Гренки из белого хлеба
Гре́нки из белого хлеб — ломтики свежего или черствого хлеба, обжаренные с растительным маслом. Соленый вариант (крутоны) готовят и из ржаного, и из пшеничного любого хлеба, добавляют соль, перец, чеснок. Подают к супам и пиву, добавляют в салаты, бульоны, котлеты. Для сладких гренок подходит пшеничный хлеб. Ломтики вымачивают в смеси яйца и молока, посыпают сахаром, ягодами, фруктами.
Калории314,3кКал
Белки8,2грамм
Жиры18,1грамм
Углеводы28,6грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
100
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Самое раннее письменное упоминание сладких гренок встречается в римской книге кулинарных рецептов IV века, чье авторство ошибочно приписывают древнеримскому гурману и чревоугоднику Марку Габию Апицию. Хлеб перед термической обработкой вымачивали в молоке. В европейских странах блюдо из хлеба, вымоченного в смеси яиц и молока, называется «бедный рыцарь». По одной из версий, название сохранилось с эпохи крестовых походов. По другой — кушанье было придумано в Германии в XVII веке, к концу XIX века стало популярно среди студентов из-за питательности и доступности. В средневековой Испании гренки включали в рацион беременных и кормящих женщин. В одной из рождественских песен есть слова о том, что сладкие гренки были среди даров, принесенных Богоматери. В Россию рецепт блюда завезли студенты, которые в начале XIX века обучались в Германии и прибалтийских странах.
Польза и вред
Гренки из белого хлеба содержат витамины группы B, клетчатку, аминокислоты, антиоксиданты, микроэлементы, легкоусвояемые углеводы. Сочетание яйца, молока и хлеба благотворно влияет на работу пищеварительной и нервной системы, состояние кожи и волос, препятствует развитию онкологических заболеваний. Продукт противопоказан при аллергии, диабете и ожирении.
Каковы гренки из белого хлеба на вкус
У гренок приятный вкус жареного хлеба. Они хрустящие снаружи, а внутри мягкие и сладкие.
Как это есть
Гренки из белого хлеба традиционно едят на завтрак. Их можно намазать джемом, маслом, медом, подать с чаем или кофе.
Как и сколько хранить
Гренки особенно вкусны теплыми, свежеприготовленными. Обычно их не оставляют «на потом».
Любопытные факты
- 16 октября празднуют Всемирный день хлеба.
- Традиция «ломания» хлеба — жест примирения между народами.
- Британская художница из Чешира выложила из гренок, приготовленных в тостере, портрет своей свекрови. На подарок ушло 9852 гренки.
Понравился материал?
