3 рецепта постных горячих блюд
/ Готовятся за час
Салат из свежих овощей, щи, гречка с грибами — классика в период поста. Мы подобрали рецепты необычных горячих блюд без мяса, которые можно приготовить за час. Встречайте подборку Food.ru.
Брокколи и немного бобовых
Постное блюдо из брокколи с соленым арахисом. Получается эффектно — на тарелке смесь ярких соцветий и золотистых орешков с белой шапкой соуса. Вкус капусты хорошо дополняет арахис, а лаймовые нотки соуса идеально оттеняют это интересное сочетание. Кстати, сметану из оригинального рецепта можно заменить постным майонезом.
Рецепт позволяет использовать и свежую капусту, и замороженную. Однако во втором случае готовить ее придется на пару минут дольше. Украсить блюдо можно свежей зеленью или сладким красным перцем.
Брокколи с арахисом и оливковым масломГрибная солянка
Если на праздничный ужин вы решили подать горячий постный суп, советуем выбрать солянку. Постный аналог делают с любыми грибами вместо мяса. Беспроигрышный вариант — шампиньоны. Они всегда есть в магазинах, плюс готовятся быстро: суп сварится за 50 минут.
А сколько потребуется свежим лесным грибам?
- Грузди и лисички готовят 20 минут.
- Сыроежки и подберезовики варят 40 минут.
- Белым грибам нужно 50 минут.
- Опятам потребуется целый час.
Еще одно отличие нашей солянки от классической — квашеная капуста в составе. Она дает яркую кислинку и особую пряность. Если вы хотите получить более привычный на вкус горячий суп, добавьте оливки и побольше огурцов.
Грибная солянкаРизотто с баклажанами
Еще один простой рецепт — ризотто с баклажанами и сыром. Моцареллу можно заменить тофу, а вместо обычного пармезана купить тот, что на основе кокосового масла.
Секрет любого ризотто — вкусный бульон. Чем крепче будет овощной бульон, тем богаче вкус ризотто. Ароматным блюдо сделают стебли сельдерея, чеснок и сладкий перец.
Ризотто с баклажаном и моцареллойЧто можно сделать?
Приготовить в качестве десерта постный кекс на апельсиновом соке. Он выпекается всего 35 минут! В финале добавьте взбитые кокосовые сливки и сушеные цитрусовые.
А все продукты для рецептов можно заказать в «Перекрёстке»: на сайте или в приложении. Сложите ингредиенты в корзину — и через час курьер привезет все необходимое.
Что еще можно приготовить в пост:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое фингер фуд и как его приготовить
Фуршет — идеальный формат для современной вечеринки, где можно больше танцевать и разговаривать со знакомыми, а не поднимать бокалы и слушать тосты сидящих за столом. Фуршет идеален и для праздника в офисе, и для дружеских посиделок с настольными играми, и для детского дня рождения. Но как накрыть нескучный стол и избежать унылого однообразия канапе и нарезок? На помощь придет концепция фингер фуд. Разбираемся, что это такое.
что съесть
Какие безглютеновые торты можно приготовить на Новый год
На старте сезона зимних праздников нам меньше всего хочется думать о правильном питании и пищевых ограничениях: в конце концов, что за Новый год без ароматов поднимающегося теста, ванили и какао? Но кондитер Алексей Осипов уверен: совместить сладкое с полезным проще, чем кажется! Рецепты любимых тортов в безглютеновой версии и советы эксперта — в нашей подборке.
что съесть
8 новогодних десертов от пользователей Food.ru
В новогоднюю ночь до праздничного торта не всегда доходит дело. Зато утром 1 января особенно приятно открыть холодильник и увидеть там медовик или шоколадный рулет. В эту подборку вошли десерты, которые идеально подходят для зимнего семейного чаепития. Многие из них легко готовить вместе с детьми — впереди длинные каникулы.
что съесть
Что можно добавить в чай
Чай — один из самых популярных напитков во всем мире. Существует бесчисленное количество сортов и способов приготовления, в каждой стране есть свои чайные традиции. Это удачный напиток для любой ситуации, главное — подобрать к нему дополнительные ингредиенты. Он поможет согреться, улучшит настроение и укрепит здоровье. Мы составили подборку из 10 добавок к чаю, которые позволят взглянуть на знакомый напиток по-новому.
Читают сейчас
