как готовить

как готовить

Арабика и робуста — в чем разница

Арабика и робуста — в чем разница / И зачем нужно их различать

На пачках кофе часто пишут: «100%-ная арабика». Считается, что это знак качества и эспрессо на таком зерне будет вкуснее. В статье мы разберем плюсы и минусы двух самых популярных видов кофе и расскажем, как их заваривать.

Как приготовить киш лорен на ощупь

Как приготовить киш лорен на ощупь / Видеоэксперимент Food.ru и фонда «Со-единение»

Каково это — готовить на ощупь? Ответить на этот вопрос решил бренд-шеф Food.ru Сергей Кузнецов, а разобраться в тонкостях процесса ему помогла Надежда Остапчик, подопечная фонда поддержки слепоглухих людей «Со-единение».

Как правильно приготовить меренговый рулет

Как правильно приготовить меренговый рулет / Чтобы он получился воздушным и сочным

У этого десерта хрустящая корочка и нежная начинка, тающая во рту. При кажущейся сложности меренговый рулет просто приготовить дома, если соблюдать некоторые правила. В статье расскажем, как это сделать, и поделимся идеями рецептов.

Видеорецепт: овсяноблин с начинкой из тунца

Видеорецепт: овсяноблин с начинкой из тунца / Легкий завтрак от блогера Люси

На Food.ru — Главной кухне страны — вы можете найти множество рецептов для здорового питания. Например, овсяноблин с начинкой из тунца, творожного сыра и овощей от Люси @lusya_food_mood — кулинарного блогера с 30 тысячами подписчиков. Давайте узнаем, в чем секрет успеха этого блюда.

Как приготовить клубнику в шоколаде

Как приготовить клубнику в шоколаде / С ореховой крошкой, кокосом и сливками

Клубника в шоколаде — вкусный и эстетичный десерт. Ее рецепт придумали в Чикаго в 1960-х годах. Владелица кондитерского магазина Лоррейн Лоруссо обмакнула свежие ягоды в растопленную глазурь и предложила покупателям. Вскоре этот десерт стал классикой. Рассказываем, как приготовить клубнику в шоколаде в домашних условиях и чем ее украсить.

Видеорецепт: баклажаны в остром чесночном соусе

Видеорецепт: баклажаны в остром чесночном соусе / Пикантная закуска от блогера Люси

На Food.ru пользователи могут перемещаться с кухни на кухню по всему миру. Рецепт от кулинарного блогера Люси @lusya_food_mood перенесет вас в страну с богатой историей и необыкновенной культурой — Китай. Сегодня делимся рецептом приготовления баклажанов по-китайски в остром чесночном соусе.

Как сделать галету с томатами

Как сделать галету с томатами / Проверяем кулинарные тренды

Самые оригинальные и популярные кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в рубрике Food.ru. Сегодня готовим летний хит — французскую галету с необычной несладкой начинкой.

Видеорецепт: куриная грудка со шпинатом и творожным сыром

Видеорецепт: куриная грудка со шпинатом и творожным сыром / Полезный обед от кулинарного блогера Люси

На Food.ru многие пользователи выкладывают свои любимые рецепты блюд из курицы. Это универсальный продукт, из которого можно приготовить и завтрак, и обед, и ужин. Фуд-блогер Люся @lusya_food_mood в качестве главного ингредиента выбрала куриную грудку, а чтобы сделать ее более сочной, добавила творожный сыр и шпинат. Рассказываем, что еще потребуется для приготовления этого блюда.

Видеорецепт: сырники из творога и рикотты

Видеорецепт: сырники из творога и рикотты / Нежный завтрак от блогера Марины

Одинаковых сырников не бывает. Доказательство — десятки рецептов от пользователей Food.ru. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna для приготовления сырников использует и рикотту, и творог. Давайте узнаем, как сделать самый нежный завтрак.

Видеорецепт: сливовый пирог

Видеорецепт: сливовый пирог / Мягкость и нежность от блогера Лиды

Food.ru — Главная кухня страны, которая объединяет людей из разных сфер, не только кулинарной. Профессиональная спортсменка Лида @lidaieda с детства любит готовить десерты. Сегодня делимся с вами ее рецептом сливового пирога. Он подойдет для неспешного выходного дня, когда перед чаепитием с друзьями никуда не надо торопиться.

