как готовить
как готовить
Как приготовить паштет из авокадо / Советы и рецепты
Авокадо ― один из любимых продуктов сторонников здорового питания. Оно богато витаминами, микроэлементами и полезными жирами. Фрукт добавляют в салаты, смузи, соусы, роллы и десерты. Можно приготовить из него паштет, чтобы подавать как самостоятельную закуску, дополнение к основным блюдам или намазывать на бутерброд. Рассказали, как сделать идеальную пасту из авокадо, собрали 6 удачных рецептов.
как готовить
Как правильно разделать форель / Для стейков, засолки и ухи
Форель часто используют в кулинарии: запекают, жарят, солят, варят уху, добавляют в начинку для пирогов. Вот только разделать ее не так просто, как кажется. Прежде чем филировать рыбу или делить ее на стейки, изучите нашу пошаговую инструкцию по разделке рыбы.
как готовить
Секреты теста для пышных булок / Домашняя выпечка на дрожжах
Приготовить пышные булочки — по-настоящему сложная задача для новичков. Дрожжевое тесто редко получается с первого раза, с ним сложно угадать, какой будет результат. Чтобы сдоба получилась воздушной, воспользуйтесь простыми советами. Редакция Food.ru рассказывает, как сделать домашнюю выпечку аппетитной.
как готовить
Как приготовить овсяное молоко дома / И что с ним дальше делать
Овсяное молоко на пике популярности. На нём готовят латте и какао, добавляют в безлактозные каши и ПП-десерты. Это прекрасная альтернатива для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Можно купить растительное молоко в магазине, а можно приготовить дома — без сахара и консервантов. Рассказываем, чем полезно овсяное молоко и что можно сделать на его основе.
как готовить
Семена тыквы / Польза и применение в кулинарии
Во времена Ивана Грозного слова снеки на Руси еще не знали, а вот ели их с удовольствием: примерно в XVI веке в нашу страну попала тыква, из ее мякоти готовили каши, а семя сушили на зиму. Когда нужно было быстро утолить голод, очищали горстку и съедали. В статье расскажем о семенах тыквы: пользе и использовании в приготовлении блюд.
как готовить
Как и сколько варить мясо / Чтобы таяло во рту
Жареное мясо очень вкусное. Но отварное намного полезнее! Как можно приготовить этот питательный продукт так, чтобы он был нескучным и запоминающимся? И сколько времени надо варить мясо, чтобы оно стало максимально нежным? Разберемся в этом вопросе в нашей статье.
как готовить
5 рецептов из щуки / Разрушаем стереотип о том, что эту рыбу неудобно готовить
Щука — одна из самых вкусных пресноводных рыб. Хотя иногда ее не любят из-за специфического запаха и сложностей, с которыми можно столкнуться при приготовлении, при правильном подходе по вкусу она может соперничать с судаком. Собрали лучшие рецепты из щуки для обеда, ужина и праздничного застолья.
как готовить
Как приготовить хлеб в мультиварке / Вкусный, пышный, с хрустящей корочкой
К домашнему хлебу отношение особенное. Мягкий, ароматный, аппетитный, а главное — сделанный своими руками. Его хочется съесть до последней крошки, пока он свежий. Но бывает, что духовка печет неравномерно и перечеркивает все усилия, а хлебопечки дома нет. Выручит мультиварка — рассказываем, как с ее помощью приготовить вкусный домашний хлеб быстро и без хлопот.
как готовить
Как приготовить домашний творог / Подробная инструкция от Food.ru
Творог — ценный кисломолочный продукт: он нормализует сон, повышает гемоглобин, укрепляет зубы. А еще его очень легко приготовить дома. Редакция Food.ru выяснила, как сделать домашний творог, и составила для вас подробную инструкцию.
как готовить
Как приготовить суши дома / Пошаговая инструкция от Food.ru
Блюдо, которое мы чаще всего имеем в виду, говоря «суши», — строго говоря, называется «роллы». В отличие от традиционных суши, которые придумали в Китае 18 веков назад, роллы изобрел японский шеф на Калифорнийском побережье совсем недавно. И вот уже полвека их едят по всему миру. А следуя нашей инструкции, вы сможете приготовить их в домашних условиях. Это проще, чем кажется!
