Как приготовить вкусные хот-доги дома
/ Рецепты от Food.ru
Хот-доги можно делать на скорую руку для быстрого перекуса, а можно приготовить булочки с сосисками так, что они прекрасно впишутся в праздничное меню. Мы собрали подборку рецептов на самые разные случаи жизни.
Французский хот-дог
Есть множество вариантов приготовления домашних хот-догов, французский — один из них. В отличие от классического варианта, здесь используется венская сосиска. Булка разрезается не вдоль, а поперек. Мякиш вынимается из булки, сосиска или сарделька вставляется внутрь. В качестве булочки для французских хот-догов лучше всего использовать свежий багет. Соусы добавляются по вкусу и предпочтениям.
Состав:
- венские сосиски;
- небольшой багет;
- растительное масло;
- маринованные корнишоны;
- соусы — кетчуп, майонез, горчица.
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Поджарьте сосиски на сковородке до румяного цвета. Чтобы прожарка получилась лучше, придавите сосиски крышкой.
Шаг 2. Подготовьте багет. Выньте из него мякиш.
Шаг 3. Заправьте булку соусами по вкусу.
Шаг 4. Мелко нарежьте огурцы и добавьте в булку.
Шаг 5. Вложите готовые сосиски и обжарьте все на медленном огне.
Интересный факт
Никто точно не знает, откуда появилось название «горячая собака». По одной из версий, так назвали сосиску в тесте немецкие иммигранты. По-немецки это звучало как Dachshundwurst, что переводится как «такса-колбаска».
Французский хот-догДатский хот-дог
Приготовить такое блюдо в домашних условиях не составит никакого труда. Идеально подойдет для закуски на скорую руку.
Состав:
- сосиски;
- булочки;
- маринованные корнишоны;
- карамелизированный лук;
- растительное масло;
- соусы — кетчуп, майонез, горчица.
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Разрежьте булки для хот-догов вдоль.
Шаг 2. Нарежьте маринованные корнишоны.
Шаг 3. Мелко нарежьте лук и поджарьте на медленном огне до румяного цвета.
Шаг 4. Поджарьте сосиски на среднем огне до румяной корочки.
Шаг 5. Обжарьте булки на сковородке и обмажьте горчицей.
Шаг 6. Разложите сосиски по булочкам и добавьте нарезанные корнишоны.
Шаг 7. Полейте готовый хот-дог соусом и посыпьте обжаренным луком.
Датский хот-догХот-дог с корейской морковкой
Кому нравится острое, то обязательно придется по вкусу хот-дог с корейской морковкой. Если под рукой не оказалось корейской, замените ее обычной.
Состав:
- булочки;
- сосиски;
- корейская морковь;
- салатные листья;
- колбасный сыр;
- растительное масло;
- соусы: барбекю.
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Натрите колбасный сыр.
Шаг 2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сосиски до румяной корочки.
Шаг 3. Разрежьте булочки вдоль и смажьте обе стороны соусом.
Шаг 4. Выложите по листу салата на каждую половину булки, добавьте готовые сосиски и корейскую морковку.
Шаг 5. Посыпьте сверху тертым сыром.
Шаг 6. Полейте хот-дог соусами на ваше усмотрение.
Домашний хот-догХот-дог в сырном соусе
Нетрадиционный рецепт домашнего хот-дога. Готовится около получаса и включает множество ингредиентов, но результат оправдывает средства.
Состав:
- мясной фарш;
- багет;
- чеснок;
- репчатый лук;
- томатный соус;
- мясной бульон;
- растительное масло;
- специи по вкусу;
- соусы по вкусу.
Отдельно для сырного соуса понадобятся:
- сливки от 25% жирности и выше;
- сливочный сыр;
- твердый сыр;
- овощи.
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Обжарьте лук и чеснок до румяной корочки.
Шаг 2. Добавьте фарш и готовьте еще пять-семь минут.
Шаг 3. Добавьте томатный соус и бульон. Тушите до готовности 10–15 минут.
Шаг 4. Поджарьте сосиски на сковородке.
Шаг 5. Разрежьте багет продольно пополам.
Шаг 6. Взбейте сливки со сливочным сыром в сотейнике. Добавьте тертый твердый сыр и готовьте на медленном огне, пока он не расплавится. Положите специи и снимите с огня.
Шаг 7. Соберите хот-дог. Добавьте соусы и зелень.
Хот-доги с сырным соусомГавайский хот-дог
Экзотичный рецепт, в состав которого входят свежие и маринованные овощи, а также сыр, картофель и различные соусы. Его сложнее приготовить в домашних условиях, чем предыдущие рецепты.
Состав:
- сосиски;
- булочки;
- оливковое масло;
- красный лук;
- болгарский перец;
- перец халапеньо;
- мед;
- консервированные ананасы;
- сок лайма;
- семена горчицы;
- кинза, петрушка;
- специи;
- соусы по вкусу.
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Разогрейте оливковое масло на сковородке. Поджарьте мелко нарезанный лук, перцы. Жарьте овощи до мягкости около восьми минут. По желанию можно посолить и поперчить.
Шаг 2. Добавьте в сковородку консервированные ананасы, мед, горчицу, сок и цедру лайма. Обжаривайте около восьми минут. Уберите блюдо с плиты и добавьте мелко рубленную петрушку и кинзу.