Видеорецепт: шарлотка с миндалем

Видеорецепт: шарлотка с миндалем / Яблочное настроение от блогера Алины

Десерты — это, наверное, самые любимые блюда аудитории Главной кухни страны. На Food.ru можно найти сотни авторских рецептов, которые проверены временем и высоко оценены довольными дегустаторами. Одно из таких блюд — яблочная шарлотка от Алины @dashkoval. Сочная, пряная и очень миндальная.

Как сделать сыр с фруктами и ягодами на гриле

Как сделать сыр с фруктами и ягодами на гриле / Проверяем кулинарные тренды

Самые оригинальные и экзотические кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в популярной рубрике Food.ru. Вместе с кулинарным блогером Юлией Евлаховой готовим необычную сладкую версию сыра на гриле.

Из чего делают рахат-лукум

Из чего делают рахат-лукум / И как приготовить его дома

По российской классификации кондитерских изделий рахат-лукум относится к мягким конфетам. У него нежный вкус, оттенки которого зависят от дополнительных ингредиентов. Для традиционных рецептур такого десерта характерны большое количество сахара и консистенция очень плотного желе. В статье расскажем, как приготовить лукум дома, посоветуем рецепт-основу и способы подачи.

Видеорецепт: соленые венские вафли с овощами

Видеорецепт: соленые венские вафли с овощами / Быстрое блюдо от вегетарианки Людмилы

На сайте Food.ru — Главной кухни страны — есть рецепты на любой вкус и для приверженцев разных систем питания. Людмила @lila_yaroshenko_food — опытная вегетарианка, которая экспериментирует с безмясными блюдами более 18 лет. Сегодня делимся рецептом соленых венских вафель, которые точно понравятся не только любителям растительной пищи.

Чем заменить сливки

Чем заменить сливки / И какие блюда приготовить

Сливки используют в приготовлении десертов, соусов, первых и вторых блюд, так как они обогащают их вкус и текстуру. Если продукт закончился, то не обязательно идти в магазин. Food.ru разобрался, чем заменить жирные сливки для разных блюд и какие пропорции соблюдать.

Как приготовить постный суп

Как приготовить постный суп / 6 простых вариантов с тыквой, капустой и тофу

Постные супы готовят без мяса, яиц, рыбы и молочных продуктов. Но даже с такими ограничениями первое блюдо может получиться вкусным, если знать несколько кулинарных хитростей. Рассказываем, как приготовить овощной бульон, и делимся лучшими рецептами постных супов.

Видеорецепт: куриные котлеты с двумя видами сыра

Видеорецепт: куриные котлеты с двумя видами сыра / Простой и быстрый обед от кулинарного блогера Люси

Коллекцию рецептов Food.ru может пополнить любой желающий. Здесь есть традиционные и авторские блюда, рецепты-головоломки, а также гастрономические идеи, которые можно легко и быстро воплотить на любой кухне. Простые рецепты из простых продуктов — то, чем известен кулинарный блог Люси @lusia_food_mood. Люся готовит для всей семьи, поэтому ее блюда подойдут как взрослым, так и детям. Например, сочные котлеты из курицы с двумя видами сыра.

Как пожарить икру карася

Как пожарить икру карася / И с какими гарнирами лучше всего подавать

Жареная икра карася — деликатес, который можно подать к обеду или ужину с луком и зеленью, а также приготовить с ней необычное блюдо для праздничного стола. Расскажем, как пожарить икру в домашних условиях, с чем ее сочетать, и поделимся полезными советами.

5 блюд с тушеным минтаем

5 блюд с тушеным минтаем / Как выбрать, разделать и в чем готовить белую рыбу

Минтай — рыба из семейства тресковых. Она доступна, ее просто готовить, мясо диетическое и богато полезными веществами. Рассказываем, как выбрать минтай, разделать перед приготовлением и правильно потушить.

Видеорецепт: греческий пирог с тестом фило и ягодами

Видеорецепт: греческий пирог с тестом фило и ягодами / Блюдо от Люси, вдохновленное путешествиями

Главная кухня страны — это настоящий телепорт, который переносит из России в разные уголки мира. Кулинарный блогер Люся @lusia_food_mood обожает путешествовать. И именно прямиком из Греции в копилку Люсиных рецептов попал греческий пирог с тестом фило и свежими ягодами. Делимся с вами видео, как его готовить.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении