Эксперты указали на пользу болгарского перца
Болгарский перец — доступный и популярный сезонный продукт, который можно найти в любом супермаркете. Какими полезными свойствами он обладает и кому его нужно есть, рассказали эксперты.
Специалисты по питанию назвали несколько причин, по которым считают болгарский перец одним из самых полезных осенних овощей. Американский нутрициолог, диетолог Лорен Минчен заявила, что болгарский перец полезен для сердца и кишечника.
«Он содержит клетчатку, железо и фолиевую кислоту для поддержания здоровья кишечника и сердечно-сосудистой системы», — отметила нутрициолог.
В зависимости от сорта, перец может содержать различные полезные элементы. В сладком красном и желто-оранжевом перцах много витамина С и каротиноидов — антиоксидантов, которые поддерживают здоровье глаз и сердечно-сосудистой системы.
Диетолог из Нью-Йорка Бриджит Зейтлин подчеркнула, что болгарский перец, независимо от цвета и сорта, считается хорошим источником калия и витамина А.
«Калий улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, снижает артериальное давление и борется со вздутием живота», — сказала она.
Витамин А, в свою очередь, необходим для хорошего зрения: вещество помогает предотвратить возрастные изменения сетчатки.
«Зеленый и желтый сладкий перец может помочь уменьшить образование морщин, особенно это касается “гусиных лапок”», — отметила диетолог Эми Горин.
Минчен рекомендует съедать один болгарский перец в день людям, у которых нет аллергии на пасленовые или индивидуальной непереносимости.
Из перцев можно приготовить огромное количество вкусных блюд, уверяют диетологи, и советуют добавлять их в салаты, сэндвичи, омлет или жаркое. Минчен советует приготовить перцы с мясным фаршем, сыром и овощами или есть его сырым вместе с хумусом или греческим йогуртом.
Белковый омлет с болгарским перцемЧитайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
10 простых японских блюд
Сегодня кухня Японии заслуженно считается одной из самых популярных в мире. В ней утонченные вкусы гармонично сочетаются с пользой, простотой и уникальной эстетикой подачи. Это делает каждый прием пищи особенным. Чтобы попробовать национальные японские деликатесы, не обязательно ехать в Токио, идти в дорогие рестораны или покупать экзотические продукты. В этом материале редакция Food.ru собрала для вас десять оригинальных блюд, которые помогут познакомиться с кухней страны цветущей сакуры.
что съесть
Что такое локаворская кухня
Понятие «локаворской кухни» оформилось недавно. Это не очередная диета или свежая тенденция в поварском мастерстве. Это принцип питания, приветствующий употребление в пищу только локальные продукты. Что такое локаворство и почему наши предки питались именно по-локаворски, расскажем в этой статье.
что съесть
8 рецептов азиатской лапши на каждый день
Азиатская лапша — это не только про рестораны и сложные бульоны. Даже дома можно приготовить рамен, удон или собу с насыщенным вкусом, если правильно сочетать ингредиенты и не бояться простых решений. Пользователи Food.ru делятся своими версиями: от быстрых рецептов с готовой лапшой до более основательных блюд с наваристым бульоном и морепродуктами.
что съесть
Что приготовить из крапивы и кому не стоит ее есть
Рассказываем, в чем польза крапивы, людям с какими заболеваниями она может быть полезна, а кому наоборот стоит от нее воздержаться. Делимся лайфхаками, как правильно собирать и готовить растение, а также подборкой простых и полезных рецептов с ним.
что съесть
Что такое ароматизаторы в чае
Запах клубники, цитрусов, специй или нежные цветочные ноты жасмина — ароматизированный чай выбирают те, кому хочется разнообразия. При этом вокруг него много споров: одни говорят, что добавки — сплошная «химия» и пить такой чай вредно. Другие, наоборот, не представляют без них чаепития. Редакция Food.ru решила разобраться в этой теме, опираясь на факты.
что съесть
15 десертов из детства от пользователей Food.ru
Иногда для уютного чаепития не нужны сложные десерты — достаточно проверенных домашних рецептов. Те самые «Орешки» со сгущенкой, хрустящий хворост, шоколадная колбаса или мягкие пончики знакомы многим с детства и до сих пор остаются беспроигрышным вариантом. Мы собрали целую коллекцию таких рецептов от пользователей Food.ru — с понятными ингредиентами, простыми шагами и результатом, который не подводит.
