как готовить
как готовить
Что такое страчателла / Как приготовить дома и с чем есть
Молодой итальянский сыр из волокон моцареллы в сливках сочетается почти со всеми продуктами. Страчателлу используют для салатов, горячих блюд, овощей, рыбы, десертов, она также служит начинкой для другого мягкого сыра — бурраты. Редакция Food.ru расскажет, как приготовить страчателлу дома, и поделится простыми рецептами с этим необычным сыром.
как готовить
Как приготовить куриные бедра в апельсиновой глазури / Идеальный рецепт для лета
На природе хочется больше общаться с друзьями и меньше стоять у мангала. Куриные бедра в азиатском стиле готовятся всего за 20 минут. Купите свежее мясо, положите в корзину для пикника апельсиновый джем, соус шрирача, несколько лаймов и сохраняйте пошаговый рецепт.
как готовить
Видеорецепт: морковный кекс / Ароматная выпечка от блогера Анастасии
На Главной кухне страны появился авторский рецепт морковного кекса в шоколадной глазури от кулинарного блогера Анастасии @petryaeva_a_. Приготовьте кекс на каникулах и позовите на чаепитие друзей и близких. Давайте узнаем, что нужно для его приготовления.
как готовить
Что такое тост, брускетта, крутон / И в чем между ними разница
Тост, брускетта, крутон или простой бутерброд? На первый взгляд, все это — вариации одного и того же: кусочек хлеба, дополненный разными ингредиентами. Но за каждым из названий скрываются свои традиции и техники приготовления. Разбираемся, в чем разница между перечисленными закусками, из каких ингредиентов их готовят и как подают на стол.
как готовить
Как оформить рыбную тарелку / Секреты праздничной сервировки
Самые распространенные закуски праздничного стола — мясная нарезка и овощное ассорти. Но часто в меню торжественных ужинов включают и рыбную тарелку. Если вы красиво оформите блюдо, получится кулинарный шедевр даже из скромного набора продуктов. Какие сорта рыбы и морепродуктов сочетать и как декорировать — читайте в нашем материале.
как готовить
Видеорецепт: салат с печеным перцем / Праздничная закуска от блогера Люси
Праздники все ближе, и на Главной кухне страны вы можете найти множество рецептов блюд к новогоднему столу. Чтобы приятно удивить гостей, приготовьте салат из печеных перцев от кулинарного блогера Люси @lusya_food_mood. Благодаря этому рецепту вы не только научитесь готовить необычный салат, но и узнаете, как правильно запекать перцы в духовке.
как готовить
Видеорецепт: тефтели с овощами / Яркий обед от блогера Люси
На Главной кухне страны появился новый рецепт — тефтели в томатном соусе от кулинарного блогера Люси @lusya_food_mood. Быстрый и здоровый обед подойдет для всей семьи. В нем нет ничего лишнего — только мясо, овощи и рис. Давайте узнаем, как готовить это блюдо.
как готовить
Почему белки с сахаром не взбиваются в густую пену / И как это исправить
С одной стороны, превратить белки в пену — довольно простая задача, особенно если под рукой есть обычный или планетарный миксер. С другой стороны, если вы не знаете технологию и нарушаете ее, взбить белки не поможет даже самая лучшая техника. Если у вас никак не получается добиться крепких пиков, проверьте себя: возможно, вы делаете что-то неправильно.
как готовить
Что делать, если пересолили фарш для котлет / Два проверенных способа
Если недосоленное блюдо легко скорректировать после готовки, то с пересоленным справиться сложнее. Излишек специй нельзя ни выпарить, ни вымыть, ни достать. Поэтому после замеса фарша и жарки будет обидно заметить, что котлеты пересолены. Не выбрасывайте готовое блюдо, его еще можно исправить. Рассказываем о проверенных способах спасти пересоленные котлеты даже после готовки.
