как готовить
как готовить
Какие сыры подходят для запекания / И как их сочетать
Сыр — один из самых популярных ингредиентов для запеченных блюд. Помимо вкуса, который сочетается с овощами, мясом и рыбой, его любят за тягучесть. Для каждого национального блюда, запекаемого в духовке, есть своя подборка сыров: имеретинский сыр подходит для хачапури, моцарелла — для пасты и пиццы, грюйер — для гратена. Рассказываем, как правильно выбрать сыр для запекания.
как готовить
Как быстро отделить белки от желтка / Лайфхак
Часто в рецепте требуется разделить яйцо на желток и белок, чтобы ввести их в определенной последовательности или использовать что-то одно. Например, для пышного бисквита желтки надо взбить с сахаром, а белок отдельно, в заварной крем идут только желтки. Рассказываем необычный способ отделить одну часть яйца от другой.
как готовить
Видеорецепт: лимонная паста / Итальянский привет от блогера Люси
На Главной кухне страны появился новый рецепт — сливочная паста с лимонной цедрой от блогера Люси @lusya_food_mood. Быстрая в приготовлении паста с легкой горчинкой подойдет для тех, кто давно хотел попробовать что-то новое. А еще это блюдо понравится детям и вегетарианцам.
как готовить
Как быстро почистить грейпфрут / Легкий способ и экзотический рецепт
Грейпфрут помогает сбросить вес, улучшить работу мозга и желудочно-кишечного тракта, а также благотворно влияет на работу печени. Его добавляют во множество диетических блюд, но можно просто посыпать дольки сахарной пудрой или полить малиновым вареньем — и так будет вкусно. Рассказываем, как быстро почистить цитрус.
как готовить
8 способов исправить пересоленный плов / С помощью кураги, граната и сметанного соуса
Плов — традиционное блюдо восточной кухни. Существует около 150 вариантов сытного праздничного угощения: из риса и круп, мяса и рыбы, овощей и сухофруктов. Чтобы правильно приготовить его, нужно знать немало секретов, и один из них — количество соли, которое не испортит блюдо, а поможет раскрыть вкус. Рассказываем, сколько добавлять приправы и когда, а также что делать, если вы все-таки пересолили плов.
как готовить
Видеорецепт: тыквенный рулет с карамелизированными яблоками / Невероятный десерт от блогера Алины
Авторы Food.ru постоянно делятся идеями, что можно сделать из тыквы. Сегодня это нежный тыквенный рулет с начинкой из карамелизированных яблок и кремом из творожного сыра. Рецепт опубликовала кулинарный блогер Алина @dashkoval. Приготовьте рулет к чаепитию с друзьями или порадуйте этим невероятным блюдом только себя.
как готовить
Какой сыр хорошо плавится / Лучший выбор для пиццы, пасты, супов и салатов
Тянущаяся, мягкая текстура и аппетитная корочка — именно за это многие любят блюда с сыром. Например, пиццу с большим количеством начинки, нежный сырный суп или изысканную пасту. Рассказываем, какие сыры выбрать, чтобы блюда получились вкусными.
как готовить
Видеорецепт: овсяный десерт с манго / Полезная сладость от блогера Анастасии
На новогодних каникулах решили отказаться от тяжелых блюд и приготовить что-то легкое? Попробуйте сделать овсяный десерт с кусочками манго по рецепту от блогера Анастасии @fit_krylova, которая поделилась им с многомиллионной аудиторией Главной кухни страны. Блюдо без сахара и теста поднимет настроение и не даст чувства тяжести в организме.
как готовить
Как аккуратно завернуть блины / 5 необычных способов
Блинчики с вареньем, сметаной, луком и яйцом, мясом или рыбой — хороший вариант для завтрака, ужина или перекуса. И не только на Масленицу! Но как красиво завернуть блин, чтобы он не развалился, а начинка осталась внутри? Предлагаем пять простых вариантов — на праздничный стол и на каждый день.
как готовить
5 лайфхаков с микроволновкой / Как готовить еще быстрее
Микроволновка нужна на кухне не только для того, чтобы разогреть еду. Придать тортильям нужную форму, приготовить хрустящий бекон к завтраку или взбить молочную пенку для кофе — все это можно сделать в микроволновке буквально за пару минут.
как готовить
Как выбрать и нарезать арбуз / Лайфхак от Food.ru
Сладкий и сочный арбуз — прекрасный летний десерт и основа разных блюд и напитков: салатов, смузи, коктейлей. Главное, выбрать действительно вкусный плод и сервировать так, чтобы его было удобно есть. Рассказываем, на что обратить внимание при покупке и как нарезать арбуз аккуратно.
как готовить
Как правильно нарезать манго / Лайфхак от Food.ru
Сочное и ароматное манго — практически универсальный ингредиент. Его добавляют в мороженое и другие десерты, салаты, мясные и рыбные блюда. Но из-за нестандартной крупной косточки у многих кулинаров возникают проблемы с нарезкой фрукта. Расскажем, как сделать это легко и быстро.
как готовить
Как приготовить кукурузу за три минуты / Лайфхак от Food.ru
«Царицу полей» необязательно долго варить в кастрюле, наполняя кухню горячим паром. Рассказываем, как сделать это легко и быстро. Зерна кукурузы можно использовать в качестве гарнира или для легких овощных салатов, а лучше всего сварить кукурузу на всю семью и отправиться есть ее на улицу или на пляж.
