Гренки из белого хлеба
Гре́нки из белого хлеб — ломтики свежего или черствого хлеба, обжаренные с растительным маслом. Соленый вариант (крутоны) готовят и из ржаного, и из пшеничного любого хлеба, добавляют соль, перец, чеснок. Подают к супам и пиву, добавляют в салаты, бульоны, котлеты. Для сладких гренок подходит пшеничный хлеб. Ломтики вымачивают в смеси яйца и молока, посыпают сахаром, ягодами, фруктами.
- Калории
- 314,3 кКал
- Белки
- 8,2 грамм
- Жиры
- 18,1 грамм
- Углеводы
- 28,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
100
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Самое раннее письменное упоминание сладких гренок встречается в римской книге кулинарных рецептов IV века, чье авторство ошибочно приписывают древнеримскому гурману и чревоугоднику Марку Габию Апицию. Хлеб перед термической обработкой вымачивали в молоке. В европейских странах блюдо из хлеба, вымоченного в смеси яиц и молока, называется «бедный рыцарь». По одной из версий, название сохранилось с эпохи крестовых походов. По другой — кушанье было придумано в Германии в XVII веке, к концу XIX века стало популярно среди студентов из-за питательности и доступности. В средневековой Испании гренки включали в рацион беременных и кормящих женщин. В одной из рождественских песен есть слова о том, что сладкие гренки были среди даров, принесенных Богоматери. В Россию рецепт блюда завезли студенты, которые в начале XIX века обучались в Германии и прибалтийских странах.
Польза и вред
Гренки из белого хлеба содержат витамины группы B, клетчатку, аминокислоты, антиоксиданты, микроэлементы, легкоусвояемые углеводы. Сочетание яйца, молока и хлеба благотворно влияет на работу пищеварительной и нервной системы, состояние кожи и волос, препятствует развитию онкологических заболеваний. Продукт противопоказан при аллергии, диабете и ожирении.
Каковы гренки из белого хлеба на вкус
У гренок приятный вкус жареного хлеба. Они хрустящие снаружи, а внутри мягкие и сладкие.
Как это есть
Гренки из белого хлеба традиционно едят на завтрак. Их можно намазать джемом, маслом, медом, подать с чаем или кофе.
Как и сколько хранить
Гренки особенно вкусны теплыми, свежеприготовленными. Обычно их не оставляют «на потом».
Любопытные факты
- 16 октября празднуют Всемирный день хлеба.
- Традиция «ломания» хлеба — жест примирения между народами.
- Британская художница из Чешира выложила из гренок, приготовленных в тостере, портрет своей свекрови. На подарок ушло 9852 гренки.
Понравился материал?
Почитать еще
Смотреть все
постные супы с гриба...
5 ч 20 мин
Суп с фасолью и грибами
Суп с фасолью и грибами получается густым и сытным. Он постный и подходит для вегетарианцев. Богатая белком и клетчаткой белая фасоль делает его полезным и питательным. А грибы придают ему прекрасный вкус и аромат. Для начала замочите фасоль в воде минимум на 4 часа, чтобы она набухла. Потом отварите ее в течение 30 минут. Добавьте в суп зажарку из свежих овощей, картофель и грибы. Подойдут как магазинные, так и лесные. Для дополнительного вкуса приправьте блюдо специями и зеленью.
омлет с сыром
15 минут
Норвежский омлет
Норвежский омлет отличается от традиционного тем, что в состав добавляют слабосоленую рыбу: лосось или сельдь. Приготовление простое и быстрое. Для начала взбейте яйца и вылейте их на разогретую сковороду. Когда они схватятся, добавьте сыр, зелень, грибы или овощи. Сверху выложите рыбные ломтики и доведите блюдо до готовности под крышкой на слабом огне. Подайте омлет с кусочком свежего хлеба, поджаренного до хруста.
супы с белой фасолью
1 ч 10 мин
Вегетарианский фасолевый суп
Этот суп отлично подойдет для поста. В нем много овощей, а мясо заменяет белая фасоль. Замочите ее на ночь в холодной воде прежде, чем отварить. Так бобовые получатся мягче и сварятся быстрее. К привычному суповому набору овощей — моркови и репчатому луку — мы добавили сельдерей и лук-порей. Если хотите, чтобы суп получился посытнее, то за 15 минут до зажарки положите в суп нарезанную брусками картошку.
сырные супы с грибам...
1 ч
Французский сырный суп
Изначально сырный суп готовили как сытное и согревающее блюдо для пастухов и крестьян, трудившихся в суровых условиях Французских Альп. Сегодня существует множество вариантов этого супа, но основа остается неизменной — насыщенный бульон и сыр, который хорошо плавится. Подойдут грюйер, эмменталь или бри, а для более простого варианта — плавленый сыр. Подавайте суп с хрустящими гренками.
супы из белых грибов
1 ч 5 мин
Суп из белых грибов
Этот суп лучше всего готовить из свежих белых грибов. Он получается не только вкусным, но и очень ароматным. Также в суп кладут привычные для супа овощи: лук, картофель и морковь. Этого базового набора будет вполне достаточно. Если свежих белых грибов нет, то подойдут и сушеные. Но предварительно их нужно замочить на пару часов в холодной подсоленной воде, чтобы они восстановили свою структуру и объем.
сырные супы
40 минут
Сырный суп «Сельдерей»
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус сыра и легкую пикантность сельдерея. Такой сырный суп идеально подходит для холодного времени года, он согревает и наполняет энергией, не перегружая организм калориями. Главный ингредиент — сельдерей — добавляет блюду характерный вкус и хрустящую текстуру. А плавленый сыр придает супу кремовую консистенцию и насыщенный сливочный вкус. Подавайте готовое блюдо горячим, дополнив его сухариками или гренками.
супы с креветками
1 ч
Сырный суп с морепродуктами
Суп, похожий на знаменитую финскую уху, можно приготовить не из сливок и лосося, а из морепродуктов и плавленых сырков. Получится своеобразная русская вариация популярного блюда из Скандинавии. Мы взяли для него сырок «Дружба» и креветки. Дополнили привычным суповым набором овощей: картофель, морковь и лук.
супы с индейкой
1 ч 20 мин
Суп из индейки с лапшой
Легкий и вкусный суп из индейки с лапшой готовится не сложно. При этом получается целая кастрюля наваристого сытного супчика, который станет прекрасным семейным обедом. Берите любую лапшу. Подойдут и обычная вермишель, и яичная лапша, и даже просто любые макароны, которые найдутся в шкафу. Начните с приготовления бульона, из индейки он варится всего 30 минут. В это время займитесь измельчением и обжаркой овощей. Лапша же добавляется в суп в последнюю очередь, потому что варится она очень быстро.
пироги
1 ч 30 мин
Пирог с грушей и творогом
Мы привыкли к сладким пирогам с творогом и грушей, но в этом рецепте приготовили закусочный пирог из этих ингредиентов. Его особенность в том, что пирог можно приготовить как в сладком, так и соленом варианте. В основу пирога входит хлебная крошка, творог, сверху запекаются груши, а подается он вместе с горчично-медовым соусом.
