Гренки из белого хлеба
Гре́нки из белого хлеб — ломтики свежего или черствого хлеба, обжаренные с растительным маслом. Соленый вариант (крутоны) готовят и из ржаного, и из пшеничного любого хлеба, добавляют соль, перец, чеснок. Подают к супам и пиву, добавляют в салаты, бульоны, котлеты. Для сладких гренок подходит пшеничный хлеб. Ломтики вымачивают в смеси яйца и молока, посыпают сахаром, ягодами, фруктами.
Калории 314,3 кКал
Белки 8,2 грамм
Жиры 18,1 грамм
Углеводы 28,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
100
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Самое раннее письменное упоминание сладких гренок встречается в римской книге кулинарных рецептов IV века, чье авторство ошибочно приписывают древнеримскому гурману и чревоугоднику Марку Габию Апицию. Хлеб перед термической обработкой вымачивали в молоке. В европейских странах блюдо из хлеба, вымоченного в смеси яиц и молока, называется «бедный рыцарь». По одной из версий, название сохранилось с эпохи крестовых походов. По другой — кушанье было придумано в Германии в XVII веке, к концу XIX века стало популярно среди студентов из-за питательности и доступности. В средневековой Испании гренки включали в рацион беременных и кормящих женщин. В одной из рождественских песен есть слова о том, что сладкие гренки были среди даров, принесенных Богоматери. В Россию рецепт блюда завезли студенты, которые в начале XIX века обучались в Германии и прибалтийских странах.
Польза и вред
Гренки из белого хлеба содержат витамины группы B, клетчатку, аминокислоты, антиоксиданты, микроэлементы, легкоусвояемые углеводы. Сочетание яйца, молока и хлеба благотворно влияет на работу пищеварительной и нервной системы, состояние кожи и волос, препятствует развитию онкологических заболеваний. Продукт противопоказан при аллергии, диабете и ожирении.
Каковы гренки из белого хлеба на вкус
У гренок приятный вкус жареного хлеба. Они хрустящие снаружи, а внутри мягкие и сладкие.
Как это есть
Гренки из белого хлеба традиционно едят на завтрак. Их можно намазать джемом, маслом, медом, подать с чаем или кофе.
Как и сколько хранить
Гренки особенно вкусны теплыми, свежеприготовленными. Обычно их не оставляют «на потом».
Любопытные факты
- 16 октября празднуют Всемирный день хлеба.
- Традиция «ломания» хлеба — жест примирения между народами.
- Британская художница из Чешира выложила из гренок, приготовленных в тостере, портрет своей свекрови. На подарок ушло 9852 гренки.
Понравился материал?
почитать еще
постные супы с гриба...
undefined минут
Суп с фасолью и грибами
Суп с фасолью и грибами получается густым и сытным. Он постный и подходит для вегетарианцев. Богатая белком и клетчаткой белая фасоль делает его полезным и питательным. А грибы придают ему прекрасный вкус и аромат. Для начала замочите фасоль в воде минимум на 4 часа, чтобы она набухла. Потом отварите ее в течение 30 минут. Добавьте в суп зажарку из свежих овощей, картофель и грибы. Подойдут как магазинные, так и лесные. Для дополнительного вкуса приправьте блюдо специями и зеленью.
омлет с сыром
undefined минут
Норвежский омлет
Норвежский омлет отличается от традиционного тем, что в состав добавляют слабосоленую рыбу: лосось или сельдь. Приготовление простое и быстрое. Для начала взбейте яйца и вылейте их на разогретую сковороду. Когда они схватятся, добавьте сыр, зелень, грибы или овощи. Сверху выложите рыбные ломтики и доведите блюдо до готовности под крышкой на слабом огне. Подайте омлет с кусочком свежего хлеба, поджаренного до хруста.
супы с белой фасолью
undefined минут
Вегетарианский фасолевый суп
Этот суп отлично подойдет для поста. В нем много овощей, а мясо заменяет белая фасоль. Замочите ее на ночь в холодной воде прежде, чем отварить. Так бобовые получатся мягче и сварятся быстрее. К привычному суповому набору овощей — моркови и репчатому луку — мы добавили сельдерей и лук-порей. Если хотите, чтобы суп получился посытнее, то за 15 минут до зажарки положите в суп нарезанную брусками картошку.
сырные супы с грибам...
undefined минут
Французский сырный суп
Изначально сырный суп готовили как сытное и согревающее блюдо для пастухов и крестьян, трудившихся в суровых условиях Французских Альп. Сегодня существует множество вариантов этого супа, но основа остается неизменной — насыщенный бульон и сыр, который хорошо плавится. Подойдут грюйер, эмменталь или бри, а для более простого варианта — плавленый сыр. Подавайте суп с хрустящими гренками.
супы из белых грибов
undefined минут
Суп из белых грибов
Этот суп лучше всего готовить из свежих белых грибов. Он получается не только вкусным, но и очень ароматным. Также в суп кладут привычные для супа овощи: лук, картофель и морковь. Этого базового набора будет вполне достаточно. Если свежих белых грибов нет, то подойдут и сушеные. Но предварительно их нужно замочить на пару часов в холодной подсоленной воде, чтобы они восстановили свою структуру и объем.
сырные супы
undefined минут
Сырный суп «Сельдерей»
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус сыра и легкую пикантность сельдерея. Такой сырный суп идеально подходит для холодного времени года, он согревает и наполняет энергией, не перегружая организм калориями. Главный ингредиент — сельдерей — добавляет блюду характерный вкус и хрустящую текстуру. А плавленый сыр придает супу кремовую консистенцию и насыщенный сливочный вкус. Подавайте готовое блюдо горячим, дополнив его сухариками или гренками.
супы с креветками
undefined минут
Сырный суп с морепродуктами
Суп, похожий на знаменитую финскую уху, можно приготовить не из сливок и лосося, а из морепродуктов и плавленых сырков. Получится своеобразная русская вариация популярного блюда из Скандинавии. Мы взяли для него сырок «Дружба» и креветки. Дополнили привычным суповым набором овощей: картофель, морковь и лук.
супы с индейкой
undefined минут
Суп из индейки с лапшой
Легкий и вкусный суп из индейки с лапшой готовится не сложно. При этом получается целая кастрюля наваристого сытного супчика, который станет прекрасным семейным обедом. Берите любую лапшу. Подойдут и обычная вермишель, и яичная лапша, и даже просто любые макароны, которые найдутся в шкафу. Начните с приготовления бульона, из индейки он варится всего 30 минут. В это время займитесь измельчением и обжаркой овощей. Лапша же добавляется в суп в последнюю очередь, потому что варится она очень быстро.
пироги
undefined минут
Пирог с грушей и творогом
Мы привыкли к сладким пирогам с творогом и грушей, но в этом рецепте приготовили закусочный пирог из этих ингредиентов. Его особенность в том, что пирог можно приготовить как в сладком, так и соленом варианте. В основу пирога входит хлебная крошка, творог, сверху запекаются груши, а подается он вместе с горчично-медовым соусом.
томатные супы
undefined минут
Томатный крем-суп
Итальянский вкус этому крем-супу придает сочетание помидоров с базиликом, чесноком и сельдереем. Он будет одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде. Приготовьте суп на курином или мясном бульоне, чтобы он получился сытнее. Или на воде, если предпочитаете максимально легкий вариант. Добавьте в состав смесь итальянских трав, чтобы вкус и аромат получились более пряными.
Читают сейчас
