Украинская кухня
Тип материала
борщ
30 минут
Вкусный борщ с курицей
Приготовить вкусный борщ намного проще, чем вы можете подумать. Нужно лишь выбрать качественные ингредиенты и следовать рецепту. Мясо можно брать любое, но мы возьмем курицу, так как она менее жирная. При желании суп можно дополнить другими ингредиентами, например, фасолью. Но старайтесь не переборщить, чтобы вкус получился сбалансированным.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Вода, Куриное филе, Картошка, Белокочанная капуста, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Томатная паста, Столовый уксус 6%, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
14 часов 45 минут
Ароматный кролик с грибами и пряными травами
Мясо кролика довольно нейтрально по аромату и вкусу, и некоторым может показаться, что блюда получаются незапоминающиеся и безвкусные. В этих случаях можно выбрать рецепт, который богатым набором ароматных продуктов подчеркнет нежность и деликатность мяса кролика, и сделает блюдо запоминающимся и ярким. Приготовьте кролика с ароматными грибами и приправьте душистыми специями ― тогда тушеный кролик приобретет необыкновенно приятный вкус и аппетитный запах. Готовить по этому рецепту не сложнее, чем по обычному рецепту тушения мяса, а отличный результат обязательно понравится всем, кто попробует блюдо.
Ингредиенты: Сушеная мята, Кролик, Сушеная петрушка, Шампиньоны, Сушеные белые грибы, Сушеный укроп, Сметана, Репчатый лук, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Копченая паприка, Мускатный орех, Перец чили молотый, Ягоды можжевельника, Чабер, Сушеный розмарин, Сушеный орегано (душица), Сушеный шалфей, Сушеная мята, Сушеная петрушка, Сушеный укроп
вареники
30 минут
Ленивчики с ванильно-сливочной подливкой
Это идеальный рецепт для тех, кто обожает нежнейшие вареники, но не хочет возиться с их приготовлением долгое время. Ленивчики с манкой делаются очень быстро, а вкус у них изумительный.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Манная крупа, Рисовая мука, Сахар, Соль, Сметана, Сливочное масло, Ванилин
вареники
30 минут
Ленивые вареники с творогом
Ленивые вареники с творогом — это не классические вареники с начинкой внутри. Блюдо больше напоминает украинские галушки или клецки. А если приготовить их сразу много, то остатки можно заморозить и при случае просто закинуть в воду.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Творог, Сахар, Вода, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло
зразы
1 час 30 минут
Картофельные зразы с грибами и сыром
Вместо мясных котлет можно приготовить картофельные зразы с грибами. В картофельное пюре заворачивают начинку из мяса с овощами и грибами, а затем обжаривают на сковороде. Получается вкусное и сытное блюдо. В зразах главное, чтобы «тесто» из пюре не развалилось при жарке и начинка не оказалась снаружи. Для этого мы специально добавили в рецепт сыр.
Ингредиенты: Картошка, Мясной фарш, Куриное яйцо, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Грибы, Твердый сыр, Соль, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Соль, Специи
оладьи на кефире
35 минут
Оладьи на кефире с содой
Многие для пышности добавляют в тесто дрожжи. Но мы легко обойдемся и без них, потому что готовятся наши оладьи на кефире с добавлением соды. Уксус здесь тоже лишний: его обычно используют для гашения соды, чтобы тесто лучше поднималось, но в нашем рецепте для этого есть кислый кефир. Еще один секрет нежных и пышных оладий на кефире — количество растительного масла на сковороде. В рецепте указан один стакан, но может понадобиться чуть больше. Не экономьте на нем.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Растительное масло, Сгущенное молоко
выпечка
1 час 40 минут
Картофельные пампушки для борща
Домашних хлеб — лучший вариант для вкусного обеда или ужина. Эта выпечка идеально подходит для борща, она ароматная и вкусная.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Картошка, Молоко, Куриное яйцо, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Растительное масло, Белый кунжут, Свежая зелень
борщ
1 час 50 минут
Борщ «Комаровский» с курицей и говядиной
У каждой хозяйки есть свой рецепт борща, потому что каждая добавляет некую изюминку блюду. В этом рецепте тоже есть небольшой секрет!
Ингредиенты: Куриный окорочок, Говядина, Картошка, Свекла, Репчатый лук, Капуста, Болгарский перец, Свежая зелень, Чеснок, Лавровый лист, Столовый уксус 9%, Соль, Сахар, Помидор
лепешки
20 минут
Лепешки, от которых не оторваться, за 20 минут
Это блюдо безумно лёгкое, нужно просто смешать все ингредиенты и пожарить на сковородке, но результат удивит каждого, безумно вкусные и нежные.
Ингредиенты: Пшеничная мука грубого помола, Ржаная мука, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Творожный сыр, Прованские травы, Сливки 33% жирности, Вода (кипяток)
