Материалы по тегу: Английская кухня

Материалы по тегу: Английская кухня

Тип материала

Джем «Здоровье» с тыквой, лаймом и имбирем

Джем «Здоровье» с тыквой, лаймом и имбирем

Это полезный для здоровья овощ заслуживает особого внимания, ведь в нем содержатся необходимые организму витамины, минералы, клетчатка. Но обо всем поподробнее. В тыкве много витамина К и растительных волокон, из-за этого она способна улучшить пищеварение и обмен веществ, способствовать снижению массы тела при избыточном весе. Тыква содержит в своем составе железо, фосфор и медь в доступной форме, благодаря этому тыква способствует поддержанию необходимого уровня гемоглобина в крови, уменьшению свертываемости крови и препятствует образованию тромбов.

Необычный бархатный торт

2 часа 50 минут

Необычный бархатный торт

Приготовление такого торта было описано в кулинарной книге в 1972 году, но нечто похожее готовили еще раньше. Отличительной особенностью данного десерта является красного цвета глазурь. По вкусу торт получается в меру сливочным с шоколадными коржами на основе какао. Торт в такой подаче станет главным блюдом праздника.

Лимонад с лаймом и мятой

Лимонад с лаймом и мятой

Этот освежающий напиток стал известным благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Сок лимона, сахар, вода и разные дополнения для разнообразия вкуса и аромата смешивают между собой и лимонад готов. Так готовят лимонад в домашних условиях. Но справедливости ради стоит отметить, что широкую известность лимонад получил в связи с изобретением способа извлечения лимонной кислоты и аппарата для приготовления газированных напитков. Это произошло очень давно, еще в конце 18 века, но с тех пор лимонад все еще не потерял своей популярности.

Говяжий стейк с жареной курагой

Говяжий стейк с жареной курагой

Говяжий стейк – это очень простое по своему составу, но сложное в приготовлении блюдо. Небольшой кусок говядины, жир для обжаривания, соль и немного специй – это минимальный набор продуктов. Но правильно их выбрать, а затем приготовить – целое искусство. Стейки готовят из мяса со спины животного: самый нежный вкус будет у вырезки, но подойдут также рибай и сриплойн – спинные части заднего или переднего отруба. Очень редко готовят стейк из лопатки. Выбор мяса связан с тем, что говядина сама по себе – это достаточно жесткое мясо, а мышцы, которые активно используются животным при ходьбе, тем более мягкими быть не могут.

Полезный куриный бульон с имбирем и лаймом

1 час 10 минут

Полезный куриный бульон с имбирем и лаймом

Натуральный куриный бульон― это и отличная основа для наваристых супов, и отдельное вкусное блюдо. Но ценится бульон не только за свои вкусовые качества, но и за лечебные свойства, которыми он наделен. Куриный бульон поможет справиться со множеством различных заболеваний и наполнит организм дополнительными силами. В сочетании с такой пряностью, как имбирь, его питательность обогатится комплексом различных витаминов и минералов, а лайм добавит пикантную кислинку и приятный аромат.

Рассыпчатое печенье «Золотые слитки»

1 час 30 минут

Рассыпчатое печенье «Золотые слитки»

В мире существует такое колоссальное разнообразие печенья, что и представить трудно. Каждый человек на планете может найти себе десерт на свой вкус и цвет: абсолютно любого цвета, любого размера, формы и с разными добавками. Ежегодно, четвертого декабря, отмечается международный «День Печенья». А по результатам статистических опросов, в мире, печенье является вторым любимым лакомством после шоколада.

Абрикосовый кекс к чаю

Абрикосовый кекс к чаю

Иногда так хочется приготовить к чаю что-то вкусное, но при этом очень простое. В такие моменты выручают рецепты кексов, их можно приготовит из самых простых продуктов, а замешивание и выпекание не требует много времени и сил. Кексы готовят обычно из масляного бисквита или простого теста на сметане. Обычно кексы делаю более сладкими, чем другую выпечку. Это позволяет сохранить вкус свежих ягод и фруктов, которые добавляют обычно в кексы в большом количестве.

Медовый пудинг

Медовый пудинг

Пудинг ― традиционное британское блюдо, приготовленное из чего угодно, имеющее желеобразную консистенцию. В основном это было блюдо из овсяной каши и мяса. Сейчас это сладкий десерт, похожий на желе и йогурт. Есть много рецептов приготовления этого блюда. Но основу его всегда составляют, мука, жиры, фрукты и сахар. Готовят его на паровой бане и настаивают до полного загустения. Медовый пудинг отличается тем, что приготовлен из молока с добавлением меда. Это вкусный, нежный и ароматный десерт.

Вкусный шоколадный пудинг

Вкусный шоколадный пудинг

Пудинг ― это традиционное английское блюдо. В переводе оно означает буквально “маленькая колбаска”, так как первоначально он имел другой вид и готовился из мяса. Сейчас в Англии чаще всего пудинг ― это сладкий десерт, готовят его на рождественские праздники и предпочитают готовить его самостоятельно в домашних условиях. Шоколадный пудинг ― десерт, простой в приготовлении, вкусный, с нежной текстурой, шоколадным вкусом.

