Все, что нужно знать о масле черного тмина

/ Кому подойдет, для чего нужно и как используется

Это масло — не самое популярное среди растительных в нашей стране, хотя семена тмина нередко используют в качестве специи. Зато продукт часто применяют в аюрведической медицине и в косметологии. Food.ru разбирается, для чего нужно и кому подойдет масло черного тмина, полезные свойства которого известны уже не одно столетие.

Для борьбы с патогенами

У продукта выраженные антибактериальные свойства, он эффективен против следующих патогенов.

Золотистый стафилококк, который является частой причиной возникновения кожных заболеваний.
Метициллинрезистентный золотистый стафилококк (МРЗС) — это внутрибольничная инфекция, которая устойчива ко многим антибиотикам и поэтому плохо поддается лечению. Она особенно опасна для пожилых и людей с ослабленным иммунитетом, пациентов после операций. Масло черного тмина помогает замедлить или остановить бесконтрольное распространение МРЗС.

Продукт обладает и противопаразитарными свойствами: он противодействует микроорганизмам, которые заражают кишечник и печень, а также защищает от малярийных паразитов.

Дополнительная польза — в противогрибковом эффекте, особенно, в отношении дрожжеподобных грибов Candida albicans, которые размножаются на слизистых человека. Кроме того, продукты из семян тмина способны нейтрализовать афлатоксины, опасные для печени вещества, выделяемые плесневыми грибами рода аспергилл.

Интересный факт

Последние исследования доказывают, что семена растения помогают бороться даже с коронавирусом.

Для здоровья ЖКТ и печени

Печень берет на себя огромную нагрузку, помогая переваривать жиры и пропуская через себя токсины. При проблемах с печенью из-за болезни, приема лекарств или нездорового образа жизни тминное масло поможет ускорить процесс восстановления. Исследования показали, что оно благотворно влияет на орган, помогает предотвратить его повреждение и минимизирует вероятность заболеваний.

Согласно другому исследованию, продукт способен уничтожать бактерии Helicobacter pylori у пациентов с гастроневрозом — несварением желудка. Прием 2 мл масла ежедневно облегчил течение заболевания и по характеру воздействия был сопоставим с терапией антибиотиками.

Интересный факт

Продукт получают путем холодного отжима из семян растения, которое также называют чернушка посевная.

Для похудения

Регулярное употребление продукта в течение нескольких недель помогает снизить в крови уровень «плохого» и общего холестерина. Вместе с этим уровень «хорошего» холестерина, наоборот, возрастает.

Масло можно использовать как добавку к рациону при похудении, оно помогает уменьшить обхват талии и снизить индекс массы тела. Однако стоит помнить о его высокой калорийности и применять только как дополнительное средство, основу программы похудения составляет правильное питание и физическая активность.

Совет

Покупайте масло холодного отжима в небольшой емкости: после вскрытия оно хранится всего несколько месяцев. Чтобы продукт не потерял полезные свойства раньше времени, держите его в холодильнике.

Для здоровья кожи и волос

В одном из исследований было установлено, что выжимка из семян чернушки по своей эффективности схожа с препаратом бетаметазон — это крем для лечения экземы, псориаза и других кожных заболеваний. При этом, в отличие от аптечных средств, продукт не вызывает побочных эффектов, таких как отеки или изменение цвета кожи.

Масло черного тмина полезно и для волос — его нередко добавляют в различные косметические препараты. Продукт обладает антибактериальными свойствами, борется с воспалениями, благотворно влияет на дерму, улучшает здоровье волос и препятствует появлению перхоти и сухости.

Совет

Приготовьте питательную витаминную маску для волос. Смешайте по 50 мл растительных масел из тмина и оливы, получившуюся смесь нанесите на кожу головы, аккуратно помассируйте, оставьте на 15 минут и тщательно смойте.

При аллергии и астме

Продукт действует как противоаллергическое средство и снимает воспаление. Он поможет уменьшить проявления аллергии и быстрее вылечить сопутствующий ринит.

Масло черного тмина содержит тимохинон, который дает положительный эффект при астме. Он позволяет мышцам дыхательных путей расслабиться и уменьшает воспаление. Исследование показало, что прием продукта в течение нескольких недель снижает частоту приступов.

Возможный вред

Тминное масло может принести не только пользу, но и вред здоровью. Оно способно вызвать индивидуальную аллергическую реакцию, поэтому, если вы раньше никогда его не применяли, сначала попробуйте несколько капель и понаблюдайте за тем, как отреагирует организм.

Продукт не рекомендуется кормящим матерям, поскольку может придать грудному молоку горький привкус. А при беременности необходимо получить консультацию врача прежде, чем пробовать масло.

Способы применения

Продукт можно применять и в кулинарии. Из-за специфического привкуса его редко употребляют в чистом виде. Попробуйте смешать с медом или лимонным соком — в зависимости от вкусовых предпочтений. При готовке добавляйте в сваренную кашу или заправляйте салаты.

Прежде чем начинать прием в профилактических целях, проконсультируйтесь с врачом по поводу оптимальной для вас дозировки.

Используйте продукт в косметических целях: готовьте с ним домашние маски для волос или кожи.

Совет

Попробуйте такую маску против перхоти: смешайте 100 мл нежирного кефира, по 10 мл розмаринового и тминного масел. Готовую массу нанесите на кожу, помассируйте, подождите 15 минут, а затем тщательно промойте с шампунем.

Что можно сделать?

Приобрести масло черного тмина в капсулах, если собираетесь принимать его в лечебных целях, — это намного удобнее, чем бутылка с ложкой. Обязательно изучите противопоказания в инструкции к упаковке и уточните необходимую дозировку у врача.