3 начинки для слоеного пирога
/ Не только сладкие варианты
Слойки пекли еще древние египтяне. И в наши дни слоеное тесто остается популярной основой для выпечки. Из него можно приготовить совершенно непохожие, но одинаково вкусные блюда. Предлагаем 3 рецепта начинок для слоеного пирога: две сладкие и одну соленую.
1. Слойки с вишневой начинкой
Для сладких слоек лучше всего подходит дрожжевое слоеное тесто. Его можно приготовить самостоятельно, но если нет времени ждать, пока оно дозреет, подойдет и покупное.
В качестве ингредиентов вам понадобятся замороженная вишня без косточек, сахар и крахмал, чайная ложка сливочного масла, столовая ложка молока и одно яйцо. Приготовление таких слоек не требует много времени — подготовьте тесто и начинку согласно рецепту, смажьте противень сливочным маслом, разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте слойки до появления румяной корочки — примерно 20-25 минут. Перед подачей готовый пирог остудите.
Ароматные вишневые слойки2. Пирог с сыром и фаршем
Для пирога с сыром и фаршем идеально подойдет бездрожжевое тесто — в большинстве рецептов его советуют готовить на основе маргарина. Но мы рекомендуем взять вместо маргарина сливочное масло, поскольку оно полезнее.
Приготовление пирога с сыром и фаршем потребует всего 30-40 минут — просто сделайте рулет из теста с начинкой согласно нашему рецепту, выложите косичку на противень, смажьте сверху яйцом и посыпьте кунжутом.
Аппетитный слоеный пирог с фаршем3. Пирог с яблоками и грушей
Пирог с яблоками и грушей можно готовить как на дрожжевом, так и на бездрожжевом тесте — сочетание сладких яблок с кислыми грушами делают его идеальным десертом на осень и зиму. Чтобы сделать пирог более сытным, добавьте к рецепту творожный сыр. Приготовление такого десерта тоже не требует много времени — всего 20 минут! Внимательно отнеситесь к выбору яблок: кислые сделают пирог более сочным, а сладкие — более нежным и даже медовым.
Пирог с яблоками и грушамиЧто можно сделать?
Заменить сыр в любой из двух последних начинок творогом. Обратите внимание, что в нашем яблочном пироге не используется соль — хватает солоноватости сыра. Поэтому творог нужно будет дополнительно подсолить, иначе выпечка будет пресной.
Больше о пирогах на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Все виды капусты — это одно растение
Люди занимались селекцией и гибридизацией задолго до того, как появились эти термины. Капуста огородная, или Brássica olerácea, оказалась невероятно благодатным объектом для работы агрономов — из одного растения выросло целое семейство овощей с разным вкусом, формой и назначением.
что съесть
10 тортов на случай, если гости уже на пороге
Обычно торт — это долго: нужно испечь коржи, приготовить крем, придумать начинку и декор. На все может уйти несколько часов. Но бывают ситуации, когда десерт нужен прямо сейчас. На такой случай сохраняйте рецепты быстрых тортов от наших пользователей. В подборку вошли ленивый «Наполеон», десерт из печенья и даже торт, который готовят прямо на сковороде.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
