15 простых рецептов домашнего печенья
/ С приготовлением справятся и дети
У многих из нас первые опыты на кухне связаны с домашним печеньем. Оно могло расплыться на противне или стать после выпечки каменным. Но это было неважно, казалось, что вкуснее ничего на свете нет. По нашим пошаговым рецептам печенье получится обязательно, понравится и маленьким сладкоежкам, и их родителям, и случайно заглянувшим гостям.
1. С творогом
Рецептов домашнего печенья тысячи, если не миллионы. Песочное, овсяное, творожное, шоколадное. С орешками и цукатами, с медом и какао. Затяжное, бисквитное, сахарное, белковое, сдобное. Нежное, пластичное и хрустящее. Украшенное джемом и сахарной пудрой. И вырезать его можно, и лепить, и отсаживать из кондитерского мешка — процесс приготовления печенья быстрый, очень приятный, а для некоторых почти медитативный.
Взять хотя бы рассыпчатое печенье с творогом — вариации на тему этого рецепта наверняка есть в каждой семье. И готовится оно быстро, и не надоедает — можно печь хоть каждый раз, когда хочется чего-нибудь к чаю. Словом, не печенье, а хит.
Рассыпчатое печенье с творогом2. Со сметаной
Или вот это, на сметане. Рецепт печенья не просто легкий — он простейший. Взбить сметану с сахаром, добавить соду, муку. И через 10 минут можно уже пить с ним чай.
Печенье на сметане3. С шоколадом
Если хочется праздника, нужно готовить шоколадное печенье. Запах какао любого «вытащит» из зимней или осенней хандры. Осторожно: хрустящая, тающая во рту корочка вызывает привыкание. Не заметите, как рука снова и снова потянется за добавкой.
Шоколадное печенье4. Бисквитное
Еще одно праздничное, «нарядное» печенье — «Красный бархат». Чуть влажный бисквит и яркий, кричащий цвет этого десерта никого не оставит равнодушным. Впрочем, краситель можно сделать из ягод, и печенья получатся более нежного, уютного оттенка.
Печенье «Красный бархат»5. С молочной начинкой
Беспроигрышный вариант — домашний вариант печенья «Орео». Ингредиенты сливочное масло, яйца, молоко, мука, сахар и какао есть в любом доме. Тесто и начинка готовятся элементарно. Ну, и кто после этого будет покупать «Орео» в магазине?
Домашнее печенье «Орео»6. К чаю
Печенье «Савоярди», или «дамские пальчики», часто используют для приготовления пудингов, тирамису и творожных десертов: оно отлично впитывает любые жидкости — алкоголь, сиропы, жидкий крем. Но, конечно, вкусно есть его и просто так, особенно если сделать «Савоярди» своими руками.
Печенье савоярди7. С джемом
Ну и какое же чаепитие без курабье с абрикосовым джемом — классики из советского детства. Уверены: вашим детям так понравится его вкус, что они будут просить его снова и снова.
Курабье с абрикосовым джемом8. Из детства
А вот еще одно теплое детское воспоминание — быстрое печенье с малиновым джемом. Или не малиновым — брусничным, сливовым, какое уж было под рукой. Вы же тоже готовили его, когда хотели удивить маму?
Быстрое печенье с малиновым джемом9. Сезонное тыквенное
Про этот рецепт мы советуем вспомнить, когда начнется тыквенный сезон. Оно получается нежным и ароматным, близкие ни за что не догадаются, из чего оно сделано.
Тыквенное печенье10. С шоколадом и орехами
Мягкое, ароматное и необыкновенно вкусное — это все про шоколадно-ореховое печенье, которое готовится на раз-два-три, но вспоминается потом гостями очень долго.
Ароматное шоколадно-ореховое печенье11. Без выпечки
«Картошка» — это и печенье, и пирожное, и просто вкусный, быстрый десерт, который может сделать даже дошкольник. Выпекать «картошку» не нужно, достаточно смешать все ингредиенты и сформировать симпатичную колбаску, которую останется только нарезать и разделить между гостями.
Домашнее печенье «Картошка»12. С овсянкой и семечками
Овсяное печенье тоже пекли, наверное, все. Но вот это, на кефире, с хрустящей корочкой, вы наверняка еще не пробовали. Сахар в него можно не добавлять вообще — хватит и меда. А вот на семечки и корицу лучше не скупиться.
Хрустящие овсяные печенья на кефире13. Полезное
Это печенье носит гордое название «гранола» и подается исключительно в домах, где знают толк в правильном питании. Или кладется в рюкзак школьнику, чтобы у него не было соблазна купить в буфете какую-нибудь ерунду.
