Врач раскрыла уникальные свойства помидоров
Томаты круглый год доступны в любом российском магазине. Это идеальный продукт для межсезонья, поскольку в нем содержится множество полезных веществ.
Врач-диетолог Наталья Круглова заявила, что помидоры не только содержат необходимые для организма витамины, но и обладают уникальными иммуностимулирующими свойствами.
Польза томатов заключается в высоком содержании ликопина — антиоксиданта, который обладает иммуностимулирующим и противоопухолевым действиями. Больше всего ликопина содержится в плодах, обладающих ярким, насыщенным цветом и сильным ароматом.
«Помидоры содержат ликопин, сильный и важный для человека антиоксидант. Он защищает организм от действия свободных радикалов, которые могут вызывать заболевания сердечно-сосудистой системы, а также онкологические. Благодаря ликопину активируются защитные клетки иммунитета», — объяснила специалист.
Кроме того, помидоры богаты витамином С и бета-каротином — провитамином А, который важен для хорошего зрения, красивой кожи и волос.
Ликопин сохраняется даже после термической обработки. А в некоторых продуктах на основе томатов ликопина даже больше, чем в свежих помидорах.
Легкий салат с вялеными помидорами«Если говорить про кетчуп или томатную пасту — польза в плане содержания ликопина там сохраняется. В томатной пасте его содержание будет даже больше: это концентрированный продукт, жидкости там гораздо меньше, чем содержит свежий томат», — заявила Круглова.
Диетолог посоветовала выбирать кетчуп или томатную пасту без лишних добавок, ароматизаторов и красителей в составе. При желании соль, сахар и специи можно добавить в пасту уже дома.
Томатно-сырный соусОднако стоит помнить, что при термической обработке разрушается витамин С — важный элемент для иммунитета, который также помогает выработать белок коллаген, необходимый для молодости кожи.
Ранее российский фермер объяснил, как выбрать овощи и фрукты без химикатов и пестицидов. По его словам, важно обращать внимание на внешний вид плодов и не покупать, к примеру, круглые и блестящие продукты. Кроме того, у фруктов с нитратами не будет яркого и приятного запаха, как у свежих и натуральных плодов.
Читайте больше о помидорах и способах их приготовить:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое темпе
Темпе — традиционный продукт индонезийской кухни, который уверенно набирает популярность во всем мире. Как и тофу, он производится из сои и подходит для вегетарианского рациона, обладает рядом полезных свойств и даже повышает настроение. В статье разобрались, где появился темпе, как изготавливается, с чем его едят и можно ли найти этот продукт в России.
что съесть
Что пьют и едят на родине танго
Когда речь заходит о кулинарных традициях Аргентины, многие вспоминают о винах, мате, мясе на гриле асадо, креветках и сладкой карамели дульсе де лече. И правда, кухня этой страны очень разнообразна и заслуживает детального разбора. Он ждет вас в этом материале, который редакция категорически не советует читать на голодный желудок.
что съесть
14 блюд из капусты от пользователей Food.ru
Vogue недаром назвал 2026-й годом капусты: она повсюду — в модных ресторанах ее подают стейками, в соцсетях не утихают споры о лучшем рецепте ферментации, а блогеры соревнуются в изобретательности, добавляя овощ даже в десерты. И это неудивительно: доступная, полезная и невероятно универсальная, капуста способна заменить гарнир, стать основой сытного ужина или сделать любую выпечку кулинарным хитом. Мы собрали 14 лучших рецептов от пользователей Food.ru, чтобы вы могли оценить все богатство капустного мира.
что съесть
Что готовят из капусты авторы Food.ru
В мире существует множество видов капусты. Такие популярные сорта, как белокочанная, пекинская или кольраби, часто появляются на нашем столе. В подборку от авторов Food.ru попали блюда из капусты на каждый день и к праздничному ужину. Попробуйте запеканку, шашлыки, вафли, пельмени и составьте свой рейтинг капустных блюд.
что съесть
Капустный мегагид
Капуста больше не просто гарнир. Ее жарят стейками, ферментируют с корейскими специями, превращают в арт-объекты и подают в ресторанах с мишленовскими звездами. Словом, кажется, скоро все будем есть только капусту. Составили гид по главным видам, от привычного кочана до модных кейла и романеско, — как выбирать, хранить, готовить и даже использовать капусту в качестве декора.
что съесть
Что попробовать в Йошкар-Оле
Если спросить у современных марийцев, что они готовят каждый день, список традиционных блюд окажется небольшим. В обычной жизни их кухня мало отличается от кухни соседних народов: картофель, мясо, лапша, овощи. Но в праздники или во время важных обрядов все меняется. На столе появляются особые блины, ритуальный хлеб, сытные пироги и вареники — блюда, которые сами марийцы считают своей кулинарной визитной карточкой. Разбираемся, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и где их искать в столице Марий Эл — Йошкар-Оле.
