Белорусская кухня
Тип материала
мясные блюда
1 час
Блины по-белорусски
Блюдо попробовала в гостях, и оно мне очень понравилось. Морковь придаёт печени приятный аромат. А главный секрет это то, что печень измельчается не на мясорубке, а на крупной терке. Так кусочки печени получаются крупнее и благодаря этому начинка становится вкуснее.
Ингредиенты: Блины, Куриная печень, Репчатый лук, Морковь, Соль
овощные заготовки
3 дня 1 час
Домашняя квашеная капуста с морковью
Квашеная капуста — традиционное блюдо для многих семей. Это один из самых доступных и полезных продуктов. Она богата микроэлементами и содержанием витамина С. Квашеная капуста становится настоящим кладезем витаминов и полезных веществ в зимний период. Это прекрасная альтернатива привозным дорогим овощам. Квашеную капусту можно употреблять как отдельную закуску и добавлять ее в супы, пироги, салаты. Чтобы сделать ее еще вкуснее и полезнее, можно добавить различные овощи, например, морковь.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль крупного помола, Черный перец горошком, Лавровый лист
сырники
15 минут
Сырники «Цыплята»
Сырники на завтрак — популярное блюдо русской, украинской и белорусской кухонь. Приготовить идеальные сырники совершенно не сложно, самое главное соблюсти пропорции и время запекания, чтобы получились нежные, ароматные творожные лепёшки с золотистой хрустящей корочкой. Особое внимание нужно обратить на то, какая консистенция творожной массы, потому что для вкусного блюда она не должна быть чрезмерно водянистой или крайне сухой. Примечание: при приготовлении блюда используется деревенское яйцо, поэтому сырники приобретают такой желтый окрас.
Ингредиенты: Творог 5%, Куриное яйцо, Ржаная мука, Сахар, Соль
отбивные
1 час 10 минут
Отбивная из свинины с овощами
Предлагаю рецепт сочной отбивной из свинины: с сыром и овощами она получается очень аппетитной, ароматной, по-настоящему вкусной. Важно следить за процессом запекания, чтобы ни мясо, ни сыр не подгорели. Для приготовления этого блюда потребуется минимальный набор продуктов и ваше желание удивить домашних изысканным блюдом на ужин.
Ингредиенты: Свиная отбивная, Душистый перец молотый, Соль, Растительное масло, Помидор, Белый лук, Майонез, Сыр
сытные пироги
1 час 35 минут
Постный пирог с картошкой
При приготовлении постных пирогов часто прибегают к жидкому дрожжевому тесту, которое очень похоже на тесто для оладий. Помещать начинку в середину пирога, между двумя его слоями, отнюдь не обязательно. Можно выложить начинку на дно формы и залить ее тестом. Только такой пирог после выпекания нужно будет перевернуть на тарелку. Лук обжаривать необязательно, можно его добавить и сырым или взять зеленый лук.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Картошка, Репчатый лук, Растительное масло, Сахар, Сухие дрожжи, Соль
блюда из картофеля
40 минут
Картофель с начинкой «Вкусняшка»
Блюдо можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол. Сытно, вкусно и красиво. Если у вас есть мешок для запекания картофеля в микроволновой печи, то это сэкономит время, если нет, то придётся картофель сначала отварить.
Ингредиенты: Картошка, Сырокопченый бекон, Зелень, Сыр, Сметана, Соль
драники
20 минут
Драники постные
Драники — это блюдо, просто созданное для поста. Готовятся они из картошки с добавлением зажарки из репчатого лука и моркови, без яиц. Постные драники получаются очень вкусными, румяными, сочными внутри и хрустящими снаружи. Любителям овощей они точно понравятся. Для аромата добавьте в тесто сушеную зелень, например, розмарин или базилик. А для пикантности приправьте их специями или измельченным чесноком. Подавайте картофельные драники горячими с постным майонезом или другим постным соусом.
Ингредиенты: Картошка, Постный майонез, Морковь, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Сушеный базилик
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с горошком в томатном соусе
Готовлю вкусное и сытное горячее блюдо для обеда или ужина, которое также вполне подойдет для праздничного стола. Получается сытная и ароматная запеканка, которая выглядит аппетитно, а на вкус просто умопомрачительна. Готовьте вкусно для себя и своих близких.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Морковь, Болгарский перец, Консервированный горошек, Томатный соус, Куриный фарш
