Ученые обнаружили неожиданное свойство йогурта
Исследователи из Медицинской школы Университета Кейо в Токио провели масштабное исследование и выяснили, что йогурт может значительно повлиять на продолжительность жизни.
Ученые пришли к выводу, что у людей, которые живут до 100 лет, есть особый тип кишечных бактерий, увеличивающих продолжительность жизни.
Авторы исследования проанализировали микробиом кишечника у 160 человек, средний возраст которых составлял 107 лет. Затем сравнили данные с другими группами — 112 участниками со средним возрастом от 85 до 89 лет и 47 людьми в возрасте от 21 до 55 лет.
Исследователи выяснили, что долгожители обладали особым набором микробиоты, которая вырабатывала уникальные вторичные желчные кислоты — пищеварительную жидкость, которая производится в печени и транспортируется в кишечник.
Данных кислот не обнаружено у остальных участников исследования. Особенно высоки были уровни одной вторичной желчной кислоты — изоаллолитохолевой. Ученые выяснили, что она обладает «мощным противомикробным действием»: может замедлять или останавливать рост «плохих» кишечных бактерий.
Как именно у долгожителей возникла эта особая бактерия — пока загадка, но ученые предполагают, что диета и генетика играют свою роль.
«Мы знаем, что микробиом — основная часть иммунной системы. Если он здоров, то у вас хороший иммунитет. А здоровый иммунитет связан с более высокой продолжительностью жизни», — говорит доктор медицинских наук Джули Аптон.
Для здорового микробиома и подпитки полезных бактерий в кишечнике важно есть особые продукты — ферментированные. В частности, это греческий йогурт с живыми активными культурами. Они необходимы для роста и развития полезных бактерий желудочно-кишечного тракта. Ферментированные продукты также улучшают здоровье ЖКТ, предотвращают диарею и синдром раздраженного кишечника.
Ученые планируют продолжить изучение связи между микробиомом кишечника и продолжительностью жизни. Член исследовательской группы Рамник Ксавьер надеется, что результаты помогут создать новые методы лечения.
Ранее американские ученые назвали продукты, продлевающие жизнь на пять лет. Они считают, что в этом поможет еда, богатая жирными кислотами омега-3.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
6 продуктов с высоким содержанием витамина D
Витамин D — один из важнейших микроэлементов, необходимых для хорошей работы всего организма. Этот прегормон снижает воспалительные процессы, помогает регулировать рост клеток и усваивать кальций. Однако дефицитом этого вещества, как выяснили ученые, страдают многие люди. Редакция Food.ru рассказала, как распознать подобную проблему, в каких продуктах содержится витамин D и как их правильно употреблять.
здоровая еда
10 продуктов для бодрости
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
здоровая еда
Диетологи сравнили куриный и томатный супы
Горячий сытный суп — классический и любимый многими способ согреться в непогоду. Журналисты The New York Post выбрали два варианта первых блюд из всего многообразия рецептов — куриный и томатный, — и обратились к диетологам с вопросом, какой из них полезнее. Поводом для разговора стал ежегодный Национальный месяц супов.
здоровая еда
Чем полезны витамины группы B
Для чего нужны витамины группы В? Этот вопрос волнует многих, кто стремится поддерживать здоровье и энергию. Ответ кроется в их многогранном воздействии: от работы нервной системы до состояния кожи и волос. Расскажем о каждом подробнее: за что отвечает, чем грозит нехватка и как восполнить дефицит.
здоровая еда
Специалисты объяснили принцип пищевой синергии
Влияние рациона на здоровье зависит не только от выбора продуктов, но и от того, как они сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации помогают организму усвоить больше питательных веществ — так работает пищевая синергия. Что с чем сочетать, чтобы получить максимум пользы из еды, рассказали американские диетологи.
здоровая еда
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин
Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего он важен и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
здоровая еда
Как использовать кокосовое масло с пользой
Популярность кокосового масла в последнее десятилетие бьет рекорды: его используют в косметологии и уходе за кожей, в кулинарии, добавляя в различные блюда. Однако суперфуд начал терять свои позиции. Приверженцы здорового образа жизни расходятся во мнении: одни утверждают, что это один из самых полезных продуктов, другие считают, что он вредит здоровью. Разбираемся, как использовать кокосовое масло для еды и не только с максимальной пользой.