Аппетитный пастуший пирог

1 час 20 минут

Аппетитный пастуший пирог

Пастуший пирог получается очень сытным и вкусным. Времени на приготовление этого блюда потребуется немало, но, когда вы попробуете на вкус этот пирог вы поймете, что время было потеряно не зря. Армат картофеля и сыра обязательно пробудят аппетит у вашей семьи и гостей.

Новогоднее безглютеновое имбирное печенье

Новогоднее безглютеновое имбирное печенье

Существует легенда, что примерно 350 лет до н.э в Древнем Египте пекли медовые лепешки, в которые стали стали класть различные специи, в том числе и имбирь. Имбирное печенье пользуется популярностью не только в Европе, но и в России. Выпекают его на Новый год и Рождество, дарят любимым и близким. Новогоднее имбирное печенье получается вкусное, рассыпчатое, медовое и ароматное. И к тому же полезное, так как приготовлено из безглютеновой рисовой муки.

Молочный малиновый коктейль

Молочный малиновый коктейль

Упоминание о молочных коктейлях встречается в конце 19 века. Первоначально они были алкогольные и готовились из молока с добавлением виски. Несколько лет спустя, в молоко начали добавлять фруктовые сиропы. А еще через несколько лет ― мороженое. Сейчас молочный коктейль очень распространенный и любимый напиток. Малиновый коктейль приготовлен на основе молока с добавлением мороженого и домашнего малинового варенья. Простой в приготовлении, вкусный, ароматный, имеет красивый розовый цвет.

Изумительный грог

Изумительный грог

Изумительный грог имеет не сложное приготовление за счет простоты ингредиентов. Такой напиток понравится многим. Это очень вкусных напиток, в общем варианте напиток представляет собой разбавленный сахаром и водой. Готовка не займет у вас много времени. Такой напиток стоит попробовать хотя бы раз в жизни.

Сочная цветная капуста в кляре

Сочная цветная капуста в кляре

Цветная капуста очень полезный овощ. В ее составе содержится много кальция, необходимого для поддержания костной системы человека, магния, полезного для укрепления нервной системы. Также в цветной капусте мало калорий и она используется в диетическом питании. Цветная капуста в кляре ― простое в приготовлении блюдо. Капуста получается вкусная, нежная, ароматная благодаря добавленным семенам кунжута. Подходит как для гарнира, так и основного блюда.

Ромовый грог

Ромовый грог

В конце 16 начале 17 века для профилактики цинги и других болезней в ежедневный рацион моряков британского флота добавляли примерно стакан 80% рома. Это приводило к пьянству моряков. И тогда вице-адмирал Эдвард Вернон по прозвищу “Олд Грог” приказал разбавлять напиток водой. Напиток не пришелся по вкусу матросам и они его назвали в честь прозвища адмирала ― грог. Ромовый грог ― это согревающий слабоалкогольный напиток, простой в приготовлении в основе которого ― ром с добавлением сока лимона, сахара и горячей воды.

Домашний грог на красном вине

Домашний грог на красном вине

Грог ― это напиток из вина, чая или воды, сахара и рома. В последнее время ром часто заменяется на коньяк. Родиной грога считается Англия. Грог относится к горячим напиткам. Данный напиток актуален в холодное время года. Особенно в преддверии Нового года и рождественских гуляний. Грог можно приготовить дома самостоятельно. Пьют грог небольшими глотками. По традиции для грога используют подогретые стаканы.

Оригинальное имбирное печенье

1 день 1 час

Оригинальное имбирное печенье

Происхождение имбирного печенья имеет много версий. Но их всех объединяет легендарная специя ― имбирь. Считалось, что имбирное печенье обладает лечебными свойствами. Сейчас имбирное печенье ― символ Нового года. В Европе, США ― это прекрасный подарок и украшение праздничного стола. В последнее время в России эта традиция становится популярной. Оригинальное имбирное печенье ― это вкусный, красивый десерт. В составе печенья содержится много специй, что придает ему оригинальный пряный вкус. Подходит для украшения праздничного стола.

Пшеничные панкейки на кефире

Пшеничные панкейки на кефире

Очень пышные и вкусные панкейки.

Постный суп из брюссельской капусты

Постный суп из брюссельской капусты

Выбирать блюда к постному столу не так просто, ведь недостаточно просто отказаться от использования продуктов животного происхождения. Постные блюда должны быть сытными, насыщать организм полезными веществами и витаминами. Суп с брюссельской капустой очень хорошо подходит для таких целей, он получается вкусным, достаточно сытным и полезным. Брюссельская капуста богата витамином С, а также калием, магнием и фолиевой кислотой, а также содержит много клетчатки и растительный белок и при этом низкокалорийная.

Пряный грог на водке

Пряный грог на водке

Грог это напиток моряков. В конце 17 века матросам каждый день полагалось выпивать полпинты рома в виде профилактики от цинги, а капитан Вернон, по прозвищу Старый Грог, чтобы уменьшить пьянство на корабле, приказал ром смешивать с лимоном и водой, и выдавать матросам в горячем виде. Оттого этот напиток и прозвали «ром на трех водах» или «старый грог» по прозвищу капитана, которое он получил за частые прогулки в накидке из фая именуемой в Англии «grogram cloak».

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении