Врач предупредила об опасности садовых ягод
Оказывается, ягоды не только полезны. Даже в садовых могут скрываться опасные для здоровья вещества. Какие ягоды лучше не есть и почему, раскрыла врач.
Врач-гастроэнтеролог Ирина Бережная заявила, что в момент созревания в ягодах могут скапливаться вредные вещества, которые поступают туда из окружающей среды. Даже садовые ягоды в некоторых случаях могут быть опасными.
«Если кусты с ягодами растут вдоль забора у дороги, где ездит бесконечное количество машин, лучше их не есть. На них может оседать все что угодно, и земля может быть пропитана свинцом, солями тяжелых металлов и различными смолами», — сказала Бережная.
Если рядом с дачей есть завод или фабрика, ягоды тоже лучше не есть — вредные вещества могут проникнуть в продукт не только через воздух, но и через почву.
Ягоды, которые продаются на рынках у дороги, тоже лучше не покупать. Их употребление может привести к пищевым отравлениям.
«Можно легко получить инфекционное заболевание, если вы что-то купили на обочине, не помыли и съели», — заявила врач.
Более того, даже если такие ягоды хорошо помыть, риск навредить здоровью все равно высок, например, можно отравиться тяжелыми металлами или нитратами.
«Никто не знает, где росло и хранилось то, что вы покупаете на стихийных рынках. Это очень опасно», — предупредила Бережная.
Ранее врач-диетолог Елена Колотилкина раскрыла альтернативные методы заготовки ягоды на зиму. По словам специалиста, варенье — сладкий и калорийный продукт, поэтому есть его лучше в ограниченных количествах не чаще одного раза в неделю. Кроме того, варка варенья не позволяет ягодам сохранить все полезные свойства и витамины.
Поэтому врач предлагает замораживать или сушить их в дегидраторе. Она посоветовала сделать полезный снек — пастилу с ароматными травами, которую можно хранить в сухом месте в бумажном пакете.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Что такое смузи
Смузи — это густой напиток, который готовят из свежих фруктов и овощей, измельчая их с разными добавками в блендере. Он появился в середине прошлого столетия и к началу XXI века стал популярным среди приверженцев здорового питания по всему миру. В статье разберемся, чем смузи полезен, расскажем, как его правильно готовить, и поделимся проверенными рецептами от редакции Food.ru.
здоровая еда
В каких продуктах много меди
Медь — важный для организма минерал. Она участвует в синтезе гемоглобина и усвоении железа, работе щитовидной железы, иммунной и сердечно-сосудистой систем. Лучший источник меди — еда, ведь большинство необходимых нутриентов человек получает именно с пищей. Рассказываем, в каких продуктах содержится медь в высокой концентрации и каковы основные эффекты от нее. Подготовить материал редакции помогла педиатр, семейный доктор Анна Пыханцева.
здоровая еда
Как бережно обновиться весной
Солнце светит ярче, дни становятся длиннее, но сил почему-то мало, а в ясные дни хочется не гулять, а полежать. Знакомо? Дело вовсе не в лени — организм просто перестраивается. Рассказываем, как поддержать себя в этот переходный период, чтоб энергии было больше.
здоровая еда
Какие фрукты и овощи могут заменить БАД
Чтобы быть здоровым и полным сил, недостаточно лишь заниматься спортом и спать семь-девять часов в сутки — важно также следить за ежедневным рационом. Он должен включать все необходимые питательные вещества и витамины. Знаете ли вы, в каких овощах и фруктах содержится витамин C?А другие витамины для нормальной работы всех систем организма? Перечисляем растительные продукты, которые с легкостью заменят БАД.
здоровая еда
6 продуктов с высоким содержанием витамина D
Витамин D — один из важнейших микроэлементов, необходимых для хорошей работы всего организма. Этот прегормон снижает воспалительные процессы, помогает регулировать рост клеток и усваивать кальций. Однако дефицитом этого вещества, как выяснили ученые, страдают многие люди. Редакция Food.ru рассказала, как распознать подобную проблему, в каких продуктах содержится витамин D и как их правильно употреблять.
здоровая еда
Большой красивый гид
Вопросы ухода за собой, сохранения молодости и красоты, похудения неразрывно связаны с питанием, поэтому Food.ru не мог обойти эти темы стороной. Мы уже так много рассказали о суперфудах для кожи, волос и ногтей, секретах создания косметики своими руками и правильном выборе уходовых средств, что решили собрать все эти материалы в одном большом гиде, чтобы вы точно ничего не упустили.
здоровая еда
10 рецептов для легкого ужина
Русская пословица советует отдать ужин врагу. Но зачем лишать себя вкусного и полезного? Вечером можно приготовить нежные паровые котлеты из индейки, рыбу и даже съесть кусок кокосового пирога с ежевикой. В эту подборку вошли блюда, которые спокойно можно позволить себе и после шести — без чувства вины и осуждения диетолога.
здоровая еда
10 самых калорийных продуктов
Считать все калорийное вредным по умолчанию неправильно: значение имеет не только количество калорий, но и количество съеденного, а также питательный состав продукта. Список самых калорийных продуктов включает не только шоколад и майонез, а также сливочное масло, семена чиа и печень трески. Рассказываем, какие продукты содержат много калорий, какие из высококалорийных продуктов стоит включить в рацион, а каким — лучше найти замену.
