как готовить
как готовить
6 способов сварить вкусную сгущенку / В кастрюле, скороварке, стеклянной банке и другие
Со сгущенкой можно приготовить десерты, добавить в выпечку или подать к чаю. А если ее правильно сварить, то она получится нежной и вкусной. Собрали шесть способов, как приготовить вареное сгущенное молоко в банке и без, а также делимся советами по выбору продукта в магазине.
как готовить
Как выбрать кофе для турки / Чем отличаются сорта и степень обжарки
Миллионы людей начинают свой день с чашки кофе: для одних это просто привычка, для других — способ взбодриться. У каждого поклонника этого напитка есть несколько привычных и удобных способов его приготовления: от автоматической кофемашины до френч-пресса и пуровера. Рассказываем, как выбрать подходящую посуду и какой кофе купить для турки, объясняем, на что обращать внимание при приготовлении.
как готовить
Видеорецепт: круассаны с грушей / Булочки с двумя видами начинок от блогера Алины
На Главной кухне страны появился рецепт ароматных круассанов от Алины @dashkoval. В видео блогер рассказывает, как сделать два вида начинок для булочек с одним и тем же ингредиентом. Давайте узнаем, что еще понадобится для сладкой и пряной начинки, кроме медовой груши.
как готовить
Видеорецепт: авокадо, фаршированное салатом капрезе / Необычная закуска от блогера Алины
На Главной кухне страны появился рецепт, по которому можно приготовить целых три блюда. Кулинарный блогер Алина @dashkoval хотела рассказать, как сделать необычную и полезную закуску из авокадо, а получилось, что читатели Food.ru еще узнают, как быстро приготовить соус песто и салат капрезе.
как готовить
Как сделать мороженое без сахара / Готовим необычные десерты дома
Первое мороженое придумали в Древнем Китае, оно было простой смесью фруктового сока и снега. Сейчас в мире существует около тысячи сортов, большинство вариантов делают из молока или сливок, а производители ищут идеальный состав, чтобы вкусный продукт точно не вредил здоровью. Рассказываем, как сделать мороженое без сахара в домашних условиях, какое потребуется оборудование и сколько нужно замораживать полезный десерт.
как готовить
Как сделать правильное тесто для пиццы / И 10 вкусных начинок
Готовить пиццу дома особое удовольствие, пусть это и требует временных затрат. Домашняя пицца радует и детей, и взрослых, вот почему мы решили собрать советы по приготовлению правильного теста для пиццы и сделать подборку начинок на любой вкус.
как готовить
Как вы готовите новогодний оливье? / Делитесь в комментариях
Вряд ли французский владелец московского ресторана «Эрмитаж», придумавший в далеких 1860-х рецепт салата из мяса рябчиков, раковых шеек и еще десятка ингредиентов, мог предположить, что сам он войдет в историю, а его детище спустя 150 с лишним лет будет любимым новогодним блюдом россиян. И тем не менее это произошло: изобретение Люсьена Оливье, пускай и изменившееся практически до неузнаваемости, 31 декабря украшает едва ли не каждый праздничный стол в нашей стране.
как готовить
Видеорецепт: яблочные панкейки / Воздушный завтрак от блогера Марины
Разнообразить завтрак — несложно. Просто начните готовить блюда по рецептам от пользователей Главной кухни страны. Здесь каждый может опубликовать свой любимый рецепт, как это сделала кулинарный блогер Марина @dmitrieva.marinna, которая поделилась инструкцией по приготовлению воздушных яблочных панкейков.
как готовить
Почему масло брызгает при жарке / И как этого избежать
Масло, которое брызгает при жарке, — это не только неудобно, но и опасно: при попадании на кожу оно может вызвать ожоги. А еще брызги пачкают плиту и соседние с ней поверхности, из-за чего приходится чаще убираться. Редакция Food.ru выяснила, как добиться, чтобы жарка была более безопасной, а кухня оставалась чистой.
как готовить
Видеорецепт: творожные булочки с корицей и клюквой / Выпечка без сахара от блогера Анастасии
Печь сладкие булочки можно абсолютно без сахара. Доказательство этому — рецепт от Анастасии @fit_krylova, которым она поделилась с многомиллионной аудиторией Главной кухни страны. Корица и вяленая клюква в составе сделают вкус булочек пряным, а сахарозаменитель поможет сохранить приятную сладость.
как готовить
Как чистить кедровые орехи / Простые способы в домашних условиях
С кедровыми орешками готовят салаты, десерты, выпечку, соусы, холодные закуски. Их также добавляют в супы-пюре, делают с ними варенье и используют для украшения нарезок и вторых блюд. Расскажем, как очистить орехи от скорлупы, и дадим несколько полезных советов.
как готовить
Видеорецепт: паста с соусом карри / Быстрый ужин от блогера Анастасии
Рецептов пасты не сосчитать. Один из них — спагетти с соусом карри в итальянско-индийском стиле от блогера Анастасии @fit_krylova. Эту пасту вы приготовите буквально за 20 минут. Блюдо подойдет для обеда на скорую руку, когда не хочется надолго отвлекаться от дел, или быстрого ужина, когда сильно устали и времени на готовку практически нет.
как готовить
Как испечь свой первый пирог / Советы и рецепты для тех, кто боится работать с тестом
Если вы чувствуете себя неуверенно, когда дело доходит до выпечки, вам помогут эти советы: не пугайтесь формулировок в рецептах и не бойтесь экспериментировать. Подготовили небольшой гид для новичков: объясняем, зачем рубить масло ножом, для чего тесту отдыхать и с каких блюд проще начинать.
как готовить
Видеорецепт: курица с кешью / Обед в азиатском стиле от блогера Оксаны
Аутентичные азиатские блюда можно легко готовить дома. На Главной кухне страны появился рецепт курицы с кешью от блогера Оксаны @_kssyusha_. Блюдо, которое хорошо насыщает, получится с ярким вкусом и подойдет для обеда или семейного ужина.
как готовить
Как быстро и легко почистить кальмара / И какие блюда с ним приготовить
Самое сложное в приготовлении кальмара — хорошо его почистить. Работа эта трудоемкая: нужно счистить пленку как с внешней стороны головоногого моллюска, так и изнутри. И неважно, командорский у вас кальмар или импортный — пленки есть у всех видов. Спросили у шефов рыбных ресторанов, как очистить свежего кальмара, можно ли упростить эту процедуру и что будет, если ею пренебречь.
как готовить
Как красиво подать фрукты на новогодний стол / Варианты оформления в домашних условиях
Создать эффектную фруктовую тарелку дома проще, чем кажется. И если застолье планируется долгим, подготовьте подачу блюд в несколько этапов, а вначале сделайте акцент на свежих плодах. Рассказываем, как красиво нарезать и подать фрукты на праздничный стол в новогоднюю ночь.
как готовить
Как выбрать креветки по размеру / И что с ними приготовить
Креветки часто выбирают по внешнему виду и не обращают внимание на маркировку. А ведь эти цифры и буквы с этикетки могут много рассказать о продукте. Как понять размеры креветок и выбрать те, что подойдут для приготовления разных блюд — в нашем материале.
как готовить
Видеорецепт: картофельные блинчики / Сытный завтрак от блогера Люси
На Главной кухне страны появился рецепт блинов на основе картофельного пюре от Люси @lusya_food_mood. Если обычные блины давно надоели, а в холодильнике осталось немного пюре со вчерашнего дня, самое время попробовать этот простой рецепт.
Читают сейчас
