erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8ircHE

Какие вина Армении стоит попробовать

По версии сомелье «Пятёрочки»

Старая легенда гласит: первую виноградную лозу Ной привез на Арарат. Так что армянские вина старше французских и итальянских. Эксперты подсчитали, что из-за теплого климата в Армении растет не менее 300 автохтонных сортов винограда. Сегодня вина из этой страны все чаще появляются на полках российских супермаркетов. Food.ru вместе с менеджером категории «Вино и крепкий алкоголь» ТС «Пятёрочка» Анастасией Завьяловой разбирается, какие тихие и игристые из Армении достойны дегустации.

Виноделие Армении

Армян можно назвать винными патриотами — большинство жителей страны предпочитают пить местные сорта и охотно знакомят с ними туристов. Для этого есть все предпосылки: в современной Армении очень хорошие условия для виноделия — сегодня туда приезжает много приглашенных специалистов. Там подходящие климатические условия, много виноградников на вулканических почвах, которые позволяют создавать узнаваемые вина в особенном стиле.

Интересный факт

Виноградники в Армении занимают не менее 15 тысяч гектар. Самые крупные винодельческие регионы — Вайоц Дзор, Армавир, Арагацотн и Долина Арарат.

Какие армянские вина стоит попробовать

Белые сорта:

«воскеат» — самый древний белый сорт, из которого получаются легкие свежие вина с фруктовыми и зелеными ароматами;
«кангун»;
«назели»;
«лалвари»;
«мсхали»;
«хатун харджи»;
«гарандмак».

Красные сорта:

«арени» — некоторые ценители называют его армянским аналогом «пино нуар», насыщенный фруктовый, но при этом легкий сорт;
«хндохни»;
«кахет»;
«неркени»;
«ахтанак»;
«тиграни» — скрещивание «саперави» и «арени».

Также в Армении выращивают популярные международные сорта, преимущественно красные: «сира», «пти вердо», «саперави», «мерло», «монтепульчано».

Благодаря жаркому климату виноград в Армении вызревает с большим количеством природного сахара, поэтому из него хорошо получаются сладкие десертные вина. Их часто делают из ягод позднего сбора.

С чем подавать армянские вина

Оптимальный вариант — следовать принципу локальности и выбирать к армянским винам блюда национальной кухни.

Идеальный дуэт к благородным белым из сорта «воскеат» — запеченная форель из озера Севан. Красные вина можно подавать с шашлыком или хашламой — традиционным блюдом из мяса и овощей.

И к красным, и к белым хорошо подойдет хоровац — салат из запеченных на гриле овощей с большим количеством свежей зелени.

Кстати

Имейте в виду, что армянская кухня достаточно острая и пряная. В ней принято использовать много специй, которые могут перебить аромат и вкус тонких вин.

Если вы не настроены на плотный ужин, а хотите просто посидеть вечером с бокалом вина, на закуску можно взять армянскую бастурму и суджук, если пьете красное. Либо ассорти армянских сыров с орехами. Почти любое армянское вино хорошо подчеркнет классический хачапури.

Что можно сделать?

Попробовать армянские гранатовые десертные вина — это совсем другой стиль! А также вина, сделанные по традиционной технологии с выдержкой в глиняных карасах.

А вы любите армянские вина? Расскажите, какие сорта пробовали.