5 полезных рецептов выпечки для детей

/ Для уютных семейных занятий на кухне

Выпечку и торты в рацион детей можно вводить с четырех лет. При этом предпочтение лучше отдавать домашним изделиям, ведь тогда вы можете быть уверены в качестве ингредиентов и отсутствии вредных трансжиров. Food.ru собрал 5 вкусных рецептов для маленьких любителей выпечки.

1. Имбирное печенье

Простое угощение, которое легко приготовить. Молотый имбирь сделает блюдо не только ароматным, но и полезным для малыша. Он содержит большое количество витаминов и микроэлементов, таких как магний цинк и витамин С.

Используйте фигурные формы для печенья — сам процесс готовки увлечет и ребенка.

Совет

При аллергии на мед, попробуйте заменить этот ингредиент на фруктовое пюре из бананов, яблок, груш или тыквы — это добавит сладости и сделает тесто более влажным.

2. Торт «Черепаха»

Вкусный и красивый десерт, который станет отличным решением для детского праздника.

Не добавляйте в тесто маргарин — он содержит аллергены, консерванты и трансжиры, которые могут навредить организму. Лучше использовать натуральное сливочное масло.

Сделать торт менее сладким можно, заменив сахар на мед (при отсутствии аллергии на продукт), кленовый сироп или кокосовый сахар.

3. Пицца «Маргарита»

Пиццу любят не только многие взрослые, но и дети. Она выручит, когда нужно приготовить что-то на праздник. Конечно, можно заказать в ближайшей пиццерии, но интереснее, вкуснее и полезнее сделать коронное итальянское блюдо самостоятельно.

Попробуйте комбинировать пшеничную, полбяную или даже цельнозерновую муку, чтобы придать тесту более насыщенный вкус и интересную текстуру.

Сыр моцарелла и помидоры — классическое сочетание. Томаты богаты пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника, а казеин из сыра способствует легкому усвоению кальция.

Можно также использовать другие начинки, например:

ветчину с сыром,
пепперони,
грибы.

Совет

Если любите хрустящую корочку, раскатайте тесто как можно тоньше.

Выпекать пиццу лучше в духовке: так она будет аппетитнее.

4. Черничные кексы

Еще один простой рецепт для маленьких сладкоежек. Черника — вкусная, ароматная ягода, источник витаминов и полезных веществ, которые укрепляют иммунитет и улучшают зрение.

Такими кексами можно смело угостить даже самых маленьких: они не содержат соли, сахара и других добавок.

Кстати

Если у ребенка аллергия на белок коровьего молока, его легко можно заменить на кокосовое или соевое.

5. Пирог «Банана-мама»

Бананы безопасны для детского организма, они не вызывают аллергическую реакцию, богаты витаминами группы В и дают заряд энергии.

В качестве крема здесь используется сметана, что тоже хорошо для детей — меньше жира и легче усваивается.

При желании в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина, что придаст приятный аромат и освежающий вкус. Помните, что корица повышает аппетит. Это особенно важно, если ребенок — малоежка. Кроме того, эта пряность обладает противовоспалительными свойствами и повышает иммунитет.