Среднеазиатская кухня
Тип материала
плов
1 час 20 минут
Полезный плов с курицей
Наибольшей популярностью плов пользуется в странах Средней Азии. При этом за многие годы рецепты все больше адаптировались под потребности конкретной страны. Плов с курицей вместо баранины подойдет для любителей правильного питания. Это вариант вкусного, сытного и при этом быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты: Куриное филе, Рис, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Специи для плова
плов
4 часа 25 минут
Плов по-азиатски с бараниной и нутом
Плов — блюдо восточной кухни, основным ингредиентом которого является рис с добавлением мяса и специй. Он очень сытный, питательный и вкусный. Без сомнения, плов является визитной карточкой среднеазиатской кухни.
Ингредиенты: Баранина, Рис, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Зира / Кумин, Молотый кориандр, Барбарис, Острый стручковый зеленый перец, Соль
блюда из курицы
3 часа 30 минут
Курица с нутом и булгуром
Относительно таинственный булгур — это просто обработанные особым образом пшеничные зерна. Широко применяется в приготовлении блюд в странах Ближнего Востока, на Кавказе и в южных регионах России. Благодаря своей питательности, булгур особенно популярен у вегетарианцев. Продукт можно готовить вместе с курицей. Вкусных вариантов много.
Ингредиенты: Нут, Булгур, Помидор, Оливковое масло, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Молотая куркума, Куриное бедро, Зира / Кумин, Барбарис, Чеснок, Вода
шурпа
2 часа
Шурпа из баранины в скороварке
Если надоел обычный суп, приготовьте шурпу — великий Авиценна, считал это блюдо целебным. Про шурпу говорили, что она накормит голодного, исцелит больного, подымет мертвого. Шурпа — это одновременно и первое блюдо, и второе. Едят его вприкуску с лепешками, получается очень сытно и вкусно.
Ингредиенты: Бараньи ребрышки, Картошка, Белый лук, Морковь, Болгарский перец, Помидор, Чеснок, Лавровый лист, Душистый перец горошком, Черный перец молотый, Зеленый лук, Кинза, Сливочное масло, Соль, Вода
