Итальянская кухня
Тип материала
паста с соусом
30 минут
Паста под соусом из лигурийских трав
Такую пасту любят готовить на Лигурийском побережье Италии. Пикантные травы, паста и пряный базилик создают необычное и вкусное сочетание!
Ингредиенты: Макароны, Сливочный соус, Сливки 10% жирности, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Базилик, Вода
паста с морепродукта...
30 минут
Паста с морепродуктами
Паста по этому рецепту получается вкусной и очень нежной, все благодаря сочетанию морепродуктов и сливочного соуса. Приготовьте классику итальянской кухни у себя дома. Для этого рецепта достаточно купить обычный морской коктейль в магазине и качественные жирные сливки.
Ингредиенты: Спагетти, Укроп, Лимон, Оливковое масло, Белое вино, Икра красная, Сливки, Твердый сыр, Чеснок, Зелень, Лимон, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Соль
лазанья
1 час
Мясная лазанья на основе макаронных изделий для бешбармака
Иногда листы лазаньи непросто приобрести, да и работа с этими листами неудобна. Гораздо экономнее по финансам и проще макаронное изделие бешбармак.
Ингредиенты: Лапша для бешбармака, Свиной фарш, Репчатый лук, Помидор, Куриное яйцо, Сыр, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Кунжут, Черный кунжут
ньокки
50 минут
Ньокки из картофеля
Ньокки — это итальянские клецки из картофельного теста. Приготовить их в домашних условиях намного легче, чем кажется. Нужно замесить картофельное тесто и слепить из него маленькие заготовки. После этого их следует отварить, как это сделали мы, или обжарить на оливковом масле — получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Желток куриного яйца, Оливковое масло, Соль, Сливочное масло, Зелень
равиоли
1 час 20 минут
Зеленые равиоли с грибами
Чтобы тесто для равиоли стало пикантнее и вкуснее, мы добавили в него измельченный шпинат. Получилось очень вкусно. Вы можете использовать другую зелень — подойдет кинза, базилик или щавель. С начинкой тоже можно экспериментировать. Не обязательно останавливаться на нашем варианте, можно добавить свои ингредиенты.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Шампиньоны, Твердый сыр, Куриное яйцо, Сливочное масло, Шпинат, Петрушка, Оливковое масло, Соль, Соль, Черный перец молотый, Черный перец молотый
что съесть
Как приготовить песто и сохранить его на зиму / Секреты заготовок по-итальянски
Песто — универсальный соус, пара ложек которого превратит любой ужин в изысканную трапезу. Состоящий практически из одной зелени, он считается летним продуктом, но его легко законсервировать или заморозить. Как это сделать правильно — в нашем разборе.
