как готовить

как готовить

Как пожарить тунца

Как пожарить тунца / 5 блюд для сытного обеда и ужина

Тунец — морская рыба с плотным красным мясом. Его часто подают в виде стейков с аппетитной корочкой и сочной мякотью. Рыбу достаточно обжарить несколько минут на сковороде, но с помощью кулинарных лайфхаков можно сделать блюдо еще вкуснее. Рассказываем, как правильно пожарить тунца, а также какие продукты использовать для подачи.

Что приготовить из камбалы

Что приготовить из камбалы / 7 простых пошаговых рецептов

Камбала — морская рыба, которая обитает на дне. От других рыб она отличается ассиметричным плоским телом. Мясо камбалы — прекрасный источник белка, жирных кислот омега-3, витаминов B, A, D, E, калия, йода, селена, фосфора. Редакция Food.ru расскажет, как вкусно приготовить камбалу, и поделится лучшими рецептами.

Как приготовить пангасиуса

Как приготовить пангасиуса / 8 несложных рецептов от Food.ru

Пангасиус — недорогая рыба, которую можно купить практически в любое время года. Ее нейтральное по вкусу мясо без характерного рыбного запаха хорошо сочетается с любыми специями и гарнирами. Редакция Food.ru рассказывает, как приготовить пангасиуса, и делится проверенными рецептами.

Как сварить морковь

Как сварить морковь / Чтобы она получилась сочной и не потеряла вкус

Вареная морковь хорошо сочетается с мясом, птицей, овощами, рыбой, яйцами, яблоками и множеством других продуктов, поэтому ее добавляют в разные салаты, винегреты и рагу. Она придает сладковатый оттенок вкуса и приятную текстуру супам, паштетам и гарнирам, выпечке и десертам. В статье расскажем, как правильно сварить морковь разными способами.

Как приготовить быстрый пирог со шпинатом

Как приготовить быстрый пирог со шпинатом / Проверяем кулинарные тренды

Вирусные кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в новой рубрике Food.ru. Сегодня тестируем простое блюдо, которое сэкономит вам время на кухне и идеально подойдет для летнего застолья.

Как заваривать каркаде

Как заваривать каркаде / 6 необычных рецептов из разных стран мира

Каркаде — больше, чем просто травяной чай. Это универсальный ингредиент, который можно использовать для создания множества освежающих коктейлей. Рассказываем, как заваривают каркаде и подают в разных странах.

Как жарить навагу

Как жарить навагу / В кляре, муке и с овощами

Навага — рыба семейства тресковых, ее ценят за нежное мясо и отсутствие резкого запаха. Долгое время входила в тройку наиболее популярных деликатесных рыб в России, уступив первенство только семге и селедке. Рассказываем, как правильно разморозить тушку, как жарить ее на сковороде и с какими продуктами сочетать.

Как приготовить кефаль

Как приготовить кефаль / Горячие блюда, суфле и завтрак с русским колоритом

Кефаль — семейство, состоящее из десятков видов рыб, самые известные из которых лобан и пиленгас. Они умеренно жирные, с плотной структурой, нейтральным или слегка сладковатым вкусом. Эту рыбу жарят, варят, коптят, вялят, тушат с овощами и крепкими напитками. Редакция Food.ru рассказывает, как приготовить кефаль на обед, ужин или к праздничному столу.

Как приготовить фаршированные макароны ракушки

Как приготовить фаршированные макароны ракушки / Подборка простых рецептов от Food.ru

Макароны ракушки, или конкильони, если называть их на итальянский манер, — это вид пасты в форме вместительной морской раковины. Ее принято готовить с начинкой: мясом, овощами, сыром. Food.ru собрал для вас простые рецепты вкусных фаршированных макарон ракушек для всей семьи.

Сколько варить говяжье легкое

Сколько варить говяжье легкое / В кастрюле, мультиварке и скороварке

Говяжье легкое — диетический продукт: в нем мало калорий, нет жира, при этом высокое содержание полезных веществ. Многие опасаются готовить его, потому что кажется, что это слишком сложно и долго, и не знают, с чем сочетать. В этой статье мы рассказали, как выбирать говяжье легкое и правильно варить.