как готовить
Как сделать идеальный хумус / И разнообразить вкус популярной закуски
Ближневосточную кухню невозможно представить без хумуса — так называют пастообразное блюдо из нута, которое подают и в качестве самостоятельного, и как соус или заправку. Вкус хумуса во многом определяется приправами, но кроме них можно добавить и другие компоненты. Мы сделали подборку наиболее интересных рецептов.
как готовить
Как подобрать специи и пряности для выпечки / Шпаргалка для вашего творчества на кухне
Пряности и специи усиливают вкус и аромат блюд, улучшают настроение, замедляют старение. В Средние века эти добавки ценились на вес золота, их дарили королям, а за кражу вор мог лишиться свободы или руки. В статье рассказываем об идеальных приправах для выпечки и о том, на что они влияют.
как готовить
Украшаем пироги тестом / Традиционные способы и тренды
Эффектно поданная еда доставляет больше удовольствия, чем просто вкусная. Чтобы привлекательно оформлять блюда, необязательно быть искусным кулинаром, достаточно желания, фантазии и простых приспособлений. В статье рассказываем, как и чем украшать домашние пироги и какой декор можно сделать из теста.
как готовить
Как приготовить миндальное молоко дома / В какие напитки и блюда добавлять
Домашнее миндальное молоко — хорошая альтернатива привычному коровьему. Оно подходит для веганов, людей с непереносимостью лактозы или тех, кто хочет разнообразить рацион. Пожалуй, один из немногих минусов напитка — цена. Но есть и хорошая новость — вы можете приготовить миндальное молоко в домашних условиях. Рассказываем, как сделать все правильно.
как готовить
6 простых рецептов с брокколи / И советы по приготовлению спаржевой капусты
Отношение к брокколи неоднозначное: кому-то она кажется безвкусной, другие с удовольствием ее едят, дети часто отказываются от капусты в пользу более аппетитных овощей. Если правильно приготовить брокколи, ее вкус раскроется совершенно по-новому. Выбрали шесть рецептов с фото и рассказали, как правильно готовить зеленый овощ.
как готовить
Что приготовить из терна / Пироги, десерты и соусы из колючей сливы
За странным и непонятным названием скрывается вполне определенное растение — слива колючая, или терновник. Плоды кустарника похожи на маленькие сливы, но разительно отличаются от них по вкусу: терпкие, кислые, с характерной горчинкой. Но это не повод избавляться от терновника на своем участке: его ягоды отлично подходят для приготовления десертов и заготовок в домашних условиях. Food.ru делится рецептами блюд из колючей сливы.
как готовить
Выпечка из ржаной муки / Особенности, польза и рецепты
Из перемолотой ржи наши предки пекли хлеб и лепешки, делали квас, варили кисель и каши. Сейчас выпечка из ржаной муки уступает в популярности пшеничным изделиям, но всё так же вкусна и полезна. В статье рассказываем об особенностях продукта и рецептах.
как готовить
Что такое кубдари / И как его приготовить по-свански
Кубдари — это лепешка с мясной начинкой, несколько веков назад придуманная пастухами на северо-западе нынешней Грузии. Для них была важна сытная еда, которую легко разогреть на костре. Сейчас блюдо знают в разных странах и ценят за сбалансированный вкус. Этот пирог настолько важен для национальной кухни Сванетии, что восемь лет назад ЮНЕСКО включило его в список нематериального культурного наследия Грузии. В статье рассказываем, из чего готовят кубдари, как его подают и едят.
как готовить
Как правильно очистить куриные желудки / Пошаговая инструкция от Food.ru
Куриные желудки, они же пупки — вкусный и питательный субпродукт, который стоит недорого, а готовится довольно легко. Главное — знать, как чистить куриные желудки, ведь именно от правильно проведенной подготовки зависит финальный вкус блюда. Food.ru расскажет не только о процессе очистки, но и о правилах выбора и секретах приготовления.
Читают сейчас
