Средиземноморская кухня
Тип материала
салаты с индейкой
5 часов 10 минут
Филе индейки с асафетидой
Филе индейки, приготовленное по этому рецепту, представляет собой вкусное и полезное блюдо, в котором нежное мясо прекрасно сочетается с питательной чечевицей и ароматными специями. Чтобы мясо получилось сочным, его маринуют в греческом йогурте, добавляя лимонный сок и различные приправы, среди которых — асафетида, пряная специя восточной кухни. Готовая индейка отличается приятным ароматом и удивительным вкусом. Чечевицу можно заменить крупой по вкусу.
Ингредиенты: Кинза, Филе индейки, Греческий йогурт, Красная чечевица, Вода, Репчатый лук, Лимон, Оливковое масло, Асафетида, Кумин (Зира), Соль, Черный перец молотый
супы с морепродуктам...
20 минут
Суп из брокколи с креветками и миндалем
Суп из брокколи с креветками и миндалем — это минимум калорий и максимум пользы. Такое блюдо наверняка понравится даже тем, кто брокколи не любит. Креветки очень хорошо дополняют и подчеркивают вкус капусты, а миндаль придает легкую и приятную ореховую нотку. Орешки можно измельчить вместе с броколли или подробить и присыпать уже готовую порцию в тарелке.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Замороженная брокколи, Сливки 20% жирности, Креветки, Соль, Черный перец молотый, Миндаль
блюда из морепродукт...
1 час
Кальмары в томатном соусе
Довольно простой и быстрый рецепт, кальмары получаются нежными с очень насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Кальмар, Томатная паста, Сливки, Сушеный чеснок, Репчатый лук, Базилик, Соль, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Черный перец молотый
закуски с креветками
15 минут
Румяные креветки с чесноком и лаймом в сковороде
Креветки представляют собой легкий и полезный продукт, который имеет огромную популярность во всем мире благодаря превосходным вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Вне зависимости от способа приготовления креветок, они в полном объеме сохраняют свой богатый витаминно-минеральный комплекс. Готовые креветки отлично сочетаются с различными соусами, пряными травами и специями, свежими овощами и цитрусовыми.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Черный перец молотый
греческий салат
20 минут
Постный греческий салат
В классическом рецепте греческого салата используется сыр фета, приготовленный на основе козьего молока. Он имеет ярко-выраженный вкус и мягкую консистенцию. Соевый сыр тофу по своим вкусовым качествам слегка отличается, хоть и имеет такую же нежную текстуру. Блюдо с таким сыром получается менее выразительным, но при этом таким же вкусным и питательным. Греческий салат, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет как для диетического, так и для постного питания.
Ингредиенты: Помидор, Тофу, Огурец, Болгарский перец, Репчатый лук, Маслины, Растительное масло, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
20 минут
Паста с осьминогами в томатном соусе
Впервые на моей кухне появились бэби-осьминоги, и я решила приготовить пасту. За основу взяла томатный соус, который отлично сочетается со всеми морепродуктами. Получилось восхитительное блюдо, попробуйте и вы.
Ингредиенты: Спагетти, Мини-осьминоги, Помидор, Чеснок, Оливковое масло, Специи для морепродуктов, Соль, Черный перец молотый, Твердый сыр
соусы и маринады
7 минут
Вкусный греческий соус «Дзадзики»
Вкусный свежий соус отлично подойдет к курице, рыбе или овощам гриль. Существуют вариации «Дзадзики» с чесноком и без. Я обычно добавляю один маленький зубчик чеснока для пикантности и аромата.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Огурец, Сок лайма, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Барабулька с теплыми томатами и мидиями
Это простое и быстрое, красивое и праздничное блюдо. Отлично подойдет для романтического ужина. Барабулька с нежным сладковатым мясом не у всех частый гость на столе.
Ингредиенты: Рыба, Мидии, Помидор, Чеснок, Лимон, Оливковое масло, Специи, Пшеничная мука хлебопекарная
