Диетолог указала на самые полезные осенние фрукты и овощи
Осенью на рынках и в магазинах можно найти сезонные овощи и фрукты, которые содержат большое количество витаминов и полезных веществ.
Врач-диетолог Елена Соломатина перечислила самые полезные сезонные овощи и фрукты. В частности, эксперт порекомендовала обратить внимание на продукты с высоким содержанием витамина С, который необходим для хорошего иммунитета и выработки интерферона.
«Сейчас превосходный источник витамина С — это болгарский перец. Суточную потребность в витамине С обеспечивает половинка болгарского перца, но сейчас нам нужно больше этого витамина, поэтому не ограничивайте себя», — сообщила Соломатина.
Еще один сезонный продукт — шиповник — также богат витамином С. Кроме того, он хорошо разжижает кровь и улучшает кровообращение. Шиповник можно заваривать и пить как чайный напиток — в этом виде он не теряет полезных свойств.
Необходимый для общего здоровья организма витамин А находится в виде бета-каротина в желто-оранжевых продуктах: облепихе, тыкве, моркови, а также в зелени.
«Еще там содержится хлорофилл, а хлорофилл оказывает очень хорошее бактерицидное действие. Поэтому зелень нам тоже в помощь», — добавила врач.
Для крепкого иммунитета также необходим цинк — вещество содержится в мясе и креветках, в растительных продуктах, например, в тыквенных семечках. Для борьбы с вирусами нужны фитонциды — ими богаты чеснок и лук.
«Очень полезны сливы. В них, как и в любых фруктах темно-синего цвета, есть антоцианы. Это хорошие антиоксиданты, они уменьшают воспаления, укрепляют клеточные мембраны, и вирусу становится сложнее сквозь них проникнуть», — объяснила Соломатина.
Лидерами по содержанию антиоксидантов врач также назвала клюкву и бруснику.
Все фрукты и овощи содержат клетчатку, которая необходима для полезных бактерий в кишечнике. Чем больше полезных бактерий и лучше работа кишечника, тем крепче иммунитет, уверяет диетолог.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Как приготовить еду на неделю за три часа
Представьте, что проблему завтраков, обедов и ужинов на целую неделю можно было бы решить всего за три часа. Звучит как фантастика? В этом нет ничего невозможного. Нужно лишь составить меню, список покупок и придумать план, как оптимизировать процесс приготовления еды. Мы поговорили с женщинами, которые научились делать заготовки на всю рабочую неделю с выходных, чтобы не стоять у плиты каждый вечер. Наши героини работают, воспитывают детей и успевают смотреть сериалы или ходить в спортзал.
что съесть
Какие бывают сорта меда и как выбрать натуральный продукт
Акациевый, гречишный, липовый, алтайский, клеверный и даже мед из авокадо — это лишь часть того, что можно найти на полках магазинов. В таком разнообразии легко запутаться. Вместе с экспертами разберемся, как не потеряться в выборе и найти действительно натуральный и качественный мед. Объясним, чем отличаются основные виды — например, цветочный и падевый, а также от чего зависят их вкус и состав.
что съесть
9 рецептов пирожков от авторов Food.ru
Пирожки всегда ассоциируются с теплом, детством и домашним уютом. С одной стороны, это очень простое блюдо, а с другой — целое поле для экспериментов: можно менять тесто, пробовать разные начинки и сочетать, на первый взгляд, несовместимые продукты. В этой подборке мы собрали девять рецептов на любой вкус — от сытных мясных до сладких фруктовых. Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый.
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
что съесть
Топ-5 блюд с фетучини
Фетучини — самый известный и любимый не только итальянцами вид пасты. Ее знают и уважают гурманы всего мира. Говоря простым языком, фетучини — это длинная лапша. Рецептов — множество, но есть пять блюд, которые стоит попробовать не только поклонникам итальянской кухни, но и тем, кто любит макароны. О них в нашем материале.
что съесть
Паста напоритан
Японская культура отличается способностью вбирать в себя и интерпретировать все, что может пригодиться дома. Так произошло даже с иероглифами: кандзи — одна из основных японских письменностей — была заимствована из Китая, хотя языки этих стран не состоят даже в отдаленном родстве. Тот же процесс происходит и в гастрономии, и он получил собственное название — кухня ёсёку.
