еда не дома

еда не дома

Треска помогла исландцам победить англичан

Треска помогла исландцам победить англичан / Факт дня

Блюда исландской кухни мало популярны за пределами этой и соседних стран региона. Самыми известными можно назвать кисломолочный скир, гравлакс — метод засолки красной рыбы и экзотический хаукартль — ферментированное акулье мясо. Чем Исландия славится на весь мир, так это промысел атлантической трески, которая ценна не только мясом, но и питательной жирной печенью. Именно треска помогла маленькому островному государству отстоять свои права.

Как организовать безопасный отдых на природе

Как организовать безопасный отдых на природе / Что учесть, какие продукты и вещи взять

Отдых даже в самом живописном месте может испортить чрезвычайное происшествие: пожар, отравление, травма, укус клеща. Поэтому, собираясь в поход или на пикник, важно подготовиться к любому сценарию. Это поможет, во-первых, избежать множества проблем, а во-вторых — не растеряться в стрессовой ситуации.

Рыба и шашлык были в топе «Перекрёстка» на майские праздники

Рыба и шашлык были в топе «Перекрёстка» на майские праздники

В период с 28 апреля по 9 мая 2023 года посетители «Перекрёстка» чаще всего покупали охлажденную рыбу и шашлык из мяса, традиционно пользовались спросом овощи и грибы.

Как рассчитать продукты для поездки на шашлыки

Как рассчитать продукты для поездки на шашлыки / Определяем количество мяса и других ингредиентов

Поездку на шашлыки лучше спланировать заранее. Это важно для определения количества продуктов, особенно мяса. Чтобы рассчитать, сколько брать мяса для шашлыка и других продуктов, нужно составить список гостей и узнать их предпочтения в еде. Рассказываем, какое количество продуктов на человека брать на пикник.

Как приготовить вкусные бутерброды в дорогу

Как приготовить вкусные бутерброды в дорогу / 8 лучших рецептов сытного перекуса в машине, поезде или походе

Бокс с бутербродами — самый очевидный способ решить вопрос с питанием в поездке. Удобнее всего брать закрытые сэндвичи: во время транспортировки они не смазываются, их удобно есть в любых условиях, не касаясь начинки. Наша подборка лучших рецептов поможет подготовиться к путешествию, а приготовить такие бутерброды сможет даже ребенок.

Лютефиск

Лютефиск / Блюдо дня

Скандинавская кухня знаменита своими удивительными квашеными блюдами, такими как шведский сюрстремминг и исландский хаукарль. Лютефиск также можно отнести к закускам, которые понравятся далеко не всем. Готовится он схожим образом с китайскими столетними яйцами — с применением щелочи, которая дарит блюду необычную желейную текстуру и, конечно же, незабываемый аромат.

5 рецептов на Пасху со всего света

5 рецептов на Пасху со всего света / Кулинарное путешествие по блюдам разных стран

В России на Пасху принято готовить и подавать куличи, творожную пасху и крашеные яйца. Однако у каждого народа существуют свои традиции, по которым отмечают этот праздник. Рассказываем, как готовить пасхальные блюда по рецептам разных стран мира.

Рецепты обедов, которые удобно взять на работу

Рецепты обедов, которые удобно взять на работу / Экономим на бизнес-ланчах

Ланч — время отдохнуть, перезагрузиться и набраться сил. И важно, чтобы еда доставляла удовольствие, а ее приготовление не отняло много сил и времени. Делимся рецептами обедов для офиса, которые существенно изменят ваш семейный бюджет в лучшую сторону, а заодно сэкономят время и разнообразят рацион.

Топ-15 уличных блюд Южной Кореи

Топ-15 уличных блюд Южной Кореи / Корн-доги, токпокки, твигим и другие

Уличная еда в Корее — часть национальной культуры. В этой удивительной стране есть множество блюд, удовлетворяющих тягу к необычным вкусам. Расскажем, что стоит попробовать на улицах корейских городов, а также научим готовить стритфуд дома.

3 версии происхождения пасты карбонара

3 версии происхождения пасты карбонара / И проверенный рецепт

Спагетти карбонара занимает почетное место в списке популярных блюд итальянской кухни наравне с пиццей «Маргарита», лазаньей болоньезе и десертом тирамису. Все гениальное просто: яичный желток, твердый сыр, немного жареной свиной грудинки и прекрасное блюдо готово. Гурманы до хрипоты спорят: допустимо ли добавлять в «Карбонару» сливки. Даем подсказку: допустимо везде, кроме Рима. Food.ru разобрался в истории происхождения карбонары и стереотипах, связанных с этой итальянской пастой.

