет совсем немного времени. Секрет идеального субботнего утра от телеведущей Леры Кудрявцевой — венские вафли с разными начинками и необычный смузи из фруктов и овощей. Рассказываем, как их приготовить.
что съесть
7 рецептов для уютного ужина
Приглушенный теплый свет, удобный свитер, ароматный ужин, согревающий чай или глинтвейн — все это про скандинавский стиль хюгге, про ощущение уюта и состояние душевного спокойствия. В этой концепции важна не только вкусная еда. Главное, чтобы процесс приготовления домашних блюд приносил удовольствие. Выбрали 7 уютных рецептов для ужина.
Читают сейчас
