Эксперты указали на пользу болгарского перца
Болгарский перец — доступный и популярный сезонный продукт, который можно найти в любом супермаркете. Какими полезными свойствами он обладает и кому его нужно есть, рассказали эксперты.
Специалисты по питанию назвали несколько причин, по которым считают болгарский перец одним из самых полезных осенних овощей. Американский нутрициолог, диетолог Лорен Минчен заявила, что болгарский перец полезен для сердца и кишечника.
«Он содержит клетчатку, железо и фолиевую кислоту для поддержания здоровья кишечника и сердечно-сосудистой системы», — отметила нутрициолог.
В зависимости от сорта, перец может содержать различные полезные элементы. В сладком красном и желто-оранжевом перцах много витамина С и каротиноидов — антиоксидантов, которые поддерживают здоровье глаз и сердечно-сосудистой системы.
Диетолог из Нью-Йорка Бриджит Зейтлин подчеркнула, что болгарский перец, независимо от цвета и сорта, считается хорошим источником калия и витамина А.
«Калий улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, снижает артериальное давление и борется со вздутием живота», — сказала она.
Витамин А, в свою очередь, необходим для хорошего зрения: вещество помогает предотвратить возрастные изменения сетчатки.
«Зеленый и желтый сладкий перец может помочь уменьшить образование морщин, особенно это касается “гусиных лапок”», — отметила диетолог Эми Горин.
Минчен рекомендует съедать один болгарский перец в день людям, у которых нет аллергии на пасленовые или индивидуальной непереносимости.
Из перцев можно приготовить огромное количество вкусных блюд, уверяют диетологи, и советуют добавлять их в салаты, сэндвичи, омлет или жаркое. Минчен советует приготовить перцы с мясным фаршем, сыром и овощами или есть его сырым вместе с хумусом или греческим йогуртом.
Белковый омлет с болгарским перцемЧитайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Большой гид на Пасху
Пасха, или Воскресение Христово — пожалуй, главный праздник христиан, символизирующий торжество вечной жизни и победу над смертью. В этот день заканчивается строгий Великий Пост: столы щедро украшаются крашеными яйцами, куличами и творожной пасхой. Каждое блюдо имеет свое значение. Люди собираются с близкими и родными. Рассказываем, как праздновать Пасху, что приготовить и как накрыть на стол.
что съесть
Почему сдоба — это не только сладкая выпечка
Приятно, когда на витрине все кажется понятным: вот сдоба, на соседней полке обычный хлеб, а рядом лежат булочки к чаю. Кажется, что по этим названиям уже легко понять состав и разницу между изделиями. Но на практике хочется быстро разобраться, где проходит граница, не заучивая лишнее и не споря о терминах. В статье расскажем про несдобное и сдобное тесто, что это, какие изделия к ним обычно относят, а эксперт пояснит, как дольше сохранить выпечку свежей.
что съесть
Чем заменить пармезан
Тонкая стружка пармезана на салате выглядит легко и красиво. Этот сыр добавляют в пасту, пиццу и горячие блюда с курицей. Если пармезана не оказалось под рукой, не берите первый попавшийся сыр. Важно подобрать замену, которая сохранит сухую зернистую текстуру и яркий солоноватый вкус.
что съесть
9 рецептов пирожков от авторов Food.ru
Пирожки всегда ассоциируются с теплом, детством и домашним уютом. С одной стороны, это очень простое блюдо, а с другой — целое поле для экспериментов: можно менять тесто, пробовать разные начинки и сочетать, на первый взгляд, несовместимые продукты. В этой подборке мы собрали девять рецептов на любой вкус — от сытных мясных до сладких фруктовых. Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый.
что съесть
Чем заменить моцареллу
Моцареллу часто используют в самых разных блюдах: кладут на пиццу, запекают, добавляют в салаты или делают из нее сырные палочки. Но если этого сыра не оказалось под рукой, это не повод отказываться от рецепта. Иногда замена даже делает блюдо интереснее и помогает открыть новые вкусы. Разберемся, чем заменить моцареллу в разных случаях.
что съесть
Что приготовить на 1 апреля
Мы слишком серьезно относимся к еде: считаем калории, добираем белки и жиры, следим за количеством клетчатки, ищем самые удачные вкусовые сочетания. Но ведь приготовление пищи — творческий процесс, а ваше блюдо станет еще вкуснее, если добавить в него щепотку юмора. Предлагаем немного похулиганить на кухне и приготовить несколько блюд из нашей шуточной подборки.