Сходить на пикник и не отравиться

Сходить на пикник и не отравиться / Как выбрать качественный и вкусный шашлык в магазине

Когда на маринование мяса нет времени, на выручку приходит готовый шашлык. Чтобы пикник или барбекю-вечеринка не закончились отравлением, отнеситесь к выбору мяса с большой ответственностью. Рассказываем, на что стоит обратить внимание и как правильно выбирать вкусный и свежий продукт.

10 популярных сэндвичей со всего мира

10 популярных сэндвичей со всего мира / Мясные, рыбные, вегетарианские, с нори

Есть легенда, что знаменитый бутерброд с двумя кусочками хлеба придумал английский граф Джон Монтегю. Заядлый картежник, он мог просидеть за игральным столом больше суток. А чтобы перекусить, не пачкая рук и карт, заказывал говядину между двумя хлебными ломтиками. Сегодня свой особый сэндвич есть в каждой стране мира. Иногда это не простой бутерброд, а полноценное блюдо.

Новогодние суеверия на Филиппинах

Новогодние суеверия на Филиппинах / Чего не должно быть на столе и как подготовиться к успешному году

Филиппинцы тщательно готовятся к Новому году, празднование которого пропитано культурными суевериями и обычаями, передающимися из поколения в поколение. Если отмечать праздник на Филиппинах, нужно быть готовым к громким звукам продолжительных фейерверков, одежде в горошек и некоторым кулинарным особенностям. Рассказываем про новогодние гастрономические и бытовые суеверия филиппинцев.

Лучшие рождественские блюда мира

Лучшие рождественские блюда мира / Что и как подают на стол в разных странах

Рождество — праздник, объединяющий не только членов семьи, но и жителей разных стран и континентов. В канун Рождества и новогодних праздников по всему миру появляются рождественские базары, улицы городов украшают гирлянды, а в воздухе витают ароматы глинтвейна и ели. В каждой стране празднование сопровождается не только национальными традициями, но и праздничным меню. Мы выяснили, без каких блюд не обходится празднование Рождества в разных странах мира.

Как отметить Новый год по-немецки

Как отметить Новый год по-немецки / Кулинарные идеи для праздника

Немцы, как и русские, знают, чем согреть тело и душу в холодную зиму. На их новогоднем столе всегда есть сочное мясо, алкоголь и калорийная выпечка. Поэтому, если вы не намерены сидеть на диете, попробуйте отметить Новый год по-немецки.

Лучшие новогодние блюда Австралии

Лучшие новогодние блюда Австралии / Никаких осьминогов и стейков из кенгуру!

Январь в Австралии — самая середина лета. На севере и в центральных областях страны воздух прогревается до 36 градусов. Новый год на континенте празднуют, хотя и не так торжественно, как Рождество. Вместо елки — цветущее дерево метросидерос, на котором распускаются ярко-алые цветы. Санта Клаус — не на оленях, а на серфе. Остальные традиции схожи с нашими: фейерверки и, конечно же, праздничный стол. Рассказываем, какие угощения готовят австралийцы на Новый год.

Cобираем ланч-бокс вместе с «Академией» Food.ru

Cобираем ланч-бокс вместе с «Академией» Food.ru / Уроки от экспертов для тех, кто привык есть домашнее

В «Академии‎» Food.ru вышел кулинарный курс «Еда с собой: собираем сбалансированный ланч-бокс‎». Шеф-повар Сергей Кузнецов рассказывает, какие блюда разнообразят ваши завтраки и обеды на работе, если вы предпочитаете брать еду из дома.

Что такое паровые корейские пирожки пян-се

Что такое паровые корейские пирожки пян-се / И как приготовить их дома

Ванманду, пян-се и пигодя — так называют корейские пирожки с начинкой из мяса и капусты. От наших они отличаются способом приготовления и внешним видом. Из-за того, что пян-се не выпекают, а варят на пару, они остаются белыми. Рассказываем, как азиатское блюдо попало в Россию, где стало визитной карточкой дальневосточного стритфуда, и можно ли приготовить пян-се дома.

Что едят коренные народы Аляски

Что едят коренные народы Аляски / От необычного эскимо до дикого лосося

Пищевые пристрастия и обычаи народов различаются: сказываются климат, условия проживания, наличие определенных продуктов. Сегодня самобытные кулинарные традиции сохранились лишь в отдаленных уголках планеты. Например, на Аляске, коренное население которой составляют эскимосы, алеуты, северные атапаски, эяки. Давайте разберемся, какой была их привычная еда.

История школьных обедов в России, США и Великобритании

История школьных обедов в России, США и Великобритании / От скудных перекусов к полноценным блюдам

В развивающихся странах школьная еда часто становится профилактикой недоедания, стимулируя отправлять детей в школу и давать им должное образование. В развитых — это источник полноценного питания. Посмотрим на историю школьных обедов трех стран, которые прошли оба пути.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении