10 апреля 2022

Как украсить пасхальный кулич

/ Идеи и советы от Food.ru

Хорошо, когда стол на Пасху получается яркий и нарядный. И конечно кулич — лучшее его украшение. Рассказываем, чем посыпать домашний пасхальный кулич, чтобы он получился красивым и праздничным.

Мария Малиновская

кулинарный редактор Food.ru

Перед тем как заняться украшением пасхального кулича, важно понять, сколько времени и средств вы готовы на это потратить. Мы собрали для вас как простые и быстрые, так и сложные и времязатратные способы декора. Главное, чтобы результат радовал всю семью.

Пергамент и сухофрукты

Самый простой способ украсить кулич — оформить его в рустикальном стиле. Вам понадобится обычный коричневый пекарский пергамент, упаковочный шпагат, орехи и сухофрукты. Сделайте традиционную глазурь, посыпьте кулич любимыми орехами, семечками, цукатами и сухофруктами. Отрежьте квадратный кусок пергамента, оберните кулич снизу и закрепите пергамент шпагатом. Стильно и просто!

Меренга

Конечно, проще всего покрыть верхушку кулича белковой глазурью. Но если потратить чуть больше времени, можно приготовить меренгу и сделать эффектный декор. Запаситесь кондитерскими мешками и насадками для крема — и вы можете выложить меренгу красивыми шапочками или волнами. Но даже обычной лопаткой можно сделать красивый узор из меренги. Если есть газовая горелка, можно слегка опалить меренгу (как это делают в кондитерских). Дополнительный блеск этому украшению придадут золотистые или серебряные шарики — кондитерская посыпка из магазина.

Украшения из безе и кружева

Редко кто обходится без белковой глазури на куличах. Поэтому логично продолжить тему и сделать разноцветное безе для верхушки. Пищевые красители можно легко купить в магазине или заказать в интернете, а как правильно приготовить и высушить безе, вы узнаете из нашего рецепта. Дополнительным украшением для куличей с безе может стать кружевная лента.

Безе в духовке

Сухоцветы или живые цветы

Как и праздничные торты, куличи можно украсить засушенными бутонами роз или лавандой, бессмертником, еловыми веточками. Роскошно смотрятся живые цветы (если вы конечно готовы вложить в это деньги) — розы, орхидеи, эустомы, фиалки, настурция. В тон к цветам можно подобрать атласную ленту и обвязать кулич бантом.

Ягоды

Одно из самых выигрышных украшений хоть для торта, хоть для кулича — это ягоды. Сейчас почти в любое время года можно купить свежие ягоды — клубнику, голубику, малину, ежевику. Можно покрыть кулич белковой или шоколадной глазурью и поместить сверху ягоды.

Как сделать цветную глазурь

Пряники

Пряники с разноцветной глазурью — атрибут самых разных праздников. Тематические пряники с пасхальным зайцем, птичкой или в виде расписных яиц готовят и на Пасху. Такие пряники можно купить или приготовить самостоятельно. Они станут отличным украшением для верхушки кулича.

Пряники домашние

Кремовые цветы, фигурный шоколад

Все кондитерские ухищрения, которые обычно идут в дело для украшения праздничных тортов — вам в помощь! Кремовые цветы сделать не так сложно, если найти подходящие насадки и посмотреть несколько уроков в интернете. Из темперированного шоколада можно сделать перышки или спирали.

Топперы

Чем ближе пасхальное воскресенье, тем больше тематического декора появляется в магазинах. На куличах хорошо смотрятся деревянные топперы в виде пасхальных яиц или топперы с символикой праздника.

Что можно сделать?

Заранее продумать, какой вид декора вам по душе, и купить необходимые инструменты, украшения и ингредиенты. Если изготовление декора требует времени или сноровки, рекомендуем выделить время за несколько дней до праздника, чтобы потренироваться в мастерстве или даже приготовить декор.

Все продукты из рецептов для гостей «Пятёрочки» можно заказать в мобильном приложении «Пятёрочка». 60 минут — и продукты для готовки у вас дома.