Шаг 3. Обжарьте сосиски на сковороде до румяной корочки.
Шаг 4. Соберите хот-дог и полейте соусами по вкусу.
Гавайский хот-дог с пряным жареным ананасомАмериканский хот-дог
Хот-дог — одно из культовых блюд в США, он настолько популярен, что в День независимости устраивают конкурсы по его поеданию.
Состав:
- булочки для хот-догов;
- сосиски;
- кетчуп;
- майонез;
- горчица;
- красный лук;
- корейская морковь;
- салатные листья.
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Очистите красный лук и нарежьте полукольцами.
Шаг 2. Промойте и осушите листья салата.
Шаг 3. Поджарьте сосиски на разогретой сковороде.
Шаг 4. Надрежьте булочки, по желанию промажьте их изнутри кетчупом, майонезом и горчицей.
Шаг 5. Поместите в булочки поджаренные сосиски, полукольца лука, морковь по-корейски и листья салата.
Шаг 6. Залейте соусом из оставшегося майонеза и кетчупа.
Интересный факт
Житель США Джоуи Честнат съел 62 хот-дога за десять минут и победил в ежегодном конкурсе по поеданию этого блюда.
Классический хот-догСосиска в лаваше
Хочется внести в рацион немного разнообразия? Приготовьте сосиски в армянском лаваше. Лаваш менее калорийный, чем булочки, и в него легко заворачивать любую начинку. Рецепт простой.
Состав:
- лаваш;
- венские сосиски;
- корейская морковь;
- помидор и огурец;
- пекинская капуста;
- соусы по вкусу.
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Нарежьте помидор и огурцы дольками.
Шаг 2. Нашинкуйте капусту.
Шаг 3. Смажьте лаваш смесью соусов — майонез, кетчуп, горчица.
Шаг 4. Выложите овощи на лаваш и аккуратно заверните его.
Шаг 5. Обжарьте лаваш на сковороде.
Шаг 6. Разрежьте лаваш на две части и подайте к столу.
Хот-дог в лавашеЧто можно сделать?
Читайте, что еще приготовить дома — быстро и вкусно:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: куриные голени с брусничным соусом
Ужин — важный прием пищи, помогающий завершить насыщенный день. А чтобы сэкономить время на приготовлении, фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает простой и быстрый рецепт с оригинальным вкусовым сочетанием. Еще больше вариантов для перекусов смотрите на сайте Food.ru.
как готовить
Как сделать пасту с цветным соусом
Цветная еда продолжает захватывать соцсети: паста в ярких оттенках выглядит эффектно и обещает по-новому раскрыть вкус привычных блюд. В новом видео кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует сразу четыре варианта цветной пасты и делится подробными рецептами.
как готовить
Как приготовить азербайджанский суп бозбаш
Бозбаш — сытный и наваристый суп, который распространен в Азербайджане и других кавказских странах. Традиционно в основе баранина, а набор овощей и фруктов меняют по сезону и в зависимости от региона. Расскажем, как готовят это азербайджанское блюдо.
как готовить
Как приготовить полезный романтический ужин для двоих
Романтический, но выдержанный в рамках ПП ужин — это реально: многие полезные закуски и горячее гораздо вкуснее стереотипной вареной куриной грудки с брокколи, да и легкий десерт приготовить не проблема. Важно только правильно выбрать продукты и творчески подойти к кулинарному процессу. Наши советы адресованы всем, кто готовит с заботой о здоровье.
как готовить
Фруктовая нарезка на 14 февраля
В Валентинов день, когда за окном пасмурно и холодно, а от романтических летних встреч остались только фото, фруктовый десерт будет кстати — яркая нарезка поможет создать праздничный настрой. Ее можно сделать простой, выбрав несколько видов плодов, или потратить время и попробовать себя в карвинге. Food.ru дает советы тем, кто хочет 14 февраля порадовать любимого человека.
как готовить
Вкусные подарки на 14 февраля своими руками
Открытка-валентинка — это, конечно, традиционный подарок на 14 февраля, но очень уж предсказуемый и непрактичный. Предлагаем более интересную идею — сделайте вкусный сюрприз, его тоже можно оформить в виде сердечка и даже учесть в нем кулинарные предпочтения любимого. Заодно подскажем, как приготовить разные съедобные валентинки дома.
как готовить
Как сделать красивый и полезный десерт ко Дню влюбленных
Признаваться в любви можно по-разному — но мы еще не встречали человека, который испытал бы трудности перевода с языка сладостей. Эта ПП-вариация на тему классического «Красного бархата» найдет путь к сердцу даже самого бескомпромиссного приверженца ЗОЖ, — уверена фуд-блогер Юлия Евлахова.
как готовить
Как приготовить сырный салат
Секрет успеха — в простом рецепте и доступных ингредиентах. Сырный салат может оказаться палочкой-выручалочкой, когда хочется съесть что-то необычное или накормить нежданных гостей. Да и на праздничном столе такой закуске всегда найдется место. Салат прост в приготовлении, не требует много продуктов, сытный и питательный. Рассказываем, как его готовить, с чем сочетать и как подавать.
