Как приготовить полезные сладости
/ 5 рецептов выпечки с медом
Сладости с медом отличаются мягкостью, ароматом и сочностью, а правильное приготовление позволяет сохранить полезные свойства меда. В подборке Food.ru — простые рецепты десертов на каждый день и для праздничного стола.
1. Коврижка с медом и орехами
Традиционное блюдо из пряничного теста, известное на Руси с IX века. В его состав неизменно входят мед, мука и сок свежих ягод, но рецепт легко разнообразить.
В тесто можно добавить курагу, изюм, сушеный инжир и грецкие орехи, которые придают блюду натуральную сладость и обогащают витаминами и микроэлементами: кальций, калий и железо.
Подавать полезный десерт лучше с джемом из смородины или вишни — он хорошо сочетается с приятным сладким вкусом меда и сухофруктов.
Совет
При желании пшеничную муку можно заменить на овсяные хлопья — это сделает коврижку еще полезнее.
Коврижка с медом и орехами2. Медовый кекс
Для приготовления ароматного угощения с насыщенным медовым вкусом понадобится около 40 минут.
Замесите тесто из яиц, меда, сахара, ванилина, сметаны и муки, затем хорошо взбейте до получения однородной массы и распределите в форму. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 30 минут. Постарайтесь не пересушить выпечку, чтобы сохранить ее мягкость и сочность.
Совет
Вместо сахара кекс можно подсластить фруктовой пастой из банана или яблок.
Красивый медовый кекс3. Синнабоны с медом
Ароматная вкусная выпечка с корицей впервые появилась в США и быстро стала популярной по всему миру.
Замесите дрожжевое тесто, приготовьте начинку с использованием тростникового сахара и корицы, сверните тесто в рулет, обязательно прижав края, чтобы булочки не развалились при выпекании. Затем разрежьте его на шесть частей и отправляйте синнабоны в духовку на 40 минут при температуре 180 °С.
Приготовление глазури займет не больше 10 минут: смешайте мед, сливочное масло и сахар, варите на медленном огне, пока глазурь немного не загустеет.
Синнабоны в медовой глазури по домашнему рецепту — прекрасная альтернатива праздничному пирогу.
Совет
Если у вас непереносимость глютена, замените пшеничную муку на кукурузную.
Синнабоны с медом4. Фило с липовым медом
Фило — тонкое, хрустящее тесто, его можно найти в любом крупном супермаркете.
Чтобы получить такой продукт, нужно многократно раскатывать и складывать пласты с тонким слоем масла и воды между ними.
Фило используют для приготовления пахлавы. С помощью этого простого рецепта можно легко приготовить известную восточную сладость у себя дома и порадовать близких.
Выкладывайте грецкие орехи на каждый третий пласт теста, предварительно смазывайте его сливочным маслом, последние три листа оставьте без начинки, а верх смажьте яичным желтком.
Приготовьте сироп из липового меда и воды, полейте полученным сиропом фило с орехами сразу после выпекания, затем оставьте в холодильнике на 10 часов.
Совет
Перед подачей украсьте десерт молотой корицей или сахарной пудрой.
Фило с липовым медом5. Овсяное печенье с медом
Печенье с насыщенным медовым вкусом порадует и детей, и взрослых. Замесите тесто, смешав муку, сахар, сливочное масло, сметану, овсяные хлопья и мед. Полученную массу выложите на противень и отправьте в духовой шкаф до появления золотистой корочки.
Овсяное печенье с медомЧто можно сделать?
Приготовить выпечку с использованием натуральных сортов меда, например, липового, цветочного или акации.
Узнайте больше о меде:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Все виды капусты — это одно растение
Люди занимались селекцией и гибридизацией задолго до того, как появились эти термины. Капуста огородная, или Brássica olerácea, оказалась невероятно благодатным объектом для работы агрономов — из одного растения выросло целое семейство овощей с разным вкусом, формой и назначением.
что съесть
10 тортов на случай, если гости уже на пороге
Обычно торт — это долго: нужно испечь коржи, приготовить крем, придумать начинку и декор. На все может уйти несколько часов. Но бывают ситуации, когда десерт нужен прямо сейчас. На такой случай сохраняйте рецепты быстрых тортов от наших пользователей. В подборку вошли ленивый «Наполеон», десерт из печенья и даже торт, который готовят прямо на сковороде.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
