Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Среднеазиатская кухня

Материалы по тегу: Среднеазиатская кухня

Тип материала

Плов с курицей и чесноком за 30 минут

Плов с курицей и чесноком за 30 минут

Классический плов с курицей, быстрый и простой в приготовлении.

Соус из сметаны и томатной пасты

Соус из сметаны и томатной пасты

Очень вкусный соус подойдет и к мясу, и макаронам.

Нежный плов из свинины с чесноком

1 час 30 минут

Нежный плов из свинины с чесноком

Плов по этому рецепту получается очень вкусным, нежным, рассыпчатым и аппетитным. Его можно подавать на праздничный стол.

Рис по-азовски с куриным филе

Рис по-азовски с куриным филе

Сытное блюдо, которое понравится любителям азиатской кухни. В составе вкусный рис и острая, пряная курочка.

Чебуреки из заварного теста

Чебуреки из заварного теста

Сочные, вкусные и хрустящие чебуреки будут у вас на столе, если приготовите их по этому рецепту. Заварное тесто удобно раскатывать, оно не рвется и сохраняет сочную начинку.

Суп из маша

1 час 30 минут

Суп из маша

Суп из маша очень вкусное, а еще и сытное блюдо. Хорошо его готовить в прохладное время года.

Креветки в сметанном соусе с чесноком

Креветки в сметанном соусе с чесноком

Ароматные жареные креветки в необычном сметанном соусе.

Плов со свининой в мультиварке «Вкуснятина»

Плов со свининой в мультиварке «Вкуснятина»

Упрощённый вариант приготовления плова, или когда нет времени стоять у плиты.

Манты с мясным фаршем

Манты с мясным фаршем

Это очень вкусное и всеми любимое блюдо. Я обычно готовлю их с мясным фаршем. Рекомендую приготовить именно по моему рецепту, тесто получается очень эластичным, не рвётся и требует минимум затрат.

Цомян или жареный лагман

Цомян или жареный лагман

Думаю, многие знают о блюде с названием лагман. Его представляют как суп с большим количеством разных овощей и бульона. Но мало кто знает, что существует другая разновидность, уйгурский лагман. Он называется цомян, или жареный лагман без бульона.

Любимый плов в мультиварке

Любимый плов в мультиварке

Это любимое блюдо нашей семьи. Готовится в мультиварке и не занимает много времени.

Нежный салат с кальмарами и ветчиной

Нежный салат с кальмарами и ветчиной

Если вы хотите удивить своих гостей, то непременно приготовьте данный салат. Салат обладает нежным и приятным вкусом и выделяется на фоне других привычных нам салатов.

Лагман с говядиной

Лагман с говядиной

Особенностью лагмана является лапша, которая готовится по особому рецепту. Лагман популярен среди китайцев и узбеков. Лагман считается как супом, так и вторым блюдом, все зависит от рецепта которуму вы следуете.

Самса и слоеное тесто

1 час 7 минут

Самса и слоеное тесто

В этом рецепте будет не только приготовление начинки для самсы, но и рецепт самого теста.

Сытная шурпа с лапшой

2 часа 30 минут

Сытная шурпа с лапшой

Баранина является очень питательным и вкусным мясом. Ее калорийность намного ниже свиного мяса, а также намного ниже и уровень холестерина. Шурпа с лапшой, приготовленная по этому рецепту, получится не только сытная, но и очень полезная. Вкусовые качества и приятный аромат не оставят вас равнодушными, и вы приготовите ее еще ни один раз!

Суп шурпа со сметаной

2 часа 40 минут

Суп шурпа со сметаной

Суп Шурпа обладает большими целебными свойствами, так как содержит в своем составе большое количество овощей и наваристый бульон. Бульон, обычно, варят из баранины или говядины на кости. Суп получается невероятно вкусным, и не менее питательным. Его приготовление не отнимет много времени, но результат приятно удивит и вас, и всю вашу семью!

Густой мясной суп с нутом и кюфта

Густой мясной суп с нутом и кюфта

Кюфта — это мясное блюдо стран Ближнего Востока и Средней Азии. Из мясного фарша лепят большие круглые или продолговатые лепешки, затем их варят, запекают или жарят. Вариантов приготовления кюфта очень много — используется разное мясо и добавки в фарш, различные специи и зелень, а также отличающиеся способы формовки и приготовления. Приготовьте домашний суп с нутом, добавив в него кюфта — и это густое наваристое блюдо обязательно понравится вашим близким. Нут дополнительно насытит суп большим количеством белка, а его тающая во рту нежная консистенция сделает суп еще вкуснее.

Запеченная пряная тыква

Запеченная пряная тыква

Тыква прекрасно гармонирует с различными пряностями, которые делают обычное блюдо ресторанным шедевром. Это своеобразный овощ, который можно запекать и подавать как в сладком, так и в соленом вариантах. А еще из тыквы получается отличная альтернатива картошке фри.

Постный плов с бурым рисом и тыквой

Постный плов с бурым рисом и тыквой

Приготовьте необычный вариант привычного плова. Тыква позволяет рису оставаться сочным и придает ему сладковатые нотки, а так же красивый цвет и пряный вкус. Из-за характерной сладости такой плов может показаться даже десертым.

Домашняя тыквенная лапша с ароматным соусом

Домашняя тыквенная лапша с ароматным соусом

Появившись впервые в Китае, лапша из теста сегодня популярна во многих странах. Ее употребляют как гарнир, самостоятельное блюдо или основу для супа (речь идет о традиционном среднеазиатском лагмане). Состав лапши незамысловат: мука и яйцо, поэтому лапшу легко повторить в домашних условиях. Другое дело, если хочется разнообразить привычную трапезу. Для этого в тесто можно добавить, например, сезонную тыкву. А соус из той же тыквы, сметаны и чеснока добавит блюду пикантности и аромата.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении