3 рецепта постных горячих блюд
/ Готовятся за час
Салат из свежих овощей, щи, гречка с грибами — классика в период поста. Мы подобрали рецепты необычных горячих блюд без мяса, которые можно приготовить за час. Встречайте подборку Food.ru.
Брокколи и немного бобовых
Постное блюдо из брокколи с соленым арахисом. Получается эффектно — на тарелке смесь ярких соцветий и золотистых орешков с белой шапкой соуса. Вкус капусты хорошо дополняет арахис, а лаймовые нотки соуса идеально оттеняют это интересное сочетание. Кстати, сметану из оригинального рецепта можно заменить постным майонезом.
Рецепт позволяет использовать и свежую капусту, и замороженную. Однако во втором случае готовить ее придется на пару минут дольше. Украсить блюдо можно свежей зеленью или сладким красным перцем.
Брокколи с арахисом и оливковым масломГрибная солянка
Если на праздничный ужин вы решили подать горячий постный суп, советуем выбрать солянку. Постный аналог делают с любыми грибами вместо мяса. Беспроигрышный вариант — шампиньоны. Они всегда есть в магазинах, плюс готовятся быстро: суп сварится за 50 минут.
А сколько потребуется свежим лесным грибам?
- Грузди и лисички готовят 20 минут.
- Сыроежки и подберезовики варят 40 минут.
- Белым грибам нужно 50 минут.
- Опятам потребуется целый час.
Еще одно отличие нашей солянки от классической — квашеная капуста в составе. Она дает яркую кислинку и особую пряность. Если вы хотите получить более привычный на вкус горячий суп, добавьте оливки и побольше огурцов.
Грибная солянкаРизотто с баклажанами
Еще один простой рецепт — ризотто с баклажанами и сыром. Моцареллу можно заменить тофу, а вместо обычного пармезана купить тот, что на основе кокосового масла.
Секрет любого ризотто — вкусный бульон. Чем крепче будет овощной бульон, тем богаче вкус ризотто. Ароматным блюдо сделают стебли сельдерея, чеснок и сладкий перец.
Ризотто с баклажаном и моцареллойЧто можно сделать?
Приготовить в качестве десерта постный кекс на апельсиновом соке. Он выпекается всего 35 минут! В финале добавьте взбитые кокосовые сливки и сушеные цитрусовые.
А все продукты для рецептов можно заказать в «Перекрёстке»: на сайте или в приложении. Сложите ингредиенты в корзину — и через час курьер привезет все необходимое.
Что еще можно приготовить в пост:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
Большой теплый гид
Осень — это не только желтые листья, красные закаты, свежие фрукты и овощи. Но еще и дожди, серость, простуда. Конечно, можно сосредоточиться только на хорошем и не обращать внимания на осенние минусы. Но лучше заранее подумать о них и встретить смену сезонов во всеоружии. В этом гиде статьи Food.ru о том, что сделать осенью, чтобы успеть насладиться этой порой.
что съесть
Российские ученые разработали йогурт для космонавтов
Если заглянуть в меню космонавтов на МКС, йогурта там не найти. Продукту не обеспечить подходящих условий хранения, да и есть его привычным способом — ложкой из баночки, — на орбите невозможно. Но ученые обещают, что уже в 2026 году ситуация изменится и йогурт войдет в космический рацион.
что съесть
Как быстро приготовить ужин на всю семью
Приготовление ужина после напряженного рабочего дня — задача для сильных духом. В этом случае даже любители экспериментировать на кухне мечтают, чтобы еда сделала себя сама. Проблему можно решить за несколько минут: заказать доставку или купить готовое блюдо в кулинарии. Если предпочитаете домашнюю пищу, воспользуйтесь нашими идеями и рецептами.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
Портер и стаут
В современном разнообразии сортов и стилей пива привычного разделения на светлое и темное уже недостаточно: даже в одной категории напитки могут существенно различаться, однако даже примерное понимание особенностей стиля помогает выбрать напиток по вкусу среди сотен брендов. Сегодня рассматриваем два наиболее распространенных типа темного пенного.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
Читают сейчас
