Врач предупредила об опасности садовых ягод
Оказывается, ягоды не только полезны. Даже в садовых могут скрываться опасные для здоровья вещества. Какие ягоды лучше не есть и почему, раскрыла врач.
Врач-гастроэнтеролог Ирина Бережная заявила, что в момент созревания в ягодах могут скапливаться вредные вещества, которые поступают туда из окружающей среды. Даже садовые ягоды в некоторых случаях могут быть опасными.
«Если кусты с ягодами растут вдоль забора у дороги, где ездит бесконечное количество машин, лучше их не есть. На них может оседать все что угодно, и земля может быть пропитана свинцом, солями тяжелых металлов и различными смолами», — сказала Бережная.
Если рядом с дачей есть завод или фабрика, ягоды тоже лучше не есть — вредные вещества могут проникнуть в продукт не только через воздух, но и через почву.
Ягоды, которые продаются на рынках у дороги, тоже лучше не покупать. Их употребление может привести к пищевым отравлениям.
«Можно легко получить инфекционное заболевание, если вы что-то купили на обочине, не помыли и съели», — заявила врач.
Более того, даже если такие ягоды хорошо помыть, риск навредить здоровью все равно высок, например, можно отравиться тяжелыми металлами или нитратами.
«Никто не знает, где росло и хранилось то, что вы покупаете на стихийных рынках. Это очень опасно», — предупредила Бережная.
Ранее врач-диетолог Елена Колотилкина раскрыла альтернативные методы заготовки ягоды на зиму. По словам специалиста, варенье — сладкий и калорийный продукт, поэтому есть его лучше в ограниченных количествах не чаще одного раза в неделю. Кроме того, варка варенья не позволяет ягодам сохранить все полезные свойства и витамины.
Поэтому врач предлагает замораживать или сушить их в дегидраторе. Она посоветовала сделать полезный снек — пастилу с ароматными травами, которую можно хранить в сухом месте в бумажном пакете.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить «аскорбинки» для хорошего иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. В этой статье мы расскажем, и в каких продуктах содержится витамин и зачем он нужен организму.
здоровая еда
Чем полезна брюква
Сегодня многие помнят брюкву как неприметный корнеплод, лишь изредка встречающийся в саду или на даче. Несмотря на свою пользу и способность давать хорошие урожаи при правильном уходе, интерес к этому овощу почти угас. Рассказываем, какая на вкус брюква, а также в чем польза этого продукта.
здоровая еда
Топ-10 диетических салатов
Салат — поистине универсальное блюдо. По одному и тому же рецепту его можно сделать праздничным или повседневным, превратить в закуску или полноценный обед. Можно регулировать блюдо по калорийности и изобретать новые варианты, просто добавив или убрав что-то из ингредиентов. Рассказываем, как готовить диетические салаты для похудения и почему стоит включить их в свой рацион.
здоровая еда
Как есть больше овощей
Когда речь заходит о сбалансированном питании, в фокусе внимания оказываются овощи. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами и нужны каждому человеку. Как начать есть их чаще, если раньше овощи редко появлялись на вашем столе? Редакция Food.ru делится простыми способами.
здоровая еда
Как восполнить дефицит витаминов зимой
Зимой люди чаще чувствуют себя сонными и уставшими, снижается иммунитет, кожа рук и лица сухая, а волосы тусклые и ломкие. Все это результат нехватки витаминов. Особенно сильно проблема проявляется на исходе зимы, примерно с конца января. Вы снизите риск гиповитаминоза, если включите в рацион зимние овощи и фрукты. В статье расскажем, что надо есть, чтобы хорошо себя чувствовать в холодный период.
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
здоровая еда
Как приготовить котлеты из нута
Нут — популярный гарнир в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Его также используют в итальянской, индийской, мексиканской и греческой кухнях. Из этого продукта делают множество вегетарианских блюд, сочетают его с мясом и рыбой. Если вы решили приготовить вкусные постные котлеты из нута, то наш материал поможет выбрать наиболее подходящий рецепт.
Читают сейчас
