3 рецепта постных горячих блюд
/ Готовятся за час
Салат из свежих овощей, щи, гречка с грибами — классика в период поста. Мы подобрали рецепты необычных горячих блюд без мяса, которые можно приготовить за час. Встречайте подборку Food.ru.
Брокколи и немного бобовых
Постное блюдо из брокколи с соленым арахисом. Получается эффектно — на тарелке смесь ярких соцветий и золотистых орешков с белой шапкой соуса. Вкус капусты хорошо дополняет арахис, а лаймовые нотки соуса идеально оттеняют это интересное сочетание. Кстати, сметану из оригинального рецепта можно заменить постным майонезом.
Рецепт позволяет использовать и свежую капусту, и замороженную. Однако во втором случае готовить ее придется на пару минут дольше. Украсить блюдо можно свежей зеленью или сладким красным перцем.
Брокколи с арахисом и оливковым масломГрибная солянка
Если на праздничный ужин вы решили подать горячий постный суп, советуем выбрать солянку. Постный аналог делают с любыми грибами вместо мяса. Беспроигрышный вариант — шампиньоны. Они всегда есть в магазинах, плюс готовятся быстро: суп сварится за 50 минут.
А сколько потребуется свежим лесным грибам?
- Грузди и лисички готовят 20 минут.
- Сыроежки и подберезовики варят 40 минут.
- Белым грибам нужно 50 минут.
- Опятам потребуется целый час.
Еще одно отличие нашей солянки от классической — квашеная капуста в составе. Она дает яркую кислинку и особую пряность. Если вы хотите получить более привычный на вкус горячий суп, добавьте оливки и побольше огурцов.
Грибная солянкаРизотто с баклажанами
Еще один простой рецепт — ризотто с баклажанами и сыром. Моцареллу можно заменить тофу, а вместо обычного пармезана купить тот, что на основе кокосового масла.
Секрет любого ризотто — вкусный бульон. Чем крепче будет овощной бульон, тем богаче вкус ризотто. Ароматным блюдо сделают стебли сельдерея, чеснок и сладкий перец.
Ризотто с баклажаном и моцареллойЧто можно сделать?
Приготовить в качестве десерта постный кекс на апельсиновом соке. Он выпекается всего 35 минут! В финале добавьте взбитые кокосовые сливки и сушеные цитрусовые.
А все продукты для рецептов можно заказать в «Перекрёстке»: на сайте или в приложении. Сложите ингредиенты в корзину — и через час курьер привезет все необходимое.
Что еще можно приготовить в пост:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Все виды капусты — это одно растение
Люди занимались селекцией и гибридизацией задолго до того, как появились эти термины. Капуста огородная, или Brássica olerácea, оказалась невероятно благодатным объектом для работы агрономов — из одного растения выросло целое семейство овощей с разным вкусом, формой и назначением.
что съесть
10 тортов на случай, если гости уже на пороге
Обычно торт — это долго: нужно испечь коржи, приготовить крем, придумать начинку и декор. На все может уйти несколько часов. Но бывают ситуации, когда десерт нужен прямо сейчас. На такой случай сохраняйте рецепты быстрых тортов от наших пользователей. В подборку вошли ленивый «Наполеон», десерт из печенья и даже торт, который готовят прямо на сковороде.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
