Материалы по тегу: Кубинская кухня

Материалы по тегу: Кубинская кухня

Тип материала

Что нужно знать перед поездкой на Кубу

Что нужно знать перед поездкой на Кубу / Все про доллары, циклоны и доступ в интернет

Родина рома, сигар и зажигательной сальсы — Куба привлекает туристов со всего мира. Это необычное, яркое и уникальное место, где образцы колониальной архитектуры соседствуют с советскими ретро-автомобилями. Чтобы погружение в эту неповторимую атмосферу прошло гладко и оставило только теплые воспоминания, важно основательно подготовиться. Рассказали, что нужно знать, отправляясь на этот удивительный остров.

Клубничный дайкири

Клубничный дайкири

Для приготовления клубничного дайкири нужно взболтать ром, сок лайма, клубничный сироп и лед в шейкере. Хотя существует вариация взбивания коктейля в блендере, в том числе и льда. Так коктейль получится густым, как пюре. Ром при этом можете заменить водкой или текилой. Клубничный сироп придает напитку сладкий фруктовый вкус и аромат. Еще можно дополнить коктейль теплыми специями. Корица, мускатный орех и гвоздика идеально сочетаются со сладким вкусом клубники и кислым вкусом лайма.

Коктейль «Куба Либре»

Коктейль «Куба Либре»

Освежающий слабоалкогольный коктейль «Куба Либре» состоит из рома, колы и лайма. Благодаря коле напиток получается приятно сладковатым, а цитрусовые придают ему яркий, освежающий вкус. Лайм можно положить в коктейль дольками или выжать из него сок, получится одинаково вкусно. Лед лучше сделать из чистой бутилированной или фильтрованной воды.

«Дворец мороженого» на Кубе

«Дворец мороженого» на Кубе / Факт дня

До 1960-х годов производство молока на Кубе было сравнительно неразвитым: местные породы коров давали низкие удои, и спрос на молочную продукцию у населения был невысок. Через несколько лет ситуация радикально изменилась, и на Острове свободы открылся огромный «Дворец мороженого».

Безалкогольный мохито с яблочным соком

Безалкогольный мохито с яблочным соком

Мохито — один из самых известных летних напитков. Причем одинаково популярны как его алкогольная, так и безалкогольная версии. Мы решили поэкспериментировать и добавить в коктейль яблочный сок — получилось вкусно!

«Дайкири»

«Дайкири»

«Дайкири» представляет собой кубинский алкогольный коктейль с приятным ароматом и сладковатым вкусом. Приготовление такого напитка дома не потребует много времени и сил. Главным ингредиентом в коктейле является белый ром — он и делает напиток алкогольным. В качестве дополнения используется сок лайма и совсем немного сахара. Это необычное вкусовое сочетание позволяет сделать вкус «Дайкири» более ярким и добавить ему цитрусовые нотки.

Безалкогольный мохито с газировкой

Безалкогольный мохито с газировкой

Родиной мохито принято считать Кубу. Напиток был придуман в начале XIX века и готовился на основе светлого рома и листьев мяты. Существует распространенное мнение, что мохито был самым любимым коктейлем Эрнеста Хэмингуэя. Современные бармены придумали ряд версий напитка — условно их можно разделить на слабоалкогольные и безалкогольные. Если не удалось раздобыть свежую мяту, можно взять сушеную или заменить ее любой ароматной травкой, например, базиликом.

Неповторимый «Дайкири»

Неповторимый «Дайкири»

«Дайкири» — это достаточно популярный во всем мире алкогольный напиток, который получил свою популярность благодаря своему неповторимому вкусу и волшебному эффекту. «Дайкири» весьма прост в приготовлении, его сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Коктейль «Куба-либре»

Коктейль «Куба-либре»

По одной из легенд, коктейль был изобретен в конце XIX века в гаванском The American Bar, где любили отдыхать американские военные. Капитан армии США Рассел часто заказывал свой любимый напиток: смесь кубинского рома, колы и лаймового сока. В ответ на вопрос коллег о названии коктейля Рассел произнес тост — «Por Cuba libre!» («За свободную Кубу!»), и с тех пор напиток так и называют.