Какелон

Какелон / Слово дня

Фондю, пожалуй, самое известное блюдо швейцарской кухни. Изначально его готовили очень просто: плавили сыр в общем на всех котелке и окунали в него слегка зачерствевшие лепешки. Сейчас тоже в расплавленный сыр макают кусочки хлеба и овощей, но не менее популярным стало и десертное шоколадное фондю, куда опускают дольки фруктов или ягоды. Неизменным остается главное — котелок какелон.

Как пожарить куриные наггетсы

Как пожарить куриные наггетсы / С сыром, крекерами, кунжутом и хлопьями

Куриные наггетсы — обжаренные или запеченные кусочки филе курицы в хрустящей панировке. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов наггетсов: от классических до оригинальных, с панировкой из крекеров, хлопьев и пармезана.

Как почистить судака

Как почистить судака / Дома, на даче, в полевых условиях

Судак — вкусная речная рыба, практически без мелких костей и запаха тины. Но почистить судака — не самая простая задача: он скользкий, с острыми и жесткими плавниками, о которые можно пораниться. Чешуя у судака твердая, плотно прилегает к коже. Чем старше и крупнее особь, тем сложнее ее чистить. Делимся хитростями, которые помогут справиться с чисткой и разделкой судака легко и быстро.

Как жарить мойву

Как жарить мойву / В панировке, в кляре и с яйцом

Эта мелкая рыба не требует утомительной чистки. Мойва напоминает по вкусу корюшку и продается во многих магазинах. Ее засаливают, отваривают, готовят в мультиварке, духовке, казане, на гриле, но чаще всего жарят на сковороде — так она получается особенно вкусной. Сделать мойву в хрустящей панировке или в нежном кляре — решайте сами. В этой статье редакция Food.ru собрала разные варианты приготовления этой рыбы и поделилась советами, как выбирать мойву и с чем подавать.

Как запаривать гречку

Как запаривать гречку / Водой, кефиром и в термосе

Запаренная гречка — универсальное блюдо. Эту крупу можно приготовить вечером и съесть на завтрак с молоком или же использовать в качестве гарнира к котлетам, тушеному мясу или рыбе на обед или ужин. Также ее добавляют в супы и салаты. Рассказываем, как правильно запаривать гречку, чтобы она получилась вкусной, и делимся советами.

Какие блюда готовят из чечевицы

Какие блюда готовят из чечевицы / И чем отличаются красные, черные, зеленые и желтые бобы

Чечевица — одно из самых древних растений, его варили еще за несколько тысяч лет до нашей эры. Бобы популярны и сейчас: из них готовят супы, гарниры и закуски, добавляют в салаты. Food.ru рассказывает о чечевице разных цветов и сортов и предлагает варианты блюд, которые можно приготовить с помощью нашей подборки пошаговых рецептов.

Как правильно жарить зубатку

Как правильно жарить зубатку / Советы и пошаговые рецепты

Если вы любите рыбу, но горбуша, минтай, треска и другие популярные виды вам наскучили, предлагаем открыть для себя новый вкус. В этой статье мы расскажем о зубатке — полезной морской рыбе. Ее можно пожарить, сделать стейки или потушить: получится вкусно, если соблюдать основные правила. Разбираемся, как выбрать, разморозить и приготовить зубатку.

Как запечь карпа в духовке

Как запечь карпа в духовке / 9 рецептов с овощами, фруктами и грибами

Нежное мясо карпа со сладковатым вкусом легко и просто приготовить. Рыбу можно запекать в фольге или без нее, а также сочетать с луком, морковью, картофелем, грибами, сметаной и кисло-сладкими соусами. Food.ru поможет разнообразить повседневное меню и расскажет, как приготовить карпа необычно и вкусно.

Как сделать модную закуску на тарелке

Как сделать модную закуску на тарелке / Проверяем кулинарные тренды

Самые необычные, экзотические и просто вирусные кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в новой рубрике Food.ru. Сегодня вместе с кулинарным блогером Юлией Евлаховой готовим ленивый вариант канапе, где основой блюда становится… тарелка.

Как замачивать перловку

Как замачивать перловку / Чтобы она сварилась быстрее

Перловая каша может быть и самостоятельным блюдом, и дополнением к мясу или рыбе. Но многие предпочитают перловке другие гарниры лишь потому, что она долго варится. Уменьшить время варки крупы на 20–30 минут можно с помощью замачивания. Рассказываем, как правильно замачивать перловку.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении