Пряники домашние
Пряники — одни из любимых лакомств в кондитерском отделе. Но зачем покупать, если можно пряники сделать самостоятельно? Домашние пряники станут отличным дополнением к чаепитию в кругу близких и друзей. Для приготовления домашних пряников понадобятся продукты, которые всегда есть на кухне у любой хозяйки: мука, сахар, куриное яйцо, масло и вода. Чтобы пряники стали еще красивее и вкуснее, приготовьте глазурь на основе сахарной пудры! С помощью глазури на пряниках можно нарисовать любой рисунок!
- Калории
- 290,56 кКал
- Белки
- 6,49 грамм
- Жиры
- 5,84 грамм
- Углеводы
- 54,66 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 250 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 500 г | |
| 2 г | |
| 2 г | |
| 1 г | |
| 50 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 4 г |
Для глазури
| 1 шт. = 60 г | |
| 50 г | |
| 2 ст. л. = 36 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Не злоупотребляйте сливочным маслом, сахаром и мукой. Используйте их только в необходимом количестве.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. С помощью соды помойте куриные яйца. Поставьте духовку на разогрев до 180 С.
Шаг 1
Возьмите миску и разбейте в нее одно куриное яйцо. Добавьте половину размягченного сливочного масла. Взбейте до получение однородной массы.
Шаг 2
В кастрюлю положите половину сахара и растопите его на среднем огне. Сахар должен стать темным и жидким.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю корицу и влейте в нее кипящую воду.
Шаг 4
В кастрюле соедините топленый сахар с корицей, яичную смесь и часть муки.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю оставшийся сахар до полного растворения и половину муки. Делайте это медленно, чтобы не было комочков. Хорошо перемешайте и добавьте разрыхлитель, соду, лимонную кислоту. После этого добавьте остаток муки. Не забывайте периодически помешивать.
Шаг 6
Сформируйте шарик из теста.
Шаг 7
Разделите шарик теста на восемь одинаковых частей. Возьмите противень, выложите на него бумагу для выпечки. На пергамент выложите готовые кружочки из теста, которые вскоре станут вкусными домашними пряниками!
Шаг 8
Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Сначала пряники будут очень мягкими, будто печенье. По мере остывания пряники будут твердеть.
Шаг 9
Чтобы придать пряникам более аппетитный вид и сделать их еще вкуснее, смажьте их заранее подготовленной глазурью на основе сахарной пудры.
произвести впечатление
Выложите пряники на красивую тарелку. Перед тем как подавать пряники к столу, сделайте вкусную глазурь для пряников на сахарной пудре! Украсьте ею пряники. С помощью глазури на пряниках можно нарисовать любой рисунок. Добавьте кондитерскую посыпку. Дети будут в восторге, а чаепитие пройдет замечательно!
Заказать продукты
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Наталья, вы правы, сметана в этом рецепте не нужна.
Наталья
Такре ощушение что два ращнвз рецепта в олном описании ) сметана откуда то взялась
Редактор
Екатерина, нет, корицу добавлять нужно только один раз во время топления сахара. Спасибо, что обратили внимание, мы уже скорректировали текст рецепта.
Екатерина Т.
Вопрос: есть этап растворить сахар и потом добавить корицу с водой, в следующем шаге так же написано добавить корицу, надо добавить воду в сахар или это другой какой то этап
Редактор
Светлана, спасибо за бдительность! Исправили опечатку.
Светлана К.
Добрый день, почему в тексте указываются пряники на сметане? В рецептуре сметаны нет
Похожие рецепты
Смотреть все
пряники
2 ч
Имбирные пряники на елку
Печенье на елку легко сделать из песочного теста. С помощью формочек из него можно вырезать всевозможные фигурки: елочки, снежинки, снеговики и многое другое. Если украсить печенье белой сахарной глазурью и цветной посыпкой, от настоящей елочной игрушки его будет просто не отличить. Сюрприз на елке сможет выдать только манящий аромат корицы, ванили и меда, которые добавляются в тесто.
пряники
50 минут
Быстрые шоколадные пряники
Эти пряники готовятся с добавлением целой плитки горького шоколада, а также какао-порошка, поэтому у них очень насыщенный шоколадный вкус. Добавьте для аромата немного ванили, корицы или имбиря по желанию. Разнообразьте вкус молотыми или дроблеными орехами, цедрой, цукатами или сухофруктами. Внутри шоколадные пряники нежные и мягкие. А покрытие из сахарной пудры создает хрустящую тонкую корочку снаружи. Остудите готовые пряники на решетке и подайте со стаканом холодного молока.
пряники
45 минут
Пряники на простокваше
Мягкие домашние пряники на простокваше получаются намного вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Корица, мускатный орех, кардамон и имбирь придают выпечке особый аромат. Благодаря меду в составе пряники долго остаются свежими и не черствеют. Готовые изделия станут отличным дополнением к чашке теплого молока или горячего чая.
пряники
2 ч 10 мин
Творожные пряники
Эти пряники никогда не получатся слишком сухими и жесткими, потому что за мягкость в них отвечают творог и сметана. Они же придадут готовым пряникам приятный кисловато-сливочный вкус, сгладив приторность сахара. Молотые пряности сделают пряники очень ароматными и даже слегка пикантными. Можно корректировать количество пряностей в тесте на свой вкус, взяв их чуть больше или меньше. Также не будет лишним молотый сушеный имбирь или, например, анис и мускатный орех.
пряники
1 ч 40 мин
Новогодние пряники с глазурью
Тонкие фигурные пряники с различными узорами — такой же непременный атрибут новогодних праздников, как елка или мандарины. Они создают праздничное настроение и наполняют дом рождественской атмосферой, ожиданием сказки и волшебства. Сделать такие пряники своими руками — особый вид удовольствия. Особенно если за таким творческим процессом соберется вся семья.
пряники
1 ч
Постный тульский пряник
Рецепт тульского пряника известен с 1685 года. Есть определенные стандарты приготовления лакомства: пряники должны быть прямоугольными, для начинки используется повидло или варенье, сверху пряники покрываются глазурью. Выпечка получается пряной, мягкой и необычайно вкусной. Постный тульский пряник можно приготовить самостоятельно в качестве десерта во время поста. Из получившегося по рецепту количества теста можно сделать один большой пряник или два маленьких.
пряники
1 ч
Имбирные пряники-колокольчики на палочках
Невероятно милые рождественские пряники понравятся всем, устоять не сможет никто. Они отлично подойдут для новогоднего стола, ведь их необычная подача очень удобна для больших компаний. Особенно оценят такое печенье на палочки детки.Украсьте пряники сладкой глазурью, она добавит выпечке сладости. Подать такие пряники можно с чаем или молоком. Сочетание всех специй в тесте дарит невероятный вкус. Счастливого вам Нового года!
пряники
1 ч 20 мин
Тульские имбирные пряники расписные
Традиционное чаепитие в России и странах СНГ не обходится без сладостей. Конфеты, печенья, торты, вафли и пирожные частые гости на столах. Сейчас все это без труда можно купить в магазине, однако куда приятнее вложить частичку себя в подаваемые десерты и приготовить их самим. Например, можно удивить гостей расписными тульскими имбирными пряниками. Они получаются нежными и воздушными, поэтому непременно понравятся всем без исключения. Приготовить эту сладость сможет каждый. Главное — внимательно следовать рецептуре.
пряники
40 минут
Имбирные пряники с корицей без имбиря
Имбирные пряники с корицей без имбиря будут вкусным угощением на новогоднем столе, а также прекрасным подарком для родных и близких.Приготовление имбирных пряников доставляет большое удовольствие всей семье. Ими можно украсить новогоднюю красавицу или в качестве подарка положить под елку.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста. Попробуйте и вам обязательно понравится!
