Диетолог рассказала, как приготовить полезные блины
Блины считаются калорийным блюдом, от которого обычно отказываются те, кто соблюдают диету. Но на Масленицу можно приготовить низкокалорийный вариант, который не приведет к проблемам с фигурой.
В 2022 году Масленица началась 28 февраля и продлится до 6 марта. В приготовлении блинов можно соблюдать некоторые правила, чтобы изделия получились менее калорийными.
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, какие блины можно есть тем, кто на диете. Для этого, по словам специалиста, нужно заменить нескольких ингредиентов.
«Лучше делать блины не на молоке, особенно жирном, а на минеральной воде либо на сыворотке. Многие готовят даже на томатном соке, но это, конечно, больше подходит для начинок с овощами, например, с капустой, грибами или морковью. Такие блины самые полезные», — сказала диетолог.
Тем, кто заботится о фигуре, Соломатина посоветовала заменить пшеничную муку на цельнозерновую — в ней больше полезных веществ. Кроме того, можно использовать гречневую или овсяную.
Блины из гречневой мукиХотя многие люди любят есть горячие блины, холодные или остывшие гораздо полезнее. Если блюдо охладить, а потом подогреть, то крахмал в составе изделий станет резистентным и не будет стремительно повышать уровень сахара в крови.
В качестве начинок и топингов людям на диете лучше отказаться от жирной сметаны, варенья, меда, сгущенного молока.
«Дело в том, что это все калорийная история. В сгущенном молоке, варенье очень много сахара. Лучше использовать греческий йогурт, а при желании подсластить можно добавить ягоды или фрукты. Большое количество сахара вредно для всех», — заявила диетолог.
Изучайте больше подборок рецептов на Масленицу:
Понравился материал?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Артем Б.
Здорово
Лео Б.
класс
почитать еще
здоровая еда
Что такое калмыцкий чай
Соленый чай с молоком пьют многие кочевые народы, но калмыцкий стоит в этом ряду особняком. Калмыкам — кочевникам и буддистам — удалось сохранить свои уникальные традиции, в том числе в приготовлении чая. Разбираемся, что входит в состав напитка и как его правильно заваривать.
здоровая еда
Как есть больше овощей
Когда речь заходит о сбалансированном питании, в фокусе внимания оказываются овощи. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами и нужны каждому человеку. Как начать есть их чаще, если раньше овощи редко появлялись на вашем столе? Редакция Food.ru делится простыми способами.
здоровая еда
Что такое смузи
Смузи — это густой напиток, который готовят из свежих фруктов и овощей, измельчая их с разными добавками в блендере. Он появился в середине прошлого столетия и к началу XXI века стал популярным среди приверженцев здорового питания по всему миру. В статье разберемся, чем смузи полезен, расскажем, как его правильно готовить, и поделимся проверенными рецептами от редакции Food.ru.
здоровая еда
Как приготовить шпинат
Зелень многие воспринимают как что-то полезное, но не очень вкусное. Шпинат не исключение. Возможно, есть его просто так понравится далеко не всем, но если добавить другие ингредиенты и приготовить полноценное блюдо, наверняка вы поменяете отношение к этому продукту.
здоровая еда
Международный день целиакии
16 мая в мире отмечают Международный день целиакии. Аутоиммунным заболеванием страдает около 1% жителей планеты. Организм таких людей не способен усваивать клейковину (глютен) — белки, содержащиеся в злаках. Это приводит к нарушениям пищеварения: болям в животе, вздутию, диарее. Единственный способ избавиться от симптомов — убрать глютен из рациона. Разбираемся, кто в группе риска и можно ли вылечить целиакию таблетками.
здоровая еда
В каких продуктах много меди
Медь — важный для организма минерал. Она участвует в синтезе гемоглобина и усвоении железа, работе щитовидной железы, иммунной и сердечно-сосудистой систем. Лучший источник меди — еда, ведь большинство необходимых нутриентов человек получает именно с пищей. Рассказываем, в каких продуктах содержится медь в высокой концентрации и каковы основные эффекты от нее. Подготовить материал редакции помогла педиатр, семейный доктор Анна Пыханцева.
здоровая еда
Как бережно обновиться весной
Солнце светит ярче, дни становятся длиннее, но сил почему-то мало, а в ясные дни хочется не гулять, а полежать. Знакомо? Дело вовсе не в лени — организм просто перестраивается. Рассказываем, как поддержать себя в этот переходный период, чтоб энергии было больше.
здоровая еда
Какие фрукты и овощи могут заменить БАД
Чтобы быть здоровым и полным сил, недостаточно лишь заниматься спортом и спать семь-девять часов в сутки — важно также следить за ежедневным рационом. Он должен включать все необходимые питательные вещества и витамины. Знаете ли вы, в каких овощах и фруктах содержится витамин C?А другие витамины для нормальной работы всех систем организма? Перечисляем растительные продукты, которые с легкостью заменят БАД.
