5 лучших начинок для мясных рулетиков
/ Выбор Food.ru
Закуски из мяса можно назвать универсальными: они прекрасно сочетаются с овощами, подходят практически для любого приема пищи, а если дополнены гарнирами, могут стать основным блюдом. Собрали лучшие рецепты вкусных мясных рулетиков с разными начинками, которые точно оценят ваши близкие.
1. Рулетики из свинины с яйцом
Традиционно с глазуньей подают шницели, но эти тонкие отбивные из свинины просто превратить в рулетики. Для начинки понадобятся нарезанные мелкими кубиками вареные яйца, измельченная зелень и сливочное масло. Именно яично-масляная смесь обеспечивает сочность и нежность блюду, поджаренному на сковороде.
Совет
В начинку по желанию также можно добавить сыр, например, подойдет моцарелла.
В нашей коллекции есть хороший рецепт с подробными рекомендациями и поэтапными фото. С такой инструкцией приготовить мясной рулетик без проблем сможет даже начинающий кулинар.
Мясные рулетики с яичной начинкой2. Рулетики из свинины с сыром
Мясной вкус хорошо сочетается с сыром, это доказывают блюда из разных кухонь мира. Благодаря румяной сырной корочке вкусный рулетик приобретает удивительно аппетитный вид, такое угощение не стыдно подать на праздничный стол.
Советуем делать рулетики из свинины и подавать их со сложным овощным гарниром: бэби-картофелем, брокколи, стручковой фасолью, болгарским перцем.
Наш рецепт рекомендует использовать для приготовления духовку и рукав для запекания. К хорошо отбитой мясной вырезке нужно добавить сыр, сливочное масло, свежую рубленую зелень и черный перец.
Ароматные мясные рулетики с сыром, запеченные в рукаве3. Мясные рулетики с грибами
Еще один хороший продуктовый тандем — мясо и начинка из грибов. Представленный на сайте рецепт предполагает использование свиной вырезки, однако подойдет и куриное филе. При такой замене рулетики получатся менее калорийными, но вкусными — идеальный вариант для тех, кто следит за весом или хочет похудеть.
Для начинки в этом блюде идеальны шампиньоны. Если же предпочитаете лесные грибы, хороший вариант — боровики, неплохи также сыроежки, опята, лисички.
Нежность и сочность грибной начинке придают сметана и репчатый лук, пикантные оттенки добавит чеснок. А если хотите сделать вкус блюда острее, используйте французскую горчицу.
Мясные рулетики4. Рулетики из говядины с овощами
Овощи — не только удачный гарнир, но и прекрасная начинка для мясного рулетика, рекомендуем взять говядину с лопатки, ведь мясо с этой части туши более мягкое.
Вкусный овощной микс для фарширования блюда можно приготовить из цукини, лука, болгарского перца, картошки. Сочетание этих овощей получится достаточно густым, чтобы не растекаться, и сочным, чтобы оттенить вкус говядины. Также в конце можно полить жареные рулетики соусом из оливкового масла, бальзамического уксуса, тростникового сахара и чеснока.
Мясные рулетики с овощами5. Рулетики из свинины с ягодно-медовым соусом
Чем начинить мясные рулетики, чтобы их вкус оценили настоящие гурманы и их можно было включить в меню праздника или романтического ужина? Попробуйте приготовить ягодно-медовой соус, в который по желанию можно добавить алкоголь.
Чтобы результат довольно длительного пребывания на кухне порадовал, не экономьте на продуктах: купите шейный карбонад, хороший коньяк, натуральный мед и свежую бруснику. Как все это соединить, подскажет наш пошаговый рецепт.
Подавайте блюдо овощным гарниром, желательно запеченным на гриле, для украшения можно использовать свежую зелень.
Домашний рулет из свинины с брусникойЧто можно сделать?
Приготовить вкусный мясной рулет, сочетая разные сорта мяса: например, для внешнего слоя можно использовать куриное филе, а для начинки — свиной фарш или колбасу.
Узнайте о других закусках на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
8 рецептов супов из фасоли
Фасолевый суп есть в национальной кухне многих стран. Блюдо получается сытным, бюджетным, полезным и универсальным. Такой суп можно приготовить с мясом и различными овощами. Разберемся в сортах фасоли, процессе подготовки бобовых к приготовлению, а также расскажем, как сварить фасолевый суп.
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
10 домашних заготовок из слив
Сливы богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Их можно есть не только свежими, но также консервировать, вялить и мариновать. Ягоды используют для приготовления соусов, варенья, джема, конфитюра и компотов. Рассказываем, какие заготовки можно сделать из слив.
что съесть
Как появился белый хлеб
Что общего у египетского фараона, римского императора и русского царя? Все они с удовольствием ели белый хлеб! Сейчас его производят из миллионов тонн муки и воды по всему миру, и он доступен каждому. Но так было не всегда. Путь от случайного открытия в Древнем Египте до конвейерного производства занял тысячелетия. Рассказываем, как из символа роскоши древних цивилизаций белый хлеб стал основой рациона и продуктом массового потребления.
что съесть
Вся правда о манго
Манго — удивительный фрукт, известный своим ярким ароматом и приятным вкусом. Несмотря на его популярность, многие до сих пор не знают, как правильно выбирать и чистить плод. Разберемся, можно ли есть кожуру манго, а также как выбрать спелый фрукт, очистить и нарезать его.
Читают сейчас