как готовить
Видеорецепт: венгерка с творогом / Тающая ватрушка от блогера Люси
Впереди зимние каникулы — это время, когда каждый день можно ходить в гости или принимать их у себя. Превратите дружеские посиделки в настоящий кулинарный праздник и приготовьте ватрушки с творогом по рецепту Люси @lusya_food_mood. А помимо выпечки, на Главной кухне страны вы найдете тысячи других рецептов.
как готовить
Видеорецепт: рыба с томатами и базиликом / Идеальный ужин от блогера Люси
Легкий и здоровый ужин — это белок и овощи. Делимся рецептом трески с томатами и базиликом от кулинарного блогера Люси @lusya_food_mood. А если у вас есть любимый рецепт рыбы, скорее публикуйте его на Главной кухне страны. Здесь каждый может рассказать многомиллионной аудитории, как готовить авторское блюдо.
как готовить
Как приготовить рождественский напиток эгг-ног / И чем он полезен
Невозможно представить канун Рождества без традиционных алкогольных напитков. Европейские ярмарки сопровождаются ароматным глинтвейном, британцы не представляют праздник без пунша, а скандинавы предпочитают глег. В США и Канаде рождественским напитком считается коктейль эгг-ног. Рассказываем, что такое эгг-ног и как его приготовить дома.
как готовить
Видеорецепт: творожная шарлотка с яблоками / Красивый пирог от блогера Лиды
Шарлотка — настоящий семейный пирог, способный объединить всех за одним большим столом. Кулинарный блогер Лида @lidaieda поделилась необычным рецептом шарлотки, в состав которой входит творог. Как готовить этот яблочный пирог, расскажем прямо сейчас.
как готовить
Что такое кекс «штоллен» / История рождественского немецкого десерта и проверенные рецепты
Рождественский штоллен — классический сдобный кекс с огромным количеством сухофруктов, такие пекут перед зимним праздником в разных странах Европы. Один из самых знаменитых — дрезденский штоллен. Рассказываем, как его придумали и какие варианты приготовления блюда можно использовать.
как готовить
Видеорецепт: пирог с творогом и смородиной / Выпечка с кислинкой от блогера Анастасии
На Главной кухне страны появился рецепт нежного творожного пирога от Анастасии @petryaeva_a_. С кусочка пирога с легкой кислинкой во вкусе можно начать новый день или угостить друзей, которые пришли в гости на чаепитие.
как готовить
10 блюд на Новый год / Идеи и рецепты горячего
Праздничный стол на Новый год может быть любым, все зависит от предпочтений. Если вы придерживаетесь традиционного подхода, то не обойтись без аппетитных горячих блюд. Но даже самые вкусные мамины котлеты вряд ли соответствуют задаче — хочется чего-то не повседневного, а особенного и эффектного. Предлагаем идеи десяти блюд из мяса и рыбы и несколько подробных рецептов.
как готовить
Видеорецепт: сырники с маком и бананом без сахара / Завтрак от блогера Анастасии
Попробуйте разнообразить завтрак нежными маковыми сырниками. На Главной кухне страны появился пошаговый рецепт от Анастасии @fit_krylova. Сырники без сахара, но сладкие за счет банана в начинке. Давайте узнаем, что еще нужно из ингредиентов для приготовления.
как готовить
Как сделать, чтобы авокадо дозрело / 7 эффективных способов смягчить плод в домашних условиях
Часто в магазинах продаются недозрелые, твердые плоды авокадо. Это не значит, что они плохие. Наоборот: их собирают такими специально, ведь полностью созревший и мягкий фрукт легко повреждается и портится при транспортировке. К сожалению, авокадо не всегда успевают дозреть и на прилавке. Что делать, если вы купили твердые плоды, а блюдо с ними нужно приготовить уже сегодня? В этой статье расскажем о семи проверенных способах быстрого и эффективного дозревания авокадо в домашних условиях.
Читают сейчас
