Майонез оливковый 67% «Маркет», 400 г
Оливковый майонез собственной торговой марки «Перекрёстка» — незаменимый соус, который пригодится для самых разных блюд. Майонезом заправляют салаты, маринуют в нем мясо, добавляют в выпечку. Продукт изготовлен из яичных желтков, горчичного порошка и двух видов масла — подсолнечного и оливкового.
Калории614,6кКал
Белки0,3грамм
Жиры67грамм
Углеводы2,6грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
10
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
Что такое оливковый майонез
По одной из версий, соус из яиц и оливкового масла впервые приготовил в 1756 году повар герцога Ришелье. В России майонез называли провансалем, подчеркивая французское происхождение продукта. Соус добавляли в салаты, первые блюда, выпечку. В рецепт по ГОСТу входит рафинированное подсолнечное масло, сухой яичный желток, сахар, соль, горчица, сухое молоко, сода, вода и уксус в качестве консерванта. Оливковое масло в составе отсылает к французской кулинарной традиции.
Как есть оливковый майонез
У соуса густая однородная консистенция и нежный вкус с тонким ароматом оливкового масла. Он хорошо подчеркнет вкус овощных салатов или окрошки, сделает более сочной свинину для шашлыка. Соус используют для приготовления закусок с тостовым хлебом, мясных ежиков, мяса по-французски. Его можно добавить в тесто для пиццы, булочек и несладких пирогов с овощами.
С чем сочетать оливковый майонез
Майонез хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами. Это незаменимый ингредиент для приготовления закусок к праздничному столу: роллов с крабовым мясом, помидоров с сыром и чесноком, рулетиков с курицей и болгарским перцем. Его добавляют в кабачковую икру, салат с авокадо, яблоком и копченым сыром. А если хотите по-настоящему удивить гостей, приготовьте заливное с майонезом, курицей и морковью.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