Печенье-гранола с овсяными хлопьями и орехами14. Освежающее
Печенье с мятой лучше всего идет в жару, поскольку отлично освежает. По рецепту вам понадобится 80 г мяты. Но вы можете положить еще больше — для взрывного вкуса.
Домашнее печенье с мятой15. С сыром
Сырное печенье можно есть и с чаем, и с пивом, и просто так в качестве снека. Солоноватое и хрустящее, оно никого не оставит равнодушным.
Домашнее сырное печеньеЧто можно сделать?
Приготовить печенье из огуречного рассола. Основных ингредиентов в нем всего три: рассол, растительное масло и мука. Остальное зависит от вашей фантазии: мак, кунжут, измельченные орехи, цукаты — его украсит все.
А какой ваш любимый рецепт приготовления домашнего печенья? Поделитесь в комментариях.
Прочитайте еще о домашней выпечке и десертах на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
готовим с детьми
Куда сходить на каникулах в Петербурге
Музеи Северной столицы с мировым статусом, такие как Эрмитаж, бесспорно, обязательная часть культурного образования. Но на каникулах хочется провести время с детьми более неформально, а если и продолжать учиться, то в легкой игровой форме, например отправиться по самым необычным музеям Петербурга, где можно не только смотреть, но и исследовать, придумывать и удивляться. Мы собрали 15 мест, где отдых с детьми превращается в настоящее приключение.
готовим с детьми
3 способа сделать корону из бумаги своими руками
Бумага — универсальный материал для творчества, работа с ней увлечет любого ребенка. Она легко сгибается и скручивается, ее разрезают и склеивают, раскрашивают, составляют аппликации. Рассказали, как можно сделать корону из бумаги и как организовать процесс, чтобы и вам, и детям было легко творить.
готовим с детьми
10 зимних игр для детей и взрослых
Зимой, конечно, хорошо сидеть, укутавшись в плед, обнимать руками кружку теплого какао с зефирками и поглядывать в окно на заснеженную улицу. Но даже такой приятный досуг может надоесть, и вам захочется выйти на улицу. Чем занять себя, детей и друзей, чтобы не замерзнуть и провести время на свежем воздухе с удовольствием? Рассказываем об интересных играх, которые повеселят и согреют даже в существенный минус.
готовим с детьми
Встречаем Новый год с детьми
Новый год с детьми может стать испытанием для родителей, которые в эти дни заняты больше обычного. Впрочем, если хорошо спланировать и организовать процесс, вы сможете провести это время весело и плодотворно. Рассказываем, как не превратить последние дни декабря в изматывающий марафон.
готовим с детьми
Как сделать мармелад на Новый год
Настоящий мармелад делают из натуральных фруктов и ягод, добавляют природные загустители и красители. К сожалению, не все производители соблюдают эти правила. Сделать полезный мармелад в домашних условиях просто. Рассказываем, как приготовить десерт вместе с детьми и скрасить длинные новогодние праздники.
готовим с детьми
Десерты с рисунками
Стоит ли тратить силы и время на украшение домашней выпечки, если в магазинах и кондитерских можно купить десерты невероятной красоты? Конечно! Роспись пряников и десертов помогает почувствовать приближение праздника, отвлечься от рутины и заняться творчеством, весело провести время с детьми. Food.ru рассказывает, как создать пряники, печенья и торты для праздничного стола или подарка.
готовим с детьми
Как вырезать красивые снежинки из бумаги
Ажурные снежинки — один из праздничных символов наступающего Нового года. Они хороши для украшения окон, декора стен, их можно повесить на елку. А сам процесс вырезания снежинок — отличный способ провести время с семьей. Он помогает детям развить пространственное мышление и прокачать мелкую моторику — сплошные плюсы. Расскажем, как сделать красивые снежинки из обычной или декоративной бумаги.
готовим с детьми
Как подготовиться к первой пижамной вечеринке для детей
Пижамы, подушки, тихий смех — такой домашний праздник остается в памяти надолго. После него дети становятся ближе, появляются общие шутки и маленькие тайны. Вспомните, как это — шептаться перед сном и придумывать свои правила. Рассказываем, как провести пижамную вечеринку для детей: конкурсы, перекусы и атмосфера, которые помогут сделать праздник запоминающимся.
готовим с детьми
6 новогодних поделок из соленого теста
Зимние праздники — время ожидания чуда. Дети пишут Деду Морозу и надеются получить от него заветные подарки. Но многие хотят дарить их сами. Соленое тесто — это удобный и безопасный материал для новогодних поделок, а еще оно помогает развить мелкую моторику. Такой сувенир получится не только милым, но и долговечным. Собрали шесть простых и красивых новогодних поделок из соленого теста, которые легко сделать вместе с ребенком.
Читают сейчас
