Итальянская кухня
Тип материала
паста с соусом
30 минут
Паста под соусом из лигурийских трав
Такую пасту любят готовить на Лигурийском побережье Италии. Пикантные травы, паста и пряный базилик создают необычное и вкусное сочетание!
Ингредиенты: Макароны, Сливочный соус, Сливки 10%, Филе грудки, Подсолнечное масло рафинированное, Базилик, Вода
паста с морепродукта...
30 минут
Паста с морепродуктами
Паста по этому рецепту получается вкусной и очень нежной, все благодаря сочетанию морепродуктов и сливочного соуса. Приготовьте классику итальянской кухни у себя дома. Для этого рецепта достаточно купить обычный морской коктейль в магазине и качественные жирные сливки.
Ингредиенты: Укроп, Спагетти, Оливковое масло, Лимон, Белое вино, Икра красная, Сливки, Твердый сыр, Чеснок, Зелень, Лимон, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Соль
лазанья
1 час
Мясная лазанья на основе макаронных изделий для бешбармака
Иногда листы лазаньи непросто приобрести, да и работа с этими листами неудобна. Гораздо экономнее по финансам и проще макаронное изделие бешбармак.
Ингредиенты: Лапша для бешбармака, Свиной фарш, Репчатый лук, Помидор, Куриное яйцо, Сыр, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Кунжут, Черный кунжут
ньокки
50 минут
Ньокки из картофеля
Ньокки — это итальянские клецки из картофельного теста. Приготовить их в домашних условиях намного легче, чем кажется. Нужно замесить картофельное тесто и слепить из него маленькие заготовки. После этого их следует отварить, как это сделали мы, или обжарить на оливковом масле — получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Вода, Картофель, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Оливковое масло, Соль, Сливочное масло, Зелень
равиоли
1 час 20 минут
Зеленые равиоли с грибами
Чтобы тесто для равиоли стало пикантнее и вкуснее, мы добавили в него измельченный шпинат. Получилось очень вкусно. Вы можете использовать другую зелень — подойдет кинза, базилик или щавель. С начинкой тоже можно экспериментировать. Не обязательно останавливаться на нашем варианте, можно добавить свои ингредиенты.
Ингредиенты: Шампиньоны, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Твердый сыр, Шпинат, Сливочное масло, Петрушка, Оливковое масло, Соль, Соль, Черный перец молотый, Черный перец молотый
что съесть
Как приготовить песто и сохранить его на зиму / Секреты заготовок по-итальянски
Песто — универсальный соус, пара ложек которого превратит любой ужин в изысканную трапезу. Состоящий практически из одной зелени, он считается летним продуктом, но его легко законсервировать или заморозить. Как это сделать правильно — в нашем разборе.
