29 января 2026

Как делают съедобные букеты

/ Эффектные подарки своими руками

Съедобный букет — модный и универсальный сюрприз, который можно подарить близкому человеку, родственнику или коллеге. Вкусные композиции создают из шоколада, конфет, фруктов, овощей, мяса, рыбы и морепродуктов. Food.ru рассказывает, как сделать такой подарок своими руками для мужчин, женщин и детей.

Елена Минина

Автор Food.ru

Преимущества съедобного букета

Съедобный букет — оригинальная композиция из продуктов питания, которая выглядит празднично, как цветочный аналог, но отличается практичностью: все его ингредиенты можно съесть. Также у такого подарка есть и другие плюсы:

универсальность: съедобный букет подходит всем, его оценит девушка и женщина, юноша и мужчина, подросток и ребенок;
необычность: такой презент может стать настоящим сюрпризом, если добавить в него необычные и яркие ингредиенты;
эстетичность: вкусный букет обычно выглядит красиво и может стать украшением праздничного стола или интерьера;
актуальность: в последнее время такой подарок вошел в моду и говорит о знаниях последних трендов его дарителя.

Как уложиться в бюджет при покупке подарков

Какие бывают букеты

Создание красивых подарков называется фуд-флористикой: профессиональному мастеру в этом деле необходимы знания в теории цвета, формы, дизайна. Но сделать такой подарок можно и своими руками, обладая определенной информацией.

Самое важное — выбрать состав подарка, съедобные букеты могут быть:

фруктовыми — яблоки, гранаты, апельсины, киви, мандарины;
ягодными — клубника, черешня, голубика;
овощными — томаты, сладкий и острый перец, кукуруза, огурцы;
мясными — колбаса, сало, мясная нарезка, а также курица — жареная или копченая;
сырными — твердые, мягкие, копченые, с плесенью;
рыбными — копченые, сушеные тушки или морепродукты;
алкогольными — пиво, вино, коньяк, виски;
сладкими — конфеты, мармелад, шоколад, зефир, марципан, пастила.

Выбор и подготовка ингредиентов

Фрукты, ягоды и овощи для букета выбирайте спелые, но плотные: во-первых, они лучше выглядят, а во-вторых — плотнее держатся. Что касается мяса и рыбы, ищите красивые экземпляры: от внешнего вида зависит композиция.

Ингредиенты без натуральной оболочки, которые нельзя будет помыть перед употреблением — сыры, морепродукты, мясо — можно обернуть пищевой пленкой, которая защитит от попадания пыли и бактерий. Для мелких орехов, сухариков и других закусок сделайте кульки из прозрачной пленки.

Несмотря на то что основу можно есть, часто используют несъедобный декор — срезанные цветы. Их желательно ополоснуть, подрезать и вставить в специальные колбы с водой: так растения простоят дольше.

Как сделать съедобный букет из фруктов

Первым делом определитесь с идеей и цветовой гаммой: для съедобного фруктового букета подойдут красные яблоки и гранаты, желтые лимоны и бананы, оранжевые апельсины и грейпфруты, зеленые киви и груши. В сезон используйте хурму, инжир, абрикосы, нектарины, кумкват, личи, айву.

Важно

При выборе продуктов помните о том, что они должны быть разного размера — тогда композиция получится гармоничной.

Помимо фруктов можно взять ягоды — клубнику, черешню, а также сладости и живые цветы. Для сборки своими руками нужны длинные деревянные шпажки, скотч, ножницы, лента и упаковочная бумага.

Как сделать пошагово:

Насадите ингредиенты на шпажки — для крупных плодов понадобится от трех и более.
Цветы вставьте в удлинители с водой, закрепите скотчем.
Выберите центральный элемент — самый яркий и крупный, все остальные соберите вокруг него. Не забывайте закрывать просветы мелкими деталями и скреплять шпажки скотчем.
Упакуйте букет в бумагу.

Как сделать букет из фруктов своими руками

Вариант со сладостями

Вкусный букет для женщины на день рождения, 8 Марта или любой другой праздник — самый оптимальный вариант, особенно, если не знаете, что подарить, а цветы кажутся слишком банальными. Также такой подарок всегда оценят подростки и дети, можно его подарить и мужчине, но важно выбрать правильные сладости.

Состав зависит от вкусовых предпочтений того, кому вы дарите, но чаще всего в женские букеты добавляют нежный зефир и конфеты, в детские — шоколадные яйца и мармелад, а в мужские — горький шоколад.

Сладости в упаковке приклейте к шпажкам при помощи скотча или термоплавкого клея. Выберите центральный элемент и соберите вокруг него композицию: симметричную круглую или веерообразную, когда первый ряд ниже, а последний — выше.

Как собрать букет из конфет своими руками

Съедобный букет для мужчины своими руками

Мужские съедобные букеты обычно делают с алкоголем: пивом, коньяком, виски. Можно добавить рыбу, орехи, чипсы, сухарики, для яркости используйте овощи: например, красный лук, острый или болгарский перец.

Инструкция по сборке своими руками ничем не отличается: сначала все ингредиенты следует нанизать или приклеить на шпажки, после собрать из них красивую композицию и упаковать в бумагу.

Проблемы могут возникнуть только с бутылками — они тяжелые и плохо держатся вертикально. Чтобы это исправить, разместите с четырех сторон не по одной, а по три шпажки и обмотайте скотчем по кругу: крепления должны доходить примерно до середины высоты, чтобы их не было видно, приклейте сверху крафт-бумагу.

Как сделать съедобный букет для мужчины

Что можно сделать?

Научиться делать другие съедобные подарки своими руками, следуя нашим пошаговым инструкциям. Мужчины обязательно оценят вкусный домашний шоколад, женщины — нежный воздушный зефир, а дети — полезный мармелад.