Средиземноморская кухня
Тип материала
овощные блюда
50 минут
Запеченная цветная капуста с куркумой и пряными травами
Цветная капуста представляет собой вкусный и полезный овощ, который имеет высокую пищевую ценность, хорошую усвояемость и низкую калорийность, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового питания. В кулинарии цветная капуста зарекомендовала себя с положительной стороны, так как из нее можно приготовить достаточное количество блюд. Капусту жарят, тушат, солят, маринуют и консервируют, добавляют в салаты, супы и гарниры.
Ингредиенты: Цветная капуста, Кокосовое масло, Молотая куркума, Тмин, Соль, Свежая зелень
сливочные соусы
1 час
Соус биск
Помню, что лет 7 назад в магазинах продавали очищенные креветки в большом ассортименте. Теперь же я их встречаю очень редко, и стала покупать неочищенные. Но сами панцири тоже имеют немалый процент веса. И как же я воодушевилась, узнав о том, что из этих панцирей можно сделать вкуснейший соус. Я выработала свой простой и вкусный рецепт. Спешу поделиться им с вами, друзья.
Ингредиенты: Панцири креветок, Морковь, Сливочное масло, Растительное масло, Лавровый лист, Сливки, Соль, Белое сухое вино, Томатная паста, Вода
салаты с индейкой
5 часов 10 минут
Филе индейки с асафетидой
Филе индейки, приготовленное по этому рецепту, представляет собой вкусное и полезное блюдо, в котором нежное мясо прекрасно сочетается с питательной чечевицей и ароматными специями. Чтобы мясо получилось сочным, его маринуют в греческом йогурте, добавляя лимонный сок и различные приправы, среди которых — асафетида, пряная специя восточной кухни. Готовая индейка отличается приятным ароматом и удивительным вкусом. Чечевицу можно заменить крупой по вкусу.
Ингредиенты: Кинза, Филе индейки, Греческий йогурт, Красная чечевица, Вода, Репчатый лук, Лимон, Оливковое масло, Асафетида, Зира / Кумин, Соль, Черный перец молотый
супы с морепродуктам...
20 минут
Суп из брокколи с креветками и миндалем
Суп из брокколи с креветками и миндалем — это минимум калорий и максимум пользы. Такое блюдо наверняка понравится даже тем, кто брокколи не любит. Креветки очень хорошо дополняют и подчеркивают вкус капусты, а миндаль придает легкую и приятную ореховую нотку. Орешки можно измельчить вместе с броколли или подробить и присыпать уже готовую порцию в тарелке.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Замороженная брокколи, Сливки 20% жирности, Креветки, Соль, Черный перец молотый, Миндаль
блюда из морепродукт...
1 час
Кальмары в томатном соусе
Довольно простой и быстрый рецепт, кальмары получаются нежными с очень насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Кальмар, Томатная паста, Сливки, Сушеный чеснок, Репчатый лук, Базилик, Соль, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Черный перец молотый
закуски с креветками
15 минут
Румяные креветки с чесноком и лаймом в сковороде
Креветки представляют собой легкий и полезный продукт, который имеет огромную популярность во всем мире благодаря превосходным вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Вне зависимости от способа приготовления креветок, они в полном объеме сохраняют свой богатый витаминно-минеральный комплекс. Готовые креветки отлично сочетаются с различными соусами, пряными травами и специями, свежими овощами и цитрусовыми.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Черный перец молотый
греческий салат
20 минут
Постный греческий салат
В классическом рецепте греческого салата используется сыр фета, приготовленный на основе козьего молока. Он имеет ярко-выраженный вкус и мягкую консистенцию. Соевый сыр тофу по своим вкусовым качествам слегка отличается, хоть и имеет такую же нежную текстуру. Блюдо с таким сыром получается менее выразительным, но при этом таким же вкусным и питательным. Греческий салат, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет как для диетического, так и для постного питания.
Ингредиенты: Тофу, Помидор, Огурец, Болгарский перец, Репчатый лук, Маслины, Растительное масло, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