Наваристый кубанский борщ

Наваристый кубанский борщ

Кубанский густой наваристый борщ из мяса и овощей, подкупающий своим вкусом и цветом. Существуют разновидности приготовления кубанского борща, но есть характерные составляющие этого блюда — набор продуктов и заправок. Классический кубанский борщ готовится на бульоне из мяса и костей.

Рис по-кубински — arroz a la cubana

Рис по-кубински — arroz a la cubana

Кухня Кубы — это микс испанской, африканской и креольской кулинарии. Она характеризуется особенностями, возникшими благодаря необычным ингредиентам и рецептам стран Карибского бассейна. На Кубе типичное блюдо "арроз а-ля кубана" состоит из белого риса с томатным соусом, жареного яйца и спелого банана, нарезанного вдоль и обжаренного. Из-за простоты приготовления и доступности ингредиентов рис по-кубински является любимым блюдом студентов. При этом оно получается очень сытным и вкусным.

Рис по-кубински

1 час 5 минут

Рис по-кубински

Рис по-кубински состоит поровну из одного индейского ингредиента (фасоль) и одного азиатского (рис), завезенного в Западное полушарие европейцами. На Кубе часто готовят рис с фасолью (Congrí) в качестве гарнира. Слово Congrí кубинцы переняли у соседей гаитян, которые красную фасоль называют "kongo", а рис — "ri". Гарнир из риса с фасолью обычно сопровождает традиционную запеченную свинину на праздниках или ужинах выходного дня. Также он отлично подойдет вегетарианцам и веганам.

Мохито с элем

Мохито с элем

Приготовьте по нашему рецепту ароматный, летний, освежающий коктейль. Можно сделать безалкогольную версию на основе газированной воды со свежими фруктами, заменив эль на безалкогольную газировку. Такой вариант особенно понравится детям.

Тунец с кабачками гриль и брюссельской капустой

Тунец с кабачками гриль и брюссельской капустой

Тунец на гриле — это легкое в приготовлении блюдо, которое может стать прекрасной альтернативой шашлыку. Вкус этой рыбы очень напоминает мясо, поэтому ее часто называют «морской говядиной». Также тунец — это рекордсмен по содержанию полезных веществ среди всех сортов красной рыбы. Для того чтобы блюдо получилось максимально вкусным, советуем использовать охлажденную, а не замороженную рыбу. Идеальным вкусовым сочетанием с тунцом обладают брюссельская капуста и кабачки.

Мохито безалкогольный

Мохито безалкогольный

Освежающий летний напиток, очень тонизирует!

Мохито безалкогольный

Мохито безалкогольный

Хочется охладиться в жаркий летний день? Сделайте мохито! Этот напиток настолько прост в приготовлении, что его сможет сделать даже ребенок.

Коктейль «Дайкири»

Коктейль «Дайкири»

Классический рецепт популярного коктейля, который легко можно повторить дома при наличии необходимых ингредиентов.

Кролик по-кубански

Кролик по-кубански

Отличный полноценный ужин. Кролик получается очень мягким.

Ароматный кофе «Ямайка»

Ароматный кофе «Ямайка»

Кофе ямайка — это очень вкусный напиток. Любителем сочетать кофе и ром понравится этот коктейль. Его можно подавать холодным знойным летним днем или теплым в зимнее время года, все зависит от добавления льда.

Слабоалкогольный коктейль «Куба либре»

Слабоалкогольный коктейль «Куба либре»

Первые упоминания о коктейле «Куба либре» известны с 1900 года, когда американские солдаты оккупировали Кубу. И в принципе, рецепт его остался неизменным и в наши дни. Это один из самых популярных коктейлей в мире. Попробуйте и Вы приготовить слабоалкогольный коктейль «Куба либре» в домашних условиях, и Вы побалуете себя неповторимым вкусом рома, слегка сладковатым привкусом колы и освежающим, бодрящим вкусом лайма.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении