здоровая еда

здоровая еда

В каких продуктах содержится много цинка
статья

В каких продуктах содержится много цинка / Почему его дефицит сложно заметить и чем это опасно

Цинк относится к эссенциальным микронутриентам, то есть необходимым для здоровья и незаменимым. При этом нехватка вещества не вызывает специфических симптомов, из-за чего ее сложно выявить без особых анализов. В основном человек получает такой минерал из еды, поэтому важно питаться правильно. В статье расскажем, в каких популярных продуктах содержится большое количество цинка, чем он полезен и как лучше усваивается.
Все, что вы хотели знать о безлактозном молоке
статья

Все, что вы хотели знать о безлактозном молоке / Оно не имеет ничего общего с растительным

Более половины взрослых людей на планете не могут переваривать лактозу. Но это не значит, что надо вообще исключать молочные продукты из рациона. Ведь сейчас производят безлактозное молоко. Разбираемся, чем оно отличается от обычного, есть ли в нем польза и кому может навредить.
Что такое глютен
статья

Что такое глютен / И действительно ли вам нужно от него отказываться

Сегодня продукты без глютена считаются более здоровыми и правильными, чем те, что содержат этот белок. Вместе с экспертом российского разработчика рецептур и производителя безглютеновых хлебобулочных и кондитерских изделий разбираемся, в каких продуктах содержится глютен и кому действительно стоит от него отказаться.
Чем ряженка отличается от кефира
статья

Чем ряженка отличается от кефира / И какой из кисломолочных продуктов полезнее

Многие задумываются о том, есть ли большая разница между ряженкой и кефиром. Рассказываем, чем они отличаются, как готовятся и что из этих кисломолочных напитков полезнее.
Производство фиолетового хлеба начнут в Омске
статья

Производство фиолетового хлеба начнут в Омске / В такой выпечке рекордное содержание антоцианов

Несколько видов хлебобулочных изделий необычного фиолетового цвета скоро можно будет купить в магазинах Омска. 
10 минералов на каждый день
статья

10 минералов на каждый день / Их польза и источники

Минералы — природные элементы, поглощаемые растениями из почвы. Человек получает их с продуктами и водой. В статье рассказываем, на какие из этих веществ Роспотребнадзор рекомендует обратить особое внимание, введя их в ежедневный рацион, и что нужно есть для этого.
14 продуктов, в которых много белка
статья

14 продуктов, в которых много белка / Почему их важно включить в рацион

Здоровое питание — сбалансированный рацион, в котором есть жиры, углеводы и белки. Если белка в организме недостаточно, может произойти гормональный сбой, пострадать печень. Избыток же белка негативно сказывается на работе почек. Рассказываем, какие продукты быстро и эффективно восполнят дефицит белка и сделают питание разнообразным.
В каких продуктах содержится коллаген
статья

В каких продуктах содержится коллаген / И почему он жизненно важен для организма

С возрастом количество коллагена в организме снижается: после 20 лет человек ежегодно теряет 1–1,5% этого вещества. Многие компании предлагают решить эту проблему с помощью БАДов — якобы они помогут продлить молодость, сохранить красоту кожи и волос, здоровье суставов. Однако врачи советуют не увлекаться добавками, а составить правильный рацион. Выяснили, в каких продуктах содержится коллаген и что еще поможет восстановить выработку этого вещества в организме.
Какие орехи стоит включить в рацион
статья

Какие орехи стоит включить в рацион / Выбрали 9 самых полезных

Миндаль, кешью, фундук и другие орехи — это ценный источник ненасыщенных жиров, приносящий пользу сердечно-сосудистой системе. В остальном они отличаются по составу и по-разному влияют на организм. В статье рассказываем, какие орехи для чего полезны и что с ними приготовить.
Какие пищевые волокна самые полезные
статья

Какие пищевые волокна самые полезные / И помогают похудеть

Исследование о влиянии кишечной микробиоты на метаболизм показало, что не все пищевые добавки с клетчаткой одинаково полезны.
Как читать этикетки на упаковках готовой еды
статья

