Африканская кухня
Тип материала
мясные блюда
2 часа 30 минут
Запеченная козья ножка в рукаве
Запеченная ножка козы ― это диетическое и вкусное мясо. Оно получается сладким, а благодаря заправке, ароматным. Данное блюдо идеально подойдет к гарниру на ужин, а также на праздничный стол. Своим ароматом вызывает хороший аппетит и его оценят даже истинные гурманы.
Ингредиенты: Козья нога, Морковь, Репчатый лук, Мед, Оливковое масло, Лимон, Чеснок, Смесь перцев, Лавровый лист, Бадьян (звездочка), Розмарин
блюда из курицы
45 минут
Ароматный кускус с овощами и курицей
Кускус — это традиционное блюдо африканской кухни, которое получило популярность благодаря своему уникальному вкусу. Приготовления крупы кускус — это сложный процесс, который требует определенных навыков. Кускус с овощами и курицей это отличный вариант вкусного ужина.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Куриное филе, Карри, Чесночная приправа, Розовый (красный) перец, Оливковое масло, Куриный бульон, Кускус
фруктовые десерты
25 минут
Экзотический жареный банан
Жареные бананы, это повсеместная кухня юго-восточных стран. Да, сорта конечно их отличаются от наших, у них более короткие сладкие и менее крахмалистые плоды. Это наши бананы были выведены специально, чтоб хорошо могли транспортироваться и долго храниться, от этого потеряли немного во вкусе. Но так как мы к ним привыкли, вы и не заметите вкусовой разницы. А недостаток сладости можете спокойно заменить добавлением меда.
Ингредиенты: Банан, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Водка
овощные блюда
40 минут
Хрустящие жареные помидоры в панировке из кукурузной крупы
Помидоры по этому рецепту можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Закуска отлично дополнит овощные, рыбные и мясные блюда. Также хрустящие жареные помидоры можно использовать для бутербродов.
Ингредиенты: Кукурузная крупа, Помидор, Соль, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Растительное масло
овощные блюда
40 минут
Хрустящие жареные помидоры в панировке
Сырые помидоры не всем нравятся своей сочностью. Зато термическая обработка отлично балансирует вкус овощей. А чтобы сделать закуску аппетитнее, обжарьте томаты в кляре.
Ингредиенты: Кукурузная крупа, Помидор, Соль, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Растительное масло
рагу
1 час
Африканское рагу с арахисовой пастой и арахиса
Изысканное и необычное блюдо из африканской кухни, а точнее из Эфиопии. Если вы считаете, что для приготовления этого экзотичное блюда требуется специальные кулинарные навыки, то вы ошибаетесь. Рагу готовится на казане согласно традиции, а благодаря арахисовой пасте блюдо получится с нежным привкусом. Процесс готовки очень прост и с ней справится любая хозяйка.
Ингредиенты: Филе говядины, Батат, Арахис, Молотый имбирь, Перец чили, Чеснок, Репчатый лук, Томатное пюре, Мясной бульон, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
