Самса с луком

Самса с луком

Классическая самса — калорийное блюдо, но можно сделать его более диетическим, положив в начинку зелень вместо мяса. Сделайте витаминный микс из репчатого и зеленого лука, кинзы и петрушки, и, поверьте, результат не разочарует! Разумеется, можно использовать и готовое тесто, но в пошаговом домашнем рецепте самсы с луком используется тесто, приготовленное своими руками. А ещё можно добавить немного картофеля, гороха или чечевицы, чтобы разнообразить вкус.
Калории 138,94 кКал
Белки 4,53 грамм
Жиры 1,98 грамм
Углеводы 25,31 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная, среднеазиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

500 г
2,5 ст. л. = 62,5 г
1 ст. л. = 17 г
300 мл = 300 г
15 г
500 г
100 г
50 г
50 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
6 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Можно использовать обезжиренную сметану, чтобы снизить итоговую калорийность. Растительное масло заменить оливковым, кукурузным, хлопковым или льняным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите лук, нарежьте кубиками. Вымойте и переберите зелень, обсушите на бумажных полотенцах и измельчите.Приготовьте противень.

Шаг 1

Приготовьте луковую массу. В глубокую миску выложите репчатый и зеленый лук, петрушку и кинзу. Добавьте перец и соль. Тщательно разомните до однородной массы.

Шаг 2

Замесите тесто. Перелейте дрожжи в глубокую миску, добавьте соль и, порционно добавляя муку, начните замешивать тесто. Сформируйте из него шар, накройте полотенцем и дайте постоять 20 минут. Затем нарежьте тесто на куски весом около 50 г, раскатайте их в круглые лепешки и оставьте еще на 20 минут, накрыв полотенцем.

Шаг 3

Слепите пирожки. Распределите луковую массу по кружочкам теста и сформируйте треугольники, совместив три стороны в одном месте. Защипните края.

Шаг 4

Приготовьте самсу. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень растительным маслом, разместите на нем самсу и смажьте каждый пирожок небольшим количеством сметаны. Выпекайте самсу 40-50 минут.

произвести впечатление

Обычно самсу подают в качестве самостоятельного блюда, но можно сделать салат из свежих овощей и закусывать его пирожками.
Чтобы самса с луком стала более пикантной, подайте ее с соусом болоньезе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении