Израильский стартап начал производить рыбу из спирулины
Компания из Израиля SimpliiGood представила альтернативу копченому лососю: свой продукт стартап делает из водорослей спирулины и других компонентов.
Создатели SimpliiGood отмечают, что они стали первыми, кто решил в качестве основного ингредиента для альтернативных продуктов использовать водоросли.
По вкусу и внешнему виду рыба израильского стартапа не отличается от обычной. Пигменты водорослей придают продукту привычный оранжевый цвет, а полезные свойства основного компонента делают альтернативный лосось суперфудом.
Руководители стартапа не сомневаются, что их продукт может стать хорошей заменой животному белку.
Какой будет еда будущего«Из-за климатических изменений повышается необходимость разработки экологичных заменителей белка. И мы рады развивать наши продукты и сотрудничать с крупнейшими компаниями по всему миру. Мы гордимся тем, что не причиняем вред животным и окружающей среде», — говорит генеральный директор SimpliiGood Лиор Шалев.
Производство альтернативных морепродуктов набирает популярность во всем мире. Недавно стало известно, что стартап из Северной Ирландии разработал свой вариант веганских морских гребешков и креветок. А ранее еще одна израильская компания представила свой вариант рыбы, напечатанной на биопринтере.
Кстати, альтернативную замену белку ищут также производители мясных продуктов, сыра и молока. Так, в Японии впервые напечатали стейк вагю на 3D-принтере, а в Америке производят сыр и мороженое из грибкового белка.
Читайте больше про еду будущего:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Шеф Мороз исполняет желания в новогоднем спецпроекте Food.ru
Не все, что мы загадывали в детстве, становились реальностью, даже в Новый год. И как прекрасно, что во взрослом возрасте только от нас зависит — исполнится ли наше желание. Играйте в мини-игры в праздничном спецпроекте Food.ru и получайте шанс выиграть тот приз, о котором действительно мечтаете.
еда и развлечения
Как подготовиться к Новому году с помощью нейросети
Искусственный интеллект не встанет у плиты за вас. Зато поможет составить список блюд с учетом предпочтений всех гостей, подскажет, что подарить самой дальней тетушке и как ее поздравить. А еще нейросети — отличные зеркала: достаточно сформулировать запрос, чтобы подвести итоги года или поразмышлять, чего хотели бы в следующем. Вместе с клиническим психологом, супервизором, промпт-инженером Викторией Говорковой разобрались, какие задачи можно поручить нейросетям и как это сделать правильно.
еда и развлечения
Как собрать зимний тревел-набор для поездки к родным
Во время длинных январских праздников многие отправляются к родным в другой город — благо как раз есть время. Чтобы дорога и отдых прошли спокойно, важно заранее собрать тревел-набор и не забыть нужные вещи. Тогда не придется в спешке искать магазины и покупать то, что легко можно было взять из дома. Редакция Food.ru расскажет, что точно захватить с собой, тем более что зимний список вещей отличается от летнего.
еда и развлечения
Как правильно встречать год Красной Огненной лошади
Редакция Food.ru выяснила, когда и как встречать 2026 год по восточному календарю, чтобы привлечь в свою жизнь удачу и благополучие. Делимся рекомендациями о том, как одеться, что приготовить для праздничного застолья и к чему готовиться в наступающем году Красной Огненной Лошади.
еда и развлечения
Как сделать цветы и шишки из бумаги
Бумажные снежинки, елочные игрушки, светящиеся гирлянды — классический, но не единственный способ украсить дом к Новому году. Подготовили пять мастер-классов по декору из бумаги и картона. Пройдите их вместе с детьми: получится не только красиво, но и весело.
еда и развлечения
Как играть в фанты на вечеринках
Праздник начинается, гости собираются, но порой нужно помочь компании расслабиться и настроиться на веселье. Пара простых игр — и появляется ощущение, что вы уже отличная команда. Расскажем, какие задания для фантов для детей и взрослых помогут быстро разрядить обстановку, подарить уверенность и сделать вечер живым и атмосферным.
еда и развлечения
Какие цвета принесут удачу в год Лошади
2026 год пройдет под знаком Лошади, символа скорости, силы и искренней радости жизни. Она любит простор, свежий воздух и естественность, а не блеск и показную роскошь. В канун праздника хочется того же — выглядеть красиво, но без лишней вычурности, стильно, но с комфортом. В этой статье расскажем, в чем встречать новый, 2026 год, какие цвета станут главными и как выбрать наряд, чтобы чувствовать себя уверенно, свободно и по-настоящему празднично.
Читают сейчас
