Семга под шубой
Слабосоленая семга хорошо сочетается с традиционным набором овощей для «шубы». Красная икра дополняет рыбу и придает салату нарядный вид. Для уютного ужина на двоих приготовьте и подайте «шубу» порционно в креманках. Сварите или запеките овощи в духовке, мелко натрите и выложите слоями вместе с нарезанной рыбой.
- Калории
- 156,83 кКал
- Белки
- 9,39 грамм
- Жиры
- 10,82 грамм
- Углеводы
- 5,65 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для салата
| 1 шт. = 130 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,25 шт. = 20 г | |
| 180 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 3 ст. л. = 54 г |
Для подачи
| 0,25 шт. = 30 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте свеклу, картофель и морковь, почистите лук. Подготовьте фольгу, маленькую кастрюлю или сотейник, терку и две креманки.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°С. Заверните картофель, морковь и свеклу в фольгу. Запекайте овощи 50–60 минут до готовности. Остудите и очистите от кожуры.
Шаг 2
Положите яйцо в кастрюлю или сотейник, залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте до среднего и варите яйцо 7–8 минут. Охладите и освободите от скорлупы.
Шаг 3
Мелко натрите свеклу, картофель, морковь и яйцо. Нарежьте семгу кубиками со стороной около 7–8 мм. Нашинкуйте лук маленькими кусочками.
Шаг 4
Распределите по креманкам свеклу ровным слоем, сделайте на ней тонкую сеточку из майонеза. Положите сверху картофель, также приправьте его соусом. Разложите тертую морковь и тоже смажьте заправкой.
По желанию посолите каждый овощной слой.
Шаг 5
Выложите поверх моркови кубики семги, добавьте лук. Сделайте сеточку из майонеза. Заполните креманки тертым яйцом, хорошо разровняйте. Аккуратно уложите сверху красную икру.
произвести впечатление
Украсьте семгу под шубой ломтиками лимона и подайте.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Оксана Ч.
Салат "рыбка под шубой" является традицией из детства и не хочется от неё отказываться, хотя она и немного потерялась среди сегодняшнего разнообразия. А вот в таком парционном варианте + смена основного ингредиента добавляет интригу. Я решила, что "поиграю" с рыбкой: сделаю салат по стаканам-фужерам с разной солёной рыбой, добавив в каждый какой-либо отличительный ингридиент, например изюминку или зёрнышко миндал, или, даже, винограднику, напишу отдельно небольшие предсказания, привязанные к этим изюминкам и... Вуаля! И вкусно поели, и погадали, и весело время провели. А ещё нравится, что такие порции могут спокойно дождаться своей очереди,если, вдруг, в Новогоднюю ночь в кого-то не поместились ))) Но это вряд ли!!!!
Ольга С.
супер красивая подача! возьму рецепт на заметку
Похожие рецепты
Смотреть все
селедка под шубой
20 минут
Нежная «Селедка под шубой»
Если время поджимает
Перед праздничным событьем,
Но ни шубы, ни селедки
Не поставлено на стол —
Перестаньте себя мучить,
Мы всегда придем на помощь,
И салат доставим быстро.
Стоит только заказать!
Пожалуйста, не воспринимайте этот рецепт всерьез. Лучше приберегите его на случай, когда пропадет желание готовить.
селедка под шубой
2 ч 20 мин
Классическая селедка под шубой
Классическая селедка под шубой будет смотреться нарядно и празднично, если собрать салат в кулинарной форме. В остальном здесь все выполняется по традиции. Вниз укладывают рыбу и по очереди ее закрывают тертыми овощами и яйцами. Каждый слой аккуратно, но щедро смазывают майонезом, а сверху выкладывают тертую свеклу. Потребуется время, чтобы приготовить овощи, а также не менее 1 часа для пропитки.
селедка под шубой
5 ч 10 мин
Чизкейк «Селедка под шубой»
Привычный вкус праздничного блюда в необычной и очень нарядной форме. Уложите овощи, селедку и яйца слоями в кулинарном кольце. А свеклу измельчите блендером и смешайте с растворенным желатином, майонезом и сметаной. Залейте собранный салат свекольной массой и хорошо охладите. Когда желе застынет, блюдо можно будет нарезать и подавать порциями, как пирог.
селедка под шубой
1 ч 20 мин
Селедка под шубой шариками
Если подать привычный праздничный салат в виде небольших шариков, получится очень вкусная и оригинальная закуска. Есть ее удобно, ведь каждый шарик — это одна порция. Овощи для салата можно отварить в воде или запечь в духовке. Измельчите все продукты на терке или в кухонном комбайне, чтобы из них легко можно было сформировать шарики. Чтобы они хорошо держали форму, обязательно добавьте в салат плавленый сыр и дайте шарикам постоять пару часов в холодильнике перед подачей.
селедка под шубой
1 ч
Салат «Рыба в шубе»
Для этого салата понадобится филе соленой рыбы. Мы выбрали сельдь, это классический вариант. Также сюда подойдет скумбрия, форель, кета или семга. Можете приобрести филе в масле. В этом случае не поливайте первый слой салата растительным маслом. Или можете сами разделать целую рыбу. В остальном салат напоминает классическую селедку под шубой. Отличие только в замене некоторых ингредиентов. Попробуйте, это очень вкусно.
селедка под шубой
1 ч 30 мин
Закуска «Селедка на шубе»
В сочетании селедки со свеклой нет большой разницы, будет ли рыба находиться под «шубой» или на ней. Важна только та самая встреча соленого и сладкого вкусов, которая и сделала закуску такой популярной. Приготовьте ее фуршетный вариант, разложив свекольное пюре с сыром и чесноком по тарталеткам и поместив ломтики селедки сверху. Сметана и майонез подчеркнут вкус закуски и придадут пюре консистенцию мягкого крема.
селедка под шубой
2 ч
Селедка под шубой без лука
Эта селедка под шубой отличается от классического рецепта лишь тем, что в ней нет репчатого лука. Но и без этого ингредиента блюдо получается очень вкусным. Готовится салат просто. Сначала необходимо отварить овощи с яйцами и натереть их. А далее собрать салат слоями. Майонез в составе блюда можно заменить сметаной. Тогда салат станет еще полезнее.
селедка под шубой
1 ч
Роллы «Селедка под шубой»
Привычная селедка под шубой заиграет новыми красками, если приготовить ее в форме роллов. Для этого понадобятся не только сельдь и отварные овощи, но и лист нори. Такие роллы станут прекрасной закуской под горячительные напитки. Также можно подать их на ужин как самостоятельное блюдо. При подаче нанесите на роллы пару капель майонеза или сметаны.
селедка под шубой
45 минут
Салат «Ленивая селедка под шубой»
Этот вариант приготовления классической селедки «под шубой» отличается своей простотой, ведь вам не придется выкладывать ингредиенты слоями, достаточно будет просто перемешать их. Для этого рецепта мы выбрали уже готовую селедку в масле, но вы можете взять целую рыбу и приготовить ее самостоятельно. Но в таком случае времени на готовку уйдет значительно больше.
