Азиатская кухня
Тип материала
что съесть
Почему Том Ям стал таким популярным / И как приготовить этот суп и не испачкать гору посуды
В последнее время фаворитом посетителей многих кафе и ресторанов стал именно Том Ям. Тайский суп появился в России несколько лет назад, однако уже успел завоевать сердца любителей азиатской кухни. Как же получилось, что Том Ям обрел такую популярность и как его правильно приготовить на домашней кухне? Разбираемся вместе с сооснователем «Много Лосося» Александром Мутовиным.
салаты с говядиной
1 час
Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем
Очень вкусный и простой в приготовлении салат в азиатском стиле. Все ингредиенты указаны в примерном количестве.
Ингредиенты: Филе говядины, Огурец, Сладкий перец, Белый лук, Шампиньоны, Зеленый лук, Кунжут, Соевый соус, Столовый уксус
удон
1 час
Удон из курицы под соусом терияки
Жареная курочка с азиатским соусом, болгарским перчиком, ароматным имбирем и чесночком.
Ингредиенты: Растительное масло, Имбирь, Куриное филе, Белый лук, Красный болгарский перец, Чеснок, Соевый соус, Соус терияки, Вода, Кунжут, Соль, Вода (кипяток), Лапша удон
азиатская лапша
45 минут
Лапша вок с курицей и овощами
Очень вкусный ужин из лапши с курицей. Все продукты в этом блюде хорошо пропитываются соками друг друга, поэтому оно получается очень гармоничным и безумно вкусным. Оно прекрасно подойдет для быстрого семейного ужина. Блюдо понравится всем членам семьи, а приготовить его можно достаточно быстро, что очень удобно после работы.
Ингредиенты: Лапша, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Болгарский перец, Чеснок, Зеленый лук, Соевый соус, Молотый имбирь, Вода, Растительное масло, Соль
закуски с креветками
10 минут
Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде
Простейшее, очень вкусное и низкокалорийное блюдо, которое можно приготовить буквально за 10-15 минут. Сильно зажаривать креветки не рекомендуется, чтобы ни не стали резиновыми. Достаточно подержать их на сковороде буквально 3-4 минуты, чтобы они приготовились. Креветки можно выбирать любые: как королевские, так и обычные, замороженные или свежие. Нет никаких предпочтений. Это блюдо в любом случае будет очень вкусным и полезным.
Ингредиенты: Креветки, Лимон, Соевый соус, Растительное масло, Сливочное масло, Чеснок, Зелень, Перец чили
сытные пирожки
1 час 20 минут
Пянсе — пирожки на пару с капустой и мясом
Пирожки пянсе, которые готовятся в обычной пароварке, обычно готовят с начинкой из китайской капусты и мясного фарша. Но можно заменить мясо и на более диетический вариант — куриное филе. Начинка не станет более сухой из-за способа приготовления и из-за добавления в фарш большого количества лука, а также пекинской капусты. Не забывайте, что солить фарш дополнительно не стоит: в него добавляется соевый соус, который сам по себе уже достаточно соленый.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Сухие дрожжи, Вода, Куриный фарш, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузный крахмал, Чеснок, Сахар, Молотый кориандр, Соль, Соевый соус, Сода, Черный перец молотый, Чай
