еда не дома
еда не дома
Какие пирожки останутся вкусными, даже если остынут / Собираем перекус для зимних прогулок
Только представьте: бодрящий свежий воздух, блеск солнца на острых лезвиях коньков и забытое ощущение полета. Или так: легкий морозец, гладкая накатанная лыжня и крутая горка, которая сулит приятную дозу адреналина. Каток и лыжня — лучшие варианты семейного отдыха в каникулы. Для перекуса на свежем воздухе отлично подойдут пирожки. Food.ru сделал подборку сытной и сладкой выпечки, которая остается вкусной даже после остывания.
еда не дома
Что такое губадия / И почему ее готовят только по большим праздникам
Гастрономическая карта Россия складывается из множества национальных кухонь — разных, но имеющих нечто общее. Для большинства регионов России это пироги. Так, в Башкирии, Чувашии и Татарстане редкое застолье обходится без губадии — праздничной выпечки с начинкой из творога, риса, сухофруктов, иногда мяса.
еда не дома
Обзор лучших мест для гастрономического туризма / Куда поехать, чтобы вкусно поесть
Чтобы прочувствовать страну, нужно попробовать ее кухню. Гастрономические особенности всегда неразрывно связаны с климатом, религией, культурой, историей развития. Существует специальное направление туризма, когда люди отправляются в путешествие, чтобы отведать местные блюда. Рассказываем, какие города и страны посетить и как спланировать поездку самостоятельно.
еда не дома
Историк кулинарии шокировал итальянцев / Старым рецептом пасты карбонара
Итальянский историк кулинарии Лука Чезари утверждает, что обнаружил первый опубликованный в печати рецепт пасты карбонара. По версии гастрономического эксперта, впервые процесс приготовления одного из самых популярных блюд национальной кухни был обнародован в кулинарном журнале La Cucina Italiana в 1954 году.
еда не дома
Все, что вам нужно знать о красной икре / Большой репортаж с производства
Красная икра была и остается самым праздничным деликатесом: в советские времена, в перестройку и теперь. Но как выбрать качественный продукт среди нынешнего изобилия, нужно ли платить больше и чем отличается икра в стекле и в жестяной банке? Food.ru съездил на производство икры «Пути́на» и узнал все, что вам необходимо знать, и еще кое-что.
еда не дома
Как празднуют Рождество в Англии / Блюда, которые подают к столу, и известные обычаи
Рождество — время, когда чопорная Англия превращается в сказочную страну, где повсюду разноцветные огни, гирлянды и венки омелы, а рождественский стол ломится от угощений. Члены семьи собираются вокруг елки, обмениваются подарками и преподносят друг другу яркие открытки. Сложно представить более милый и уютный праздник. Как празднуют Рождество в Англии, что едят и пьют, какие традиции свято чтут на протяжении столетий, расскажем далее.
еда не дома
Куда сводить гостей столицы на каникулах / Что показать и чем угостить в Москве
В январские праздники москвичи традиционно принимают друзей и родственников из регионов. Если вам выпала роль экскурсовода, рассказываем, где красиво и с удовольствием подкрепиться на гастрономической карте Москвы. В нашей подборке — рестораны с сытным и демократичным меню, расположенные возле достопримечательностей.
еда не дома
Где провожать старый год / 7 идеальных винных баров Москвы
Декабрь располагает к тому, чтобы посидеть с друзьями за бокалом вина и обсудить уходящий год. Создать праздничное настроение под весело хлопающие бутылки просекко или согреться насыщенным красным вином, когда за окном метель, — решать только вам. Не всегда есть возможность пригласить друзей в гости, но это не проблема: современная Москва радует многообразием винных баров. Food.ru делится подборкой заведений, на которые точно стоит обратить внимание.
еда не дома
12 важных дел в Пятигорске / Чем заняться в городе, где попытался разбогатеть Остап Бендер
Food.ru рассказывает о дюжине занятий, за которыми тысячи туристов отправляются в Пятигорск — неофициальную столицу Кавказских Минеральных Вод (КМВ), спрятанную среди величественных гор и воспетую великим Лермонтовым.
еда не дома
Потребителей в России защитят от просрочки / Весной изменятся правила продажи
В 2023 году по инициативе Минпромторга в России проводился эксперимент по исключению технической возможности продажи просроченной и нелегальной пищевой и табачной продукции. В нем участвовали федеральные торговые сети и несколько десятков представителей малой розницы. По данным Центра развития перспективных технологий, во время эксперимента продажи просроченной маркированной продукции в России сократились на 25%.
еда не дома
Как пряничный фестиваль объединяет страны, народы и поколения / Сказочная атмосфера в Петербурге под конец года
Если при слове «пряник» вы представляете себе тульский с вареньем, то современные достижения этого искусства — не побоимся громкого слова — заставят вас ахнуть и сглотнуть слюну. Сходили на фестиваль «Мир пряника» в Санкт-Петербурге и увидели всю эту роскошь своими глазами.
еда не дома
Где в Москве попробовать индийскую еду / 5 ресторанов для тех, кто хочет почувствовать себя в Мумбаи
Индийская кухня, возможно, лучшее, что можно придумать холодными российскими зимними вечерами: густые острые соусы согревают всерьез и надолго, а яркие пиалки с красным и желтым карри дарят хорошее настроение. Индийская кухня начала завоевывать популярность в Москве всего 5-7 лет назад, но этого небольшого срока хватило: сегодня гурманы с радостью выбирают на обед шпинатный палак панир и плов бирьяни. Food.ru делится рекомендациями лучших индийских заведений Москвы.
еда не дома
Британцы начнут выращивать фасоль / Селекция собственного сорта заняла 12 лет
После 12 лет селекционной работы ученые Университета Уорвик вывели сорт фасоли, устойчивый к повышенной влажности, ветру и особенностям почвы сельскохозяйственных регионов Великобритании. Новинка получила название «Капулетти» в честь одной из семей в шекспировской драме «Ромео и Джульетта».
еда не дома
Где искать большие порции на компанию / 5 ресторанов для веселых посиделок
Встречи с друзьями и родными в кафе стали обыденностью. Однако поход в ресторан большой компанией — совсем не то же самое, что простой повседневный ужин. Почти везде можно заказать огромный сет роллов или ассорти шашлыков, но как насчет чего-то поинтереснее? Нашли места для компаний в корейском, мексиканском и нарочито русском стиле.
еда не дома
Ресторан быстрого питания выпустил духи в виде куриной ножки / Отличилась Испания
От духов с запахом картошки фри до декоративных свечей с нотами супов — любителей необычных ароматов, кажется, уже ничем не удивить. Но производители еды продолжают развивать «гурманское» направление парфюмерии. Рассказываем о новинке в этой категории.
еда не дома
Что такое калужское тесто / И чем оно отличается от обычного
Традиционным русским десертом считаются пряники, не только тульские — их пекут во многих регионах. Необычно переосмыслили классическое блюдо в Калуге: там тесто, напоминающее пряничное, раскладывают в коробки, баночки, стаканы. Рассказываем, чем интересно калужское тесто. И почему его можно есть сырым.
еда не дома
Чем удивил фестиваль керамики в Екатеринбурге / Барабаны из глины, гигантский подсвечник и атмосфера творчества и красоты
Казалось бы, уж чем-чем, а еще одним фестивалем, даже если он московский, екатеринбуржцев точно не удивить: в городе регулярно проводятся самые разные мероприятия. И тем не менее утром в субботу в креативном кластере «Домна», где открылся первый на Урале фестиваль керамики 4ceramics, было не протолкнуться.
