На ферме во Франции выращивают насекомых, чтобы заменить ими пестициды
Фермеры и владельцы хозяйств по всему миру отказываются от пестицидов и химикатов, которые спасают овощи от вредителей. Они ищут альтернативные способы защитить продукты. Например, как предприимчивые французы.
На ферме Savéol в Бретани, крупнейшем производителе томатов во Франции, вместо пестицидов используют шмелей, ос и клопов. Там есть «питомник», где их выращивают. Миссия насекомых — бороться с вредителями, например, белокрылками, и опылять растения.
Так, в 2020 г. было выведено 10 млн хищных клопов, 130 млн маленьких ос и 15 000 шмелей.
Французы в последнее время все чаще обращают внимание на товары без химикатов. Они обеспокоены воздействием агрессивных пестицидов на людей и окружающую среду, поэтому пытаются найти более натуральные способы защитить урожай.
Ферма по разведению насекомых открылась в 1983 г. В 1991 первые экспортировала продукцию в Германию. Помимо томатов, здесь выращивают клубнику, самфир, мини-перцы и огурцы. Сегодня Savéol — единственный европейский производитель, который использует насекомых как естественную альтернативу пестицидам.
Как экономить на овощахВ 2020 г. выручка Savéol составила 203 млн евро. В год производится примерно 1200 тонн томатов. Компания планирует увеличить производство, разнообразить ассортимент овощей, добавив баклажаны, кабачки, перец, а также алоэ вера.
Большинство помидоров в Бретани выращиваются в теплицах и не могут из-за этого получить лейбл «Продукт органического происхождения»: необходимо, чтобы овощи росли в естественных условиях. Сейчас владельцы фермы ищут решение и этой проблемы.
В целом, использовать насекомых для защиты овощей стали многие французские фермеры. Регулирующие органы одобрили 330 видов насекомых, которые помогут бороться с вредителями.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Что готовят из бобовых в разных странах
Зернобобовые культуры одни из самых древних на планете, человек использует их уже много тысячелетий, вспомним хотя бы ветхозаветную чечевичную похлебку. Поэтому совершенно логично, что блюда из бобовых есть в большинстве национальных кухонь мира. Особенно там, где природные условия позволяли выращивать бобовые культуры. Сегодня поговорим о самых известных рецептах национальных блюд из бобовых.
еда не дома
Чем перекусить на прогулке
Немногие планируют свое питание и запасаются едой, отправляясь гулять. Когда нет возможности съесть полезные продукты, «выручает» ближайший фастфуд. В редакции Food.ru уверены: организовать здоровый и сытный перекус на прогулке может каждый. Рассказываем, как это сделать быстро и с пользой для здоровья.
еда не дома
Как оставаться в форме при графике 5/2
Попытки наладить правильное питание зачастую разбиваются о меню в кафе или столовой, куда приходится ходить на обед во время рабочего дня. Булочки, беляши, макароны и другие вкусные продукты, не относящиеся к здоровой пище, заставляют свернуть с намеченного пути. Food.ru расскажет, как избегать соблазнов и сохранять курс на ПП в офисе.
еда не дома
8 московских ресторанов, в которых понравится вашей бабушке
Старшему поколению угодить непросто: модную паназию или фьюжен-кухню оценит не каждая бабушка, хотя и таких немало. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, отправляйтесь в заведение, где повара переосмысляют традиции русской и советской кулинарии. Новый взгляд на привычные блюда может быть очень удачным. И все члены семьи, даже старшие, наверняка останутся довольны.
еда не дома
Что такое удмуртская кухня
Если вам нравятся сытные крупяные похлебки, вы любите мясо и сдобное тесто, то обязательно попробуйте национальную кухню Удмуртии. Ее основа — простые, натуральные продукты: мясо и картофель, крупы и яйца, грибы и ягоды. Познакомим вас с традиционными блюдами региона и подскажем, где можно поесть удмуртские деликатесы.
еда не дома
Когда и как празднуют китайский Новый год
Китайский Новый год, также известный как Лунный или Праздник Весны, — крупное событие в Поднебесной и странах Восточной Азии. О том, как в Китае отмечают Новый год по лунному календарю, какие легенды окружают этот феномен и что готовят на праздник — в нашем материале.
еда не дома
Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
