Диетолог указала на самые полезные осенние фрукты и овощи
Осенью на рынках и в магазинах можно найти сезонные овощи и фрукты, которые содержат большое количество витаминов и полезных веществ.
Врач-диетолог Елена Соломатина перечислила самые полезные сезонные овощи и фрукты. В частности, эксперт порекомендовала обратить внимание на продукты с высоким содержанием витамина С, который необходим для хорошего иммунитета и выработки интерферона.
«Сейчас превосходный источник витамина С — это болгарский перец. Суточную потребность в витамине С обеспечивает половинка болгарского перца, но сейчас нам нужно больше этого витамина, поэтому не ограничивайте себя», — сообщила Соломатина.
Еще один сезонный продукт — шиповник — также богат витамином С. Кроме того, он хорошо разжижает кровь и улучшает кровообращение. Шиповник можно заваривать и пить как чайный напиток — в этом виде он не теряет полезных свойств.
Необходимый для общего здоровья организма витамин А находится в виде бета-каротина в желто-оранжевых продуктах: облепихе, тыкве, моркови, а также в зелени.
«Еще там содержится хлорофилл, а хлорофилл оказывает очень хорошее бактерицидное действие. Поэтому зелень нам тоже в помощь», — добавила врач.
Для крепкого иммунитета также необходим цинк — вещество содержится в мясе и креветках, в растительных продуктах, например, в тыквенных семечках. Для борьбы с вирусами нужны фитонциды — ими богаты чеснок и лук.
«Очень полезны сливы. В них, как и в любых фруктах темно-синего цвета, есть антоцианы. Это хорошие антиоксиданты, они уменьшают воспаления, укрепляют клеточные мембраны, и вирусу становится сложнее сквозь них проникнуть», — объяснила Соломатина.
Лидерами по содержанию антиоксидантов врач также назвала клюкву и бруснику.
Все фрукты и овощи содержат клетчатку, которая необходима для полезных бактерий в кишечнике. Чем больше полезных бактерий и лучше работа кишечника, тем крепче иммунитет, уверяет диетолог.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Какие безглютеновые торты можно приготовить на Новый год
На старте сезона зимних праздников нам меньше всего хочется думать о правильном питании и пищевых ограничениях: в конце концов, что за Новый год без ароматов поднимающегося теста, ванили и какао? Но кондитер Алексей Осипов уверен: совместить сладкое с полезным проще, чем кажется! Рецепты любимых тортов в безглютеновой версии и советы эксперта — в нашей подборке.
что съесть
8 новогодних десертов от пользователей Food.ru
В новогоднюю ночь до праздничного торта не всегда доходит дело. Зато утром 1 января особенно приятно открыть холодильник и увидеть там медовик или шоколадный рулет. В эту подборку вошли десерты, которые идеально подходят для зимнего семейного чаепития. Многие из них легко готовить вместе с детьми — впереди длинные каникулы.
что съесть
15 рецептов выпечки на Новый год
Новый год — это не только салат оливье, запеченная курица и шампанское, но и праздничная выпечка. В каждой стране свои традиционные рецепты, которые обязательно готовят к празднику. Собрали 15 идей новогодней выпечки: даже если будете готовить сладости через день, этой подборки хватит на месяц.
Читают сейчас