Как читать этикетки на упаковках готовой еды / Советы нутрициолога

Этикетка — обязательная часть оформления упаковки готовой еды. Информация на этикетке позволяет узнать состав, срок годности, калорийность и другие важные параметры. На основе этих данных, как правило, покупатели и делают свой выбор в пользу того или иного товара. Специально для Food.ru нутрициолог Екатерина Бидная внимательно изучила информацию на упаковках готовых блюд от «Перекрёстка» и дала комментарии по их составу.
Что такое смузи
статья

Что такое смузи / И почему его стоит включить в рацион

Смузи — это густой напиток, который готовят из свежих фруктов и овощей, измельчая их с разными добавками в блендере. Он появился в середине прошлого столетия и к началу XXI века стал популярным среди приверженцев здорового питания по всему миру. В статье разберемся, чем смузи полезен, расскажем, как его правильно готовить, и поделимся проверенными рецептами от редакции Food.ru.
Как готовят современный урбеч
статья

Как готовят современный урбеч / И чем этот способ отличается от традиционного

Первый урбеч смололи в Дагестане в XVII веке. С тех пор рецептура блюда почти не изменилась, как и его вкус, но процесс выглядит совершенно иначе. Раскрываем секреты высокотехнологичного производства традиционного дагестанского суперфуда. 
Что можно и нельзя есть при гастрите
статья

Что можно и нельзя есть при гастрите / И как составить сбалансированное меню

Основа лечения при гастрите — диетическое питание. Но когда в беседе с врачом человек слышит, сколько продуктов окажется под запретом, возникает закономерный вопрос — что же можно есть и как составлять меню на неделю? В статье поговорим об этом подробно.
Чем полезен суп
статья

Чем полезен суп / И нужно ли есть его каждый день

Многие люди считают, что суп улучшает пищеварение, и рассматривают его как неотъемлемую часть полноценного обеда. Однако есть и те, кто не любит супы и бульоны, игнорируя их потенциальную пользу для здоровья. В этой статье мы разберемся, в чем польза супа и нужно ли есть его каждый день.
Как приготовить тыкву
статья

Как приготовить тыкву / Рецепты на каждый день и для праздника

Какой овощ ассоциируется с осенью? Конечно, яркая и нежная тыква. Из ее мякоти получаются сытные и нежные блюда: салаты, выпечка, закуски, супы и даже напитки. Food.ru собрал несколько рецептов с тыквой: делимся идеями осенних обедов.
Что такое стол №5
статья

Что такое стол №5 / Списки разрешенных и запрещенных продуктов

Стол номер 5 — диета, которую назначают при заболеваниях желчного пузыря, желчевыводящих путей, печени, панкреатите. Тем, кто ее придерживается, нужно исключить из рациона жареное и острое. И это далеко не все ограничения. Рассказываем, что можно на этой диете, а от чего придется отказаться.
Заболевания сердца влияют на здоровье мозга
статья

Заболевания сердца влияют на здоровье мозга / Выявлена их биохимическая связь

Кардиологи заявляют о тесной связи между патологиями сердца и мозгом и призывают к ранней профилактике сердечных заболеваний. 
Почему урбеч считают суперфудом
статья

Почему урбеч считают суперфудом / И почему стоит включить его в рацион

В Дагестане урбеч называют пищей долгожителей: паста содержит много витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Редакция Food.ru разобралась, за какие именно питательные вещества этот продукт ценят горцы и приверженцы ЗОЖ.
15 видов полезных круп
статья

15 видов полезных круп / Почему их следует включить в рацион

В культурах многих народов крупы считаются основой рациона благодаря их способности насыщать организм. В России популярны гречневая, пшенная, овсяная и перловая каши, и неспроста — они не только питательные, но еще и очень полезные. В статье подготовили список из 15 видов круп, которые стоит добавить в ежедневное меню, чтобы разнообразить питание и улучшить общее самочувствие.
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении