26 октября 2021Источник: Народные новости

Невролог назвала еду, которая улучшает память и внимание у пожилых людей

Некоторые продукты положительно влияют на когнитивные функции, особенно у пожилых людей. Эксперт перечислила, что нужно есть, чтобы поддержать и активизировать работу мозга.

Врач-диетолог, невролог Марият Мухина рассказала о продуктах, которые особенно полезно есть в пожилом возрасте, — они способны улучшить когнитивную функцию и поддержать мозговую деятельность. По словам специалиста, клетки мозга потребляют очень много энергии, поэтому важно, чтобы в рационе было много продуктов животного происхождения.

«Мембраны и мозговую ткань, которая потребляет 70% энергии во время мыслительного процесса, питают продукты именно животного, а не растительного происхождения», — отметила врач.

Одним из таких продуктов она назвала яйца — в них много полезного холестерина. Также Мухина призвала есть мозги — по ее словам, из говяжьих мозгов делают популярное лекарство, которое снимает нейровоспаление и реанимирует мозг после инсульта и ишемической болезни.

Сливочное масло содержит полезные жирорастворимые витамины, которые необходимы для синтеза гормоноподобных веществ. Вяленое мясо — еще один хороший продукт для мозга.

«Дело в том, что все полезные вещества находятся в этом мясе, потому что оно готовится без термообработки. Так, при употреблении данного продукта, многие пептиды сразу попадают в кровь, усваиваются и входят в метаболизм именно нервной ткани», — объяснила Мухина.

Также врач призвала есть соленую рыбу и все квашеные блюда — в этих продуктах находится большое количество важных витаминов и активных веществ. А в грецких орехах содержится особое вещество, которое помогает активизировать все процессы в головном мозге.

«Данный орех содержит лютеолин, который снимает нейровоспаление, предотвращает ухудшение памяти и внимания, а также активирует все процессы в головном мозге. Не случайно грецкий орех напоминает полушарие головного мозга», — добавила Мухина.

Ранее американский диетолог назвала лучшие продукты, которые нужны для здоровья мозга, а психиатр из Гарварда поделилась списком еды для хорошей памяти.