Азиатская кухня
Тип материала
роллы
30 минут
Роллы «Калифорния» с крабовыми палочками
Несмотря на то, что роллы относятся к азиатской кухне, «Калифорнию» придумал повар японского ресторана в штате Калифорния. Однажды он заметил, что американцам не всегда нравится привычное японцам сочетание сырой рыбы и нори. И тогда он придумал сделать ролл с мясом краба и авокадо. Нори в таком формате заворачивается внутрь, пропитывается начинкой и становится мягким. А чтобы приготовить «Калифорнию» дома, достаточно заменить краба на палочки из сурими.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Васаби, Соевый соус, Икра тобико, Авокадо, Огурец, Сливочный сыр, Рис, Нори
роллы
40 минут
Домашние роллы с красной рыбой и огурцом
Традиционные, вкусные и самые популярные роллы с красной рыбой запросто можно приготовить дома. Времени на это уйдет совсем немного. А если взяться за приготовление вместе с домочадцами, то можно устроить отличное развлечение и соревнование — у кого получится вкуснее и красивее.
Ингредиенты: Соевый соус, Круглозерновой рис, Вода, Васаби, Рисовый уксус, Маринованный имбирь, Сахар, Соль, Нори, Сливочный сыр, Огурец, Красная рыба
салаты с курицей
1 час
Салат из курицы, корейской моркови и свежего огурца
Очень простой салат, который легко и быстро готовится, особенно если заранее сварить ингредиенты. Понадобится уже готовая курица и сваренные вкрутую яйца. Куриное филе можно брать в любом виде: отварное, жареное или копченое. Корейскую морковь можно купить уже готовую, чтобы приготовление заняло как можно меньше времени.
Ингредиенты: Куриное филе, Корейская морковь, Куриное яйцо, Огурец, Майонез
азиатская лапша
40 минут
Яичная лапша с осьминогом спайси
Простое в приготовлении и изысканное по вкусу блюдо. Попробуйте сделать нашумевший вок на собственной кухне и с небольшим количеством ингредиентов.
Ингредиенты: Осьминог, Белый лук, Шампиньоны, Сливочный сыр, Соевый соус, Соль, Перец чили, Кайенский перец, Черный перец молотый
торты
1 день 4 часа
Мини-торт с ягодной начинкой
Бенто-торт — кулинарный тренд. Это настоящий десерт, приготовленный по всем правилам кулинарного искусства. Но по размеру он маленький и рассчитан на 1-2 человек. Украсить его можно как угодно: ягодами, фруктами или кремом.
Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая, Сливочный сыр, Куриное яйцо, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Сливочное масло, Молоко, Пищевой краситель, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль, Сгущенное молоко, Клубника, Сахар, Кукурузный крахмал, Вода
блюда из курицы
30 минут
Курица с кешью
Сочетание курицы и орехов не всем покажется привычным, но стоит попробовать такое блюдо всего один раз — и от него уже будет невозможно оторваться. Кешью практически не чувствуется в блюде, но отдает свой ореховый привкус мясу, подчеркивая его деликатность и отчасти сладость. Пикантность блюду придаст чеснок и зеленый лук. А чтобы курица не получилась слишком сухой, не нарезайте ее слишком мелко.
Ингредиенты: Рис, Жареный кешью, Брокколи, Вода, Кукурузный крахмал, Соевый соус, Куриная грудка, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Чеснок, Зеленый лук, Рисовый уксус, Кунжутное масло
блюда из свинины
2 часа 35 минут
Свиная вырезка су-вид в глазури из соуса хойсин
Любители корейской кухни боятся готовить такие блюда из-за их сложности. Например, вкуснейшую и нежнейшую свинину нужно варить на водяной бане. Но если дома есть мультиварка, то процесс готовки станет намного проще. Достаточно выставить режим «На пару».
Ингредиенты: Корейская морковь, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый, Соус хойсин
что съесть
Топ-7 азиатских супов / От сытной лапши до пряного кимчи
Азиатские супы стремительно завоевали популярность во всем мире благодаря невероятному сплетению сложных вкусов. Сытный рамен, будоражащий Том Ям, пряный кимчи, легкий и освежающий фо — блюда бесконечно разнообразны, особенно если учесть количество вариаций. Вот семь самых популярных из них, которые стоит попробовать.